1樓：城外的草
紅酒存放一段時間會出現沉澱很正常。
2樓：匿名使用者
酒的質量太差（超劣等），可能會影響健康， 不建議拿來品嚐。。。
為了避免浪費，
建議你拿這劣等的紅酒來燒菜。。。
建議您可以做紅酒炸雞 或 紅酒烤雞 或 紅酒烤羊排紅酒烤牛排 / 雞排也是很不錯的選擇。。。
3樓：匿名使用者
很有可能變質了....
還要看顏色有沒有變化，是否變渾濁？
如果是的話最好別喝了...
紅酒裡的殘渣是怎麼回事？假酒、問題酒還是正常的？
4樓：匿名使用者
（一）購買瓶裝白酒，由於不可能開啟蓋先嚐嘗，所以在挑選時要認真觀察識別。具體方法是：
１、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內，必須是無色透明。鑑別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒***，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。
這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。
２、看是否有懸浮物或沉澱。把酒瓶顛倒過來，朝著光亮處觀察，可以清楚地看出，如果瓶內有雜物、沉澱物，酒質就成問題。
３、看包裝封口是否整潔完好。現在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形「防盜蓋」封口，這樣比較保險；再檢視酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印製比較精美，顏色也十分鮮明，並有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。
４、檢視是什麼酒廠生產的，什麼牌子的酒，這也是識別瓶裝酒的重要方面。
（二）在開啟瓶飲用前，可採用以下方法：
１、取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。
２、將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，並不明顯的不勻勻分佈，酒液渾濁，即為劣質酒；若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液精澈，則為優質酒。
３、取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒！
葡萄酒喝到最後，瓶底為什麼會有渣子？
5樓：匿名使用者
為葡萄酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，這包括色素、單寧以及酒石結晶等等。不用擔心啊，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現沉澱。在國外，尤其是歐洲通常不是個什麼問題，因為消費者很清楚這種現象。
但是，在我們國家就不同，因為葡萄酒廣泛消費的歷史很短，關於葡萄酒的許多問題還沒有被廣泛推廣，因此，在葡萄酒國家產品標準中有一句話：「封裝超過18個月的紅葡萄酒允許有少量沉澱」。
6樓：匿名使用者
葡萄酒喝到最後，瓶底有沉澱的渣子，這屬於正常現象，不過渣子太多就不行了，因為葡萄酒是用葡萄榨成汁經過發酵後，過濾做成的，有少數沉澱物是正常的，這並不影響酒的飲用，對身體也沒有損害，只要看一下保質期沒過就不必擔心。
7樓：匿名使用者
恭喜你買到了一瓶真酒，而不是勾兌的假酒。紅酒裡的沉澱物可分為兩種。一種是，殘存的果皮、蛋白質、色素、單寧等聚集而成。
這種沉澱的濃郁、飽滿型的紅酒中十分常見。紅酒陳年過程中，這種沉澱會聚集在瓶底，形成泥土狀，我們稱之為酒泥。第二種是成晶狀的沉澱，主要是酒石酸結晶形成的。
酒石酸實在葡萄中存在的有機酸。在低於-5℃的溫度下，酒石酸很容易形成結晶。如果在紅酒運輸過程中，遭遇韓朝，酒石酸則會大量析出，形成沉澱。
8樓：大大的孤煙
一般葡萄酒瓶子上都有說明，瓶底有少量的沉澱物是正常的,不會影響正常飲用的.
估計是原始葡萄顆粒。
9樓：三星三捷專賣店
和陳年的酒一樣，是沉澱下來的雜質
10樓：染月迷離
葡萄酒的沉澱物，不會影響飲用的
11樓：阿華田驁驁
由於搖晃而產生的沉澱的雜質，。
紅酒裡有木頭渣子怎麼辦
12樓：
木頭渣子很可能是橡木桶裡的，桶子沒有清理乾淨就裝酒了，不過無害，紅酒與橡木是絕配，有人專門找橡木渣子往酒裡放，說是有特殊香味。我買橡木桶的時候，商家還特意送了一包橡木屑。
13樓：
把酒喝掉，渣子留下（渣子不髒）。
14樓：
把高面的喝掉，低下沉澱的留下來
有時候開啟一瓶紅酒，裡面有一些沉澱物或者酒渣，請問是怎麼回事?
