1樓：小夢
先給它灌點白酒，一是把它灌醉殺的時候它能老實點，二是退毛的時候好退。
然後左手抓住兩支翅膀的根部，將雞頭後仰一併用左手抓住，右手用刀割斷氣管就行了。
為了防止它亂撲騰，最好先用東西把雞爪綁上，或者有人幫忙抓著。
等雞死掉以後，用開水均勻的澆在雞身上，每個地方都要澆到，否則毛拔不下來。
也不能在一個地方澆太多，否則把皮燙熟了，拔毛的時候會連皮一起拽下來的。
燙的差不多了，把毛都拔光就ok了，要趁熱拔。
補充一下：下刀之前把下刀處的毛拔掉，割斷氣管之後，把雞倒提，將血放光。
2樓：張方淵
先用較為鋒利的剪刀剪斷雞的氣管，抓住雞的兩個翅膀放血，等雞慢慢不動彈後放入滾燙的開水中泡泡10~15分鐘，然後開始拔毛，毛拔淨後，開始用剪刀剪開雞肚子，掏內臟。
3樓：匿名使用者
殺家雞：
1、不要先去毛，用繩子綁住腿，先在頸部來一刀，放血。待血放完。大約五六分鐘。
2、做一大鍋開水，然後把放完血的j 放入。不用時間長，只要二分鐘左右就成。然後拿出去毛。
3、然後開膛，去掉內臟。切記不要把苦膽弄破，不然就不好吃了。
4樓：麻姑三人
以前殺雞就是用小刀切後脖，需先把後脖的毛拔掉，太殘忍了！太殘忍了！太殘忍了！
太殘忍了！太殘忍了！太殘忍了！
太殘忍了！太殘忍了！太殘忍了！
太殘忍了！太殘忍了！太殘忍了！
太殘忍了！還要念叨：雞兒雞兒你莫怪，你本是農家一道菜！！！
現在下不去手
如果真要殺，最好一刀斃命！罪過罪過！
5樓：義摯沉默
這樣的問題都有…找到雞的頸部，把那的毛拔了，用刀咔嚓往拔毛那一抹。然後找個碗，把血放完就等著斷氣。
野雉與家雞宰殺方法一樣嗎？
6樓：吳詩妍好
宰殺的方法都是一樣的呀，
如果有條件的話去街上讓人家花一塊錢
脫個毛就可以了呀，沒什麼區別的。
老家親戚送了只活雞，如何宰殺和退毛呀？
7樓：匿名使用者
用鋒利的刀割斷喉管，放血乾淨後，在60度的水裡旋轉浸泡2-3分鐘，先拔掉雞翅膀上的大羽毛，去除爪的黃皮，再拔其它的毛。也可以問問不老神活禽宰殺基地能否代宰下，更方便吧。
8樓：旅程
活雞的話建議你找一個空地，掐住雞頭和脖子，在脖子中間拉一刀，然後血就出來了，拿個碗接著血，然後等差不多把雞往旁邊一扔等她自己撲騰不動就好啦，少一盆開水澆在雞身上，然後把雞泡開水裡，你再慢慢拔毛，最後在雞肚子上開一刀，把腸子啥的掏出來扔了就行，雞肝和雞心，都是可以吃的。
怎樣殺活雞？要具體方法
9樓：
1.殺雞之前先燒一壺開水，水開之後用碗盛小半碗乾淨冷水加點鹽裝雞血。
2.一人一手抓住雞腳，另一手抓住雞翅膀（一定要抓穩，不然它會掙扎）
3.另一個人抓住雞頭，把喉管處的皮勒緊拔去毛。快刀一割，雞血接在事先準備好的碗裡面。（在放血的時候要把雞腳提的高點，使其血液全部流出來）
4.待雞完全過氣之後，把事先燒開的水倒在盆裡。把雞放盆裡燙至能拔掉毛就可以了。時間不能太長，否則會把肉燙熟就不好吃了。還有別忘了給它脫襪子可口罩哦！！
5.拔去雞毛，要是覺得不夠乾淨可以用燒酒輕輕的把未拔乾淨的細毛燒掉。再用鹽幹搓雞的**，去除死皮洗淨即可
6.然後開膛破肚，注意不要把膽弄破了。雞胗破開把裡面的粑粑洗淨，腸子可以用筷子理破洗乾淨用鹽搓洗。
7.最後一部就是根據食用的方法來肢解它！
10樓：匿名使用者
抓住兩隻翅膀根部，捏住嘴把雞頭往後仰，防止雞頭亂動，這些可用一隻手完成，另一隻手拔掉雞脖子上的細毛，然後拿刀對著氣管輕輕一抹，刀要快，就跟自殺一樣，完成！然後就處理後事吧。哦地上最好放只盆等血～
11樓：匿名使用者
一般就是：用左手把雞脖折下去。右手，把雞脖下刀地方的毛拔掉，用右手握刀，在拔好毛的地方下刀，下面用碗接血，等到學流差不多的時候就好了，用開水燙雞後可拔毛。
12樓：匿名使用者
樓上說的比較全面，按我的經驗應：1.準備開水、盆、碗、快刀，碗中少許蛋鹽水。
2.左手拇指、食指、中指抓兩隻翅膀，小指勾住雞的一條腿（這是補充的一點，兩條腿動的凶，一條腿就好多了），右手捏雞頭往後仰交給左手。左手很忙、很累哦！
3.拔脖子準備下刀處的毛，然後用刀一抹，將血滴入碗中。4.
