請教一下傳說豬血 豬紅 能化塵是不是真的 如題謝謝了

2023-01-04 18:40:12 字數 803 閱讀 8958

1樓:手機使用者

是啊 豬血的營養十分豐富,素有「液態肉」之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。

豬血的另一特點是含脂肪量極少,每100克僅含0。4克,是瘦豬肉含脂肪量的1/70,屬低熱量、低脂肪食品。另外,豬血中所含人體必需的無機鹽,如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

豬血含鐵量非常豐富,每100克含鐵高達45毫克,比豬肝高兩倍,比雞蛋高18倍,比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料,人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血,所以,貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。 醫學研究證明,豬血所含的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃豬血,能延緩機體衰老,耳聰目明。

豬血中還含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助於防治動脈粥樣硬化,是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品,對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。 老年人由於牙齒脫落,咀嚼困難,加上消化功能減退,食物不能被充分消化吸收,易患營養不良。豬血質軟似豆腐,很適宜老年人食用。

祖國醫學記載,豬血「性味鹹平,治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」,具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥:用豬血300克,鯽魚(去鱗及內臟)100克,粳米100克,白胡椒少許,加適量水,共煮成粥。

常服可**貧血、神經性頭痛,身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。 值得注意的是,豬血營養豐富,可作食療、藥膳,但在收集豬血時一定要注意衛生,避免汙染。另外,病豬的血,千萬不要食用。

2樓:youlovet牉

中醫上有這樣的說話。

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