15樓：陽光點的燦爛點
1、細小顆粒狀沉澱：一般出現在葡萄酒瓶的底部。這類沉澱往往是由於多年的儲存，葡萄酒在微氧化環境下，其中的小分子色素和單寧不斷氧化聚合，最終形成大分子析出，僅在紅葡萄酒中產生。
2、晶體狀沉澱：通常附著在橡木塞或者酒瓶內壁上。這一類沉澱是由於低溫及酒精含量較高的情況下，原本溶於葡萄汁的酒石酸溶解度不斷降低，逐漸形成玻璃狀的晶體，這種沉澱在白葡萄酒和紅葡萄酒中均會產生，白葡萄酒中居多。
16樓：幻紫cx冰晶
您好，一般葡萄酒出現沉澱物或者酒渣的情形有兩種：
一種是葡萄酒經陳年變醇後，自然產生的沉澱物。一些名莊葡萄酒大概七八年後會開始出現，而不能久存的淺齡葡萄酒也會在一兩年後出現沉澱。
另一種是葡萄酒結晶石（wine crystals）。乾淨、澄透之葡萄酒也可能會出現沉澱物——葡萄酒結晶石，主要構成物質是酒石酸（tartaric acid）。這種晶體，就好像置放於家裡的櫥櫃中的酒石/酒石酸氫鉀（cream of tartar）一般，是完全無害的。
希望對你有用，望採納~
葡萄酒放時間長後為什麼會有渣子?
17樓：匿名使用者
酒中色素與單寧結合產生的沉澱物質，任何經過陳放的紅酒，都會有此現象，是正常現象，不必多慮。
18樓：一直在努力
葡萄酒底有沉澱的渣子，這屬於正常現象，不過渣子太多就不行了，因為葡萄酒是用葡萄榨成汁經過發酵後，過濾做成的，有少數沉澱物是正常的，這並不影響酒的飲用，對身體也沒有損害，只要看一下保質期沒過就不必擔心。
但願我的回答能對你有所幫助。
19樓：
如果是開封的，以前開封前沒有沉澱物的話，那可能是壞了。
如果是沒開封的，那就是正常的沉澱物~
20樓：
葡萄汁發酵來的，再怎麼過濾，肯定是會有沉澱物啊，這渣子是正常的。
乾紅葡萄酒有渣咋回事?
21樓：四度酒話
這是正常情況。葡萄酒就是一款酒精果汁飲料，我們都知道果汁的包裝上都會有喝前搖一搖，有沉澱屬於正常情況。
葡萄酒的顏色和風味物質都是細小的顆粒，會隨著時間而產生沉澱。葡萄酒如果過濾太強，其風味會打折扣。所以好的葡萄酒一般會減小過濾保留夠多的風味。
當然如果一款很年輕的酒就有沉澱說明其品質不太好。
紅酒一般是怎麼分類的有那幾類，紅酒分哪幾類？是根據什麼分類的？
一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經完全的或部分的生物發酵而獲得的飲料，酒度 8.5 v v 特殊產區 氣候土壤品種傳統 酒度 7.0 按色澤分為白葡萄酒 近無色 禾稈黃 金黃色等 桃紅葡萄酒 玫瑰紅色 和紅葡萄酒 寶石紅或石榴紅色 按含糖量分為幹葡萄酒 含糖 4.0克 升 半乾葡萄酒...
超市裡面一兩百的紅酒怎麼挑選呢，超市怎麼挑選紅酒
1 不要選擇國產酒，任何價位的國產酒，都毫無品質和價效比可言。2 不要選擇法國酒，特別是波爾多酒，因為它們太有名，價錢裡面名氣佔的比例過高，這個價位，只能買到最普通 品質很一般的波爾多酒，法國其它產區可能會稍微強一點，但也不是最好的選擇 從酒質上來說 3 從價效比的角度來說，在新世界裡面進行選擇是最...
裡面是用袋子裝的倒紅酒出來就擰開水龍頭那種請問是什麼牌子的紅酒
小亨為您解答 親所說的酒款為利樂包裝的紅酒，現在網路有很多種類，無法為您準確的找到酒款的品牌 很多種品牌有，在中國做得最出名的是美國風時亞，市場山寨或假的挺多的，一般消費者很容易分不清，那種包裝叫 盒中袋 外面有賣有些紅酒是用紙盒裝的 裡面是用袋子裝的 倒紅酒出來就擰開水龍頭那種 請問那種是叫什麼紅...