待雞不動了放入盆中澆熱水，先燙腳和頭，趁熱將腳上的、嘴巴上的皮魯掉（這點比較關鍵），4.拔毛 5.先取雞蔌子，再開膛。
13樓：冠西哥哥
將雞翅膀合在雞背上 用左手三個手指抓牢雞翅 大姆指和食指將頸部的皮捏住向後拉緊 一般雞下巴一點 用刀將氣管和大動脈割斷 將血流在碗裡 先剩少許水放點鹽 右手放開刀 空出手也將腳抓牢 讓它掙扎五分鐘 可以鬆手了 70度水
14樓：匿名使用者
燒開水用碗盛少許水
左手抓雞翅和頭，讓雞成仰頭的樣子
右手拿刀
用點力割開雞的脖子，要一次割斷雞的脖子（不然雞會拼命的掙扎）放下刀左手不怎麼動，右手抓雞頭，讓噴出來的雞血進碗裡（假如你不要血，可以不用）
看到沒什麼血的時候，放開雞，
最好丟到什麼籠子裡，因為現在雞還會拼命的掙扎，而且帶血的，血會亂濺的待雞徹底死了，就可以用開水拔毛了...
15樓：匿名使用者
1)抓住雞的兩個翅膀和頭部翻轉，
2）露出頸部，將頸部中間靠上面頭部位置處的毛清楚乾淨3）取刀，要求鋒利
4)平割一段大約1-2cm口子，抓住雞，使其倒立，將血放在盆子裡（可以先加點鹽），雞血也可以做菜
5）放血2分鐘左右，
6）放完後，雞並完全死，現將雞頭放入翅膀內，再用重物壓住雞的翅膀，大約半小時可以拔毛了
怎麼宰殺田雞?
16樓：阿芬
準備：田雞、刀、砧板
1、準備田雞，把田雞放在粘板上，肚子內
朝上，用刀劃開田雞的肚子。
2、用手
容從划來的肚子裡把田雞的內臟都掏出來。
3、內臟連起來的地方用刀割斷，把內臟扔掉不要。
4、處理乾淨的田雞放在碗中，完成。
17樓：拾萬里之外
宰殺田雞的做法：bai
1、在宰殺田雞時du
候，可以先在它的zhi肚子裡用dao
力地劃上一道，然後用手將版外皮撕掉權。
2、把田雞肚子裡的所有內臟全部去掉然後洗乾淨，再用燒開的水將田雞稍微焯水一下。
3、等到田雞肉由淡粉紅色變為淡白色就可以撈起待用了。
4、除了用手把外皮撕掉外，還有一個技巧，就是在把田雞開肚，掏出所有內臟後，在田雞的上顎劃上一刀後，田雞的外皮整張就可以撕下，還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
5、田雞有腥味，為了避免在煮食過程中，腥味影響了田雞的鮮味，可以在煮食田雞前錢，用料酒和薑絲醃製10到30分鐘，這樣就可以很好地去除田雞的腥味啦。
18樓：小松部落格
將河田雞宰殺,放血去毛,取淨內臟,沖洗乾淨;以精鹽少許擦遍雞全身,醃製約一小時左右,使其入味;
19樓：問到花兒都謝了
田雞就是虎紋蛙，國家二級保護動物！我們這兒有個人賣田雞蹲了一年牢，出來沒幾天，又賣，這回蹲了三年。
lz和一樓的，天天上網，環保不懂嗎？
20樓：匿名使用者
違法!!!!
想想果子狸!!!
21樓：匿名使用者
不要吃那些東西了， 野生的不見得就好，你到網上查查，吃野生的東西都出現了什麼！！！！！！！
怎樣看懂液壓原理圖？具體點，最好能發些液壓方面的給我。x
資料沒法發，建議買本液壓系統書 首先弄清楚各種液壓元件符號，主要是閥的符號，先記住簡單常用的溢流閥 換向閥等 看液壓圖分部分來看，分成幾塊 壓力控制部分，方向控制部分，執行機構部分，分塊研究學習 先找點簡單的液壓回路看看，按油路圖，從泵供油開始，一步步經換向閥到執行機構，在紙上寫下進油路和回油路所經...
怎樣才能調高解析度！要具體的
右鍵我的電腦 管理 裝置管理器 顯示卡，這樣就可以看到你的顯示卡型號了。然後到驅動之家下驅動就可以了。你的顯示器我沒看明白，到底是19寸液晶還是瀚視奇17寸？如果是液晶顯示器的話就不用調重新整理率，液晶的重新整理率都是60，只有純平的顯示器才需要把重新整理率調到80以上。調重新整理率的操作是 桌面右...
方管要切成45度角要怎樣計算（越簡單越好）謝謝
直接用角尺畫出45度角，不用計算的。像這樣，那條斜線叫做對角線，以相對的兩個角為定點，連線，得出的角為45度。擴充套件資料 使用說明 1 切割機安裝完畢後，接通電源檢查整機各部分轉動是否靈活，各緊韌體是否鬆動。2 接通電源，按下主機按鈕，刀片轉向是否與箭頭方向一致。若反向立即調整。檢查完畢後即可裝夾...