1樓：
儲存蘋果的好方法：
將秋季採摘的蘋果儲存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：
1、水缸貯存法 先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
不會是農藥的吧.如果那是農藥的話.那其他水果也不一樣的有味道？蘋果被氧化變質的味道吧！
2樓：匿名使用者
一樓的方法不錯!但要是你想低成本高效率的話可以用溼沙法,就是將蘋果存在溫潤的沙子裡,保鮮而且通氣!
3樓：希望寰球旅行
不要放冰箱，用白紙包著和其他水果放在一起就好了
蘋果怎麼保鮮？
4樓：匿名使用者
蘋果是在採收時已經成熟的水果，最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發黴。
在採收時已經成熟的水果主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法是用紙包住再放入冰箱。
5樓：酸檸檬嘿
1、室溫條件下貯藏的蘋果在7—15天營養成分就出現明顯改變。在第15天出現果皮皺縮、手感變軟，30天果肉出現褐斑。失重率在7天后就大幅增高，在第15天維生素c含量的損失就達50%、亞硝酸鹽的含量明顯增高。
2、而冷藏貯藏者直至30天才開始出現較明顯改變。如在貯藏30天時，才出現手感發軟的現象，60天才出現果皮皺縮，維生素c損失30%。
3、另外，在相同的貯藏時間內，冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素c含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。
4、這可能是因為在室溫下，蘋果的呼吸作用要消耗自身的水分和營養成分，且由於腐爛的出現，亞硝酸含量增高;而低溫貯藏時，蘋果的呼吸速率減慢，乙烯釋放量減少，因而自身營養與水分的消耗也較室溫條件下少、出現腐爛也較遲。
5、實驗室建議：室溫貯藏蘋果的適宜儲存期為 15天以內，低溫貯藏蘋果的適宜儲存期為30天內。如果一次性購買較多短期內吃不完，還是放冰箱裡冷藏最好。
6樓：起個名好難
1、冷藏儲存
平時大家購買了新鮮蘋果以後，可以直接把它冷藏儲存，但在冷藏儲存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質蘋果，並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把蘋果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓蘋果儲存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。
2、水缸儲存
在秋天購買的蘋果，還可以直接放在家中的水缸儲存，在儲存以前，需要把水缸用清水洗乾淨再晾乾，然後把它放到陰涼的環境中，在水缸的底部放一個盛滿乾淨水的玻璃瓶，然後再把經過挑選以後無傷痕的優質蘋果，依次擺入到水缸中，裝滿以後可以用保鮮膜把缸口封好，這樣可以讓蘋果儲存5到6個月不變質。
3、木箱儲存
蘋果是生活中特別容易儲存的一種水果，它的儲存時間比較長，平時普通的木箱就可以用來儲存蘋果，再儲存以前需要把木箱周邊放上幾層紙，然後把挑選好的蘋果，每十個裝入到一個塑料袋中，把袋口封好，直接擺放在木箱中，裝滿以後上面還要蓋幾層紙，然後才能蓋上木箱的蓋，再把它放到陰涼的環境中就能讓蘋果儲存六個月以上不變質。
擴充套件資料
蘋果的營養成分
蘋果是美容佳品，既能**，又可使**潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使**潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，**就會發生乾燥、易裂、奇癢。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
7樓：
可以將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，阻止其中的易氧化物被空氣氧化，在放置陰涼處可以有效的阻止變黃達到保鮮的作用； 或者將切開的蘋果放進真空袋中，隔絕空氣，這樣就能延長保鮮時間。
