1樓：姑涼粉粉
老鼠肉冒充羊肉賣，聽起來讓人毛骨悚然。江蘇的製假售假犯罪團伙用狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品冒充羊肉銷售至江蘇、上海等地。近日，公安部公佈了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的十起打擊肉製品犯罪典型案例。
如何辨別：簡單方式是「三看一嘗」
老鼠肉冒充羊肉對人體有多大危害？老鼠肉不是食用肉，老鼠肉是否有傳染病，有沒有細菌、病毒都不得而知，未經檢驗檢疫的動物肉製品如果被食用風險很大。
至於為何會拿狐狸肉、水貂肉這類稀少珍貴的肉製品冒充價值次之的羊肉，食品專家們分析，山東存在部分狐狸和水貂養殖場，養殖場主取其皮毛可製成大衣銷售，是一筆很客觀的收入，但除去皮毛，剩餘的肉類無法得到有效處理，可能因此通過非法途徑流入市場。
假羊肉和真羊肉如何鑑別？食品專家為消費者提供了一些辨別真假羊肉的小技巧，即「三看一嘗」。看顏色：
假羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋後顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片後瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細膩，切片後含有白色條紋。
看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各佔一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟後更是碎成一片片；真羊肉肥肉應該是一絲絲夾在瘦肉裡的，分佈自然均勻。嘗味道:
如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嚐了，真羊肉肥瘦分佈均勻假羊肉下鍋變黑起沫。
假羊肉吃到嘴裡發硬，真羊肉卷雖然有羶味但嚼起來卻很香。馬志英指出，有些做得比較粗糙的假羊肉可以用肉眼口感來鑑別，但是真正要鑑別還是要靠dna確認。
另外，專家特別提醒市民，不要貪嘴隨便吃燒烤攤上廉價的羊肉串，其原料也很可能就是鴨肉、雞肉等製成，而羊肉味則有可能**於羊肉粉、羊肉精膏等新增劑。市民購買羊肉務必到正規的超市、市場。
2樓：匿名使用者
建議買新鮮羊肉速凍成圓柱狀，吃的時候再去刨成肉片來吃。吃到的起碼不會是鼠肉。
3樓：匿名使用者
味道不同的，你只要好好吃一週羊肉，味道就很容易分辨。
老鼠肉充羊肉\，如何區分真假羊肉？
4樓：匿名使用者
老鼠肉冒充羊肉賣，聽起來讓人毛骨悚然。江蘇的製假售假犯罪團伙用狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品冒充羊肉銷售至江蘇、上海等地。近日，公安部公佈了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的十起打擊肉製品犯罪典型案例。
如何辨別：簡單方式是「三看一嘗」
老鼠肉冒充羊肉對人體有多大危害？老鼠肉不是食用肉，老鼠肉是否有傳染病，有沒有細菌、病毒都不得而知，未經檢驗檢疫的動物肉製品如果被食用風險很大。
至於為何會拿狐狸肉、水貂肉這類稀少珍貴的肉製品冒充價值次之的羊肉，食品專家們分析，山東存在部分狐狸和水貂養殖場，養殖場主取其皮毛可製成大衣銷售，是一筆很客觀的收入，但除去皮毛，剩餘的肉類無法得到有效處理，可能因此通過非法途徑流入市場。
假羊肉和真羊肉如何鑑別？食品專家為消費者提供了一些辨別真假羊肉的小技巧，即「三看一嘗」。看顏色：
假羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋後顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片後瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細膩，切片後含有白色條紋。
看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各佔一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟後更是碎成一片片；真羊肉肥肉應該是一絲絲夾在瘦肉裡的，分佈自然均勻。嘗味道:
如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嚐了，真羊肉肥瘦分佈均勻假羊肉下鍋變黑起沫。
假羊肉吃到嘴裡發硬，真羊肉卷雖然有羶味但嚼起來卻很香。馬志英指出，有些做得比較粗糙的假羊肉可以用肉眼口感來鑑別，但是真正要鑑別還是要靠dna確認。
