1樓:快樂小子
乳酸鈉為強鹼弱酸鹽,溶於水發生水解,顯鹼性。乳酸鈉可以跟磷酸反應生成乳酸,跟醋酸、碳酸之類的弱酸不反應了;
乳酸鈉可以跟磷酸反應生成乳酸,2個乳酸分子在一定條件下脫水生成環酯(c6h804),因為乳酸是α-羥基乙酸。生成環酯時即一個乳酸提供羥基,另一個乳酸提供羧基生成一個酯基;而提供一個羥基的乳酸再提供一個羧基,提供羧基的乳酸提供羥基再生成一個酯基。
另外,在一定條件下,乳酸發生聚縮反應生成聚酯;可以將乳酸這樣看待:ho-ch(ch3)-cooh,依次並排,看到了!ho-ch(ch3)-cooh+ho-ch(ch3)-cooh,就是乙酸和乙醇一樣,接下來酯基連線無限延伸,即生成聚合物。
2樓:匿名使用者
貌似只有磷酸可以反應,產生乳酸和磷酸二氫鈉,醋酸和碳酸的酸性都弱於乳酸,不會發生反應。
3樓:莫言你愛我
根據強酸制弱酸的原理,只要比乳酸強的弱酸能與乳酸鈉反應,生成乳酸和對應的鹽。
4樓:匿名使用者
和強酸或者中強酸反應,乳酸鈉可以生產乳酸,碳酸不可以,因為碳酸比乳酸還弱
乳酸鈉是鹼性液嗎?
5樓:夏天的風
乳酸鈉是中性液,乳酸鈉弱酸強鹼鹽。無色或微黃色透明糖漿狀液體,有很強吸水能力。無臭或略有特殊氣味,略有鹹苦味。混溶於水、乙醇和甘油。一般濃度為60%~80%(以重量計)。
在冷卻狀態下在乳酸中加入氫氧化鈉進行中和,置低於50℃下真空濃縮以除去水分80%後約放置一星期,再用氫氧化鈉中和,然後稀釋至一定濃度即得成品。
準確稱取相當於乳酸鈉300mg的試樣,加由1份醋酐和5份冰醋酸組成的混合液60ml,混合,靜置約20min。用0.1mol/l高氯酸的冰醋酸液進行電位滴定。
同時進行空白試驗並作必要校正。每毫升0.1摩爾每升高氯酸相當於乳酸鈉11.
21毫克。
擴充套件資料
(1)可做乳化劑、保溼劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和ph調節劑被廣泛應用於肉禽食品加工業,能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期;
(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保溼劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用於食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。
特別在肉製品中有如下顯著效果:
1、延長貨架期 : 可延長30%至100%,甚至更長;
2、抑制食品中致病菌如: ht大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長,從而增加食品安全性;
3、增強與保持肉的風味;
4、作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量,同時乳酸鈉對病人來說更具安全性。
6樓:傑克華仔
乳酸鈉弱酸強鹼鹽,其水溶液呈中性;為無色或近於無色的糖漿狀液體,無氣味,易吸潮。醫藥用於解除因腹瀉脫水、糖尿病、腎炎等症所科生的酸中毒。也用作調味品,酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保溼劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑。
乳酸和氫氧化鈉反應會生出什麼物質?
7樓:匿名使用者
ch3ch(oh)cooh +naoh=na(ch3ch(oh)coo)+h2o
生成乳酸鈉和水
8樓:靜遠耘慧
乳酸是弱酸。親氧化那是強酸。反應生成水和強鹼弱酸鹽乳酸鈉
9樓:匿名使用者
乳酸鈉和水,酸鹼中和反應!!!
醋酸和鹽能生成什麼?不加熱也不加什麼催化劑之類的東西
10樓:
那要看是醋酸和什麼鹽了
舉個例子,醋酸和硫酸鉛可以生成醋酸鉛和硫酸
11樓:狐狸圍巾
也可能生成醋酸鹽,也可能什麼也沒有反應。關鍵是由複分解反應條件判定。
12樓:匿名使用者
氣體.. 白色的.. 忘了什麼了
矽酸鹽如果接觸乳酸。脂肪酸。尿素。分別會有什麼反應?會生成什麼?
13樓:匿名使用者
與尿素應該是不會反應的。
而對與乳酸、脂肪酸的話,那要看矽酸和乳酸、脂肪酸的相對酸性了。如果矽酸強於乳酸、脂肪酸,那麼不反應。若矽酸弱於乳酸、脂肪酸,那麼將符合強酸制弱酸原理、生成矽酸和相應的乳酸鈉或脂肪酸鈉。
矽酸鹽與氯化鈉、碳酸鈣也是不反應的。
而矽酸鹽具有的性質,可用離子方程式表示一類反應:
①與co2的反應:sio3 (2-) + co2 + h2o === h2sio3 ↓ + co3 (2-)
②與強酸的反應(即強酸制弱酸):sio3 (2-) + 2h+ === h2sio3 ↓
sio3 (2-)表示矽酸根 、co3 (2-) 表示碳酸根 、h+表示氫離子。
亞硝酸鈉和鹽酸反應生成什麼方程式寫出來
反應 nano2 hcl nacl hno2 你後來說的那個不反應,主要因為次氯酸是弱酸而如果反應的話就生成了亞硝酸,這兩個比次氯酸弱。不滿足強酸制弱酸的原理。反應時,生成bai的煙硝酸是極du其不穩定的酸,zhi分解成一氧化dao氮,二氧化氮以及 專水,這是反應實質必須有氣屬體生成,要不然這是錯誤...
氫氧化鋁和弱酸反應嗎
不可以。但氫氧化鋁可以與強酸反應 al oh 3h al 3h o 原因 氫氧化鋁屬兩性氫氧化物。由於其存在兩種電離形式,既是弱酸,可以有酸式化學式h alo 又是弱鹼,可以有鹼式化學式al oh 氫氧化鋁具有兩性,既能與酸反應又能與鹼反應。結晶的氫氧化鋁與水合氧化鋁不同,難溶於酸,加熱到373k也...
碳酸鈉能和什麼氧化物反應,氧化物能與碳酸鈉反應嗎
1101碳酸鈉 碳酸氫鈉與鹽酸的反應 碳酸根和碳酸根不反應 碳酸根在水溶液中存在水解平衡 co3 h2o 平衡 hco3 oh 吹如二氧化碳後,碳酸會電離出氫離子和oh 中和,上述平衡向右移動h2co3 平衡 hco3 h h oh 水,這個反應平衡向右移動的很厲害,水很難再電離回來了,這樣促使第一...