另外，專家特別提醒市民，不要貪嘴隨便吃燒烤攤上廉價的羊肉串，其原料也很可能就是鴨肉、雞肉等製成，而羊肉味則有可能**於羊肉粉、羊肉精膏等新增劑。市民購買羊肉務必到正規的超市、市場。
聽別人說咱們市場上的烤羊肉串不是羊肉，都是大老鼠肉，真的假的？
5樓：匿名使用者
人們瞎說的，前幾年還有可能，但現在查的比較嚴，大部分都是鴨胸肉加的羊尾油，因為鴨子肉沒有異味，摻什麼肉就是什麼味
6樓：匿名使用者
老鼠肉冒充羊肉賣，聽起來讓人毛骨悚然。江蘇的製假售假犯罪團伙用狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品冒充羊肉銷售至江蘇、上海等地。近日，公安部公佈了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的十起打擊肉製品犯罪典型案例。
如何辨別：簡單方式是「三看一嘗」
老鼠肉冒充羊肉對人體有多大危害？老鼠肉不是食用肉，老鼠肉是否有傳染病，有沒有細菌、病毒都不得而知，未經檢驗檢疫的動物肉製品如果被食用風險很大。
至於為何會拿狐狸肉、水貂肉這類稀少珍貴的肉製品冒充價值次之的羊肉，食品專家們分析，山東存在部分狐狸和水貂養殖場，養殖場主取其皮毛可製成大衣銷售，是一筆很客觀的收入，但除去皮毛，剩餘的肉類無法得到有效處理，可能因此通過非法途徑流入市場。
假羊肉和真羊肉如何鑑別？食品專家為消費者提供了一些辨別真假羊肉的小技巧，即「三看一嘗」。看顏色：
假羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋後顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片後瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細膩，切片後含有白色條紋。
看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各佔一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟後更是碎成一片片；真羊肉肥肉應該是一絲絲夾在瘦肉裡的，分佈自然均勻。嘗味道:
如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嚐了，真羊肉肥瘦分佈均勻假羊肉下鍋變黑起沫。
假羊肉吃到嘴裡發硬，真羊肉卷雖然有羶味但嚼起來卻很香。馬志英指出，有些做得比較粗糙的假羊肉可以用肉眼口感來鑑別，但是真正要鑑別還是要靠dna確認。
另外，專家特別提醒市民，不要貪嘴隨便吃燒烤攤上廉價的羊肉串，其原料也很可能就是鴨肉、雞肉等製成，而羊肉味則有可能**於羊肉粉、羊肉精膏等新增劑。市民購買羊肉務必到正規的超市、市場。
真假羊肉串如何鑑別
7樓：送我一個後援團
辨別真假羊肉的小技巧，即「三看一嘗」。
看顏色：假羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋後顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。
看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片後瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細膩，切片後含有白色條紋。
看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各佔一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟後更是碎成一片片；真羊肉肥肉應該是一絲絲夾在瘦肉裡的，分佈自然均勻。
嘗味道：如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嚐了。假羊肉吃到嘴裡發硬，真羊肉卷雖然有羶味但嚼起來卻很香。
夢見吃老鼠肉又吐出來了是啥子意思
夢見老鼠抄，會樹敵過多。已婚女襲人夢見手bai裡託著家養的du老鼠，要生孩子。zhi夢見抓老鼠，會dao交上不誠實的朋友。夢見捕老鼠，會遭到敵人的陰謀暗算。夢見貓捉老鼠，是祥兆，敵人會互相殘殺，兩者俱亡。夢見死老鼠，要交好運。夢見有很多老鼠，失敗將不斷髮生。夢見老鼠在自己的住室裡打洞，家裡會遭偷竊。...
街邊炸的雞叉骨是老鼠肉嗎,街上炸雞叉骨是什麼肉？但我肯定絕對不是雞肉！
不會的。bai 炸雞叉骨配du料及做法如下 需要zhi 提前準備好的材料dao包括 雞叉骨 200g 雞內蛋 適量容 麵粉 適量 麵包糠 適量 孜然粉 適量 奧爾良醃料 適量 鹽 適量。1 第一步把雞叉骨洗淨用奧爾良醃料，鹽，醃製30分鐘.2 然後盆中放入雞蛋和麵粉，攪拌成麵糊。3 雞叉骨裹上面糊和...