切開蘋果變黃並不是有細菌不乾淨，就是一個簡單的氧化現象。
黃是因為含碘，被氧化了所致，沒有毒害。
擴充套件資料
氧化(oxidation)，狹義的意思為氧元素與其他的物質元素髮生的化學反應，也是一種重要的化工單元過程。廣義的氧化，指物質失電子（氧化數升高）的過程。
人的新陳代謝也像是氧化作用，亦即人體每天都在生鏽，所產生的鏽在醫學裡就叫自由基。
自由基是一種帶有未配對電子的粒子。因為帶有單數電子，所以非常不穩定，具有高度的化學反應性，很容易和周遭的分子反應，使安定分子也變成自由基。
如此一再重複，就會衍生大量的自由基。自由基非常活躍，非常不安分。就像我們人類社會中的不甘寂寞的單身漢一樣，如果總也找不到理想的伴侶，可能就會成為社會不安定的因素。
一般情況下，生命是離不開自由基活動的。
我們的身體每時每刻都從裡到外的運動，每一瞬間都在燃燒著能量，而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。
當這些幫助能量轉換的自由基被封閉在細胞裡不能亂跑亂竄時，它們對生命是無害的。
但如果自由基的活動失去控制，超過一定的量，生命的正常秩序就會被破壞，疾病可能就會隨之而來。
8樓：可可豆兒
目前蘋果保鮮大都採用「紙包」或「塑料大袋」的保鮮方法，其效果都不理想。下面介紹一種蘋果保鮮的新方法：
1、精選沒碰傷、無病蟲害的蘋果，投進保鮮藥液（藥液配法：50公斤水加10克2，4-d生長調節劑和50克甲基託布津），浸沒一下即撈起來，尤其果柄更要浸溼。
2、浸完藥液後，把蘋果小心地裝入通風箱或筐裡晾4-5天后（俗稱發汗），果實表面的藥液即可風乾。
3、把完好無損的果實小心地裝入塑料薄膜單層保鮮袋，袋口要擰緊，放進有通風口的箱堆碼起來，但不能壓壞蘋果。此法可貯藏7個多月，好果率達90%左右，這樣保鮮的蘋果不容易失水，果實鮮甜如初，甚至果柄還保持青綠。但在整個操作過程中必須小心謹慎，輕拿輕放，一點也不能碰傷果實。
庫房也必須先打掃乾淨，以土牆、磚牆瓦房為好。塑料袋以高壓聚乙烯17×13釐米為好，因其透明度好，果實包裝起來色澤好看。
9樓：果果生活坊
清洗蘋果上的蠟：清水洗後把食鹽撒蘋果上搓洗，再用清水清洗就可以吃到安全無蠟的蘋果。儲存蘋果：
在不鏽鋼大盆中，放入一個小盆加入白酒，然後把蘋果放在鐵盆中，用保鮮膜儲存，這樣蘋果又香又甜不蔫
10樓：榆薨
一般蘋果切開後容易變黃,而且有點變酸。想要防止蘋果變黃,可以放在鹽水裡浸泡,但是吃起來有點鹹,而且儲存的時間不長。更方便的方法是用保鮮膜包好,放冰箱裡儲存。
不過有一點要注意的,切開後的水果請及早食用,以防病菌的侵入。
11樓：翠入荷池
蘋果切開後,切面容易變包,在蘋果切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風味.其他切開容易變色的水果也可仿此方法處理,效果不錯.
也可用將削過皮的蘋果浸泡於涼開水裡,既可防止氧化而保持鮮豔,還可使蘋果清脆香甜.這個方法也適用於其他的削過皮的水果.
蘋果怎樣儲存和保鮮
12樓：雲南新華電腦學校
蘋果是在秋天成熟上市的應季水果，在這個季節中，人們都喜歡多購買一些蘋果，儲存起來方便在冬天吃，但也有些人對蘋果的儲存方法不瞭解，不知道蘋果怎麼儲存才能新鮮，今天我就介紹一些蘋果保鮮的方法與技巧，能讓大家把購買的蘋果長時間儲存，方便人們隨時吃到美味的蘋果。
怎麼儲存蘋果
1、秋天購買回來的新鮮蘋果，可以放在家中的大水缸裡儲存，大水缸在儲存，蘋果以前應該先用清水把它的內壁全部沖洗乾淨，再放到陽光下晾乾，然後取一個乾淨的玻璃瓶，裡面放滿清水，在不蓋蓋兒的情況下，直接放在大缸的底部。
2、在早晨或傍晚溫度比較低的時候，把新鮮的蘋果直接放入大缸內擺好，再用乾淨的保鮮膜，把大缸的缸口密封起來，把大綱放到陰涼通風的環境中，這樣可以讓蘋果在裡面儲存，4到5個月不變質，而且能讓儲存的蘋果保持新鮮，水分和糖類物質都不會出現明顯流失。
蘋果保鮮的方法技巧
1、新鮮的蘋果可以放在紙箱中儲存，但是儲存蘋果的紙箱要求乾淨無味，而且在紙箱的內部，要鋪兩層紙，把準備好的新鮮蘋果放到乾淨的保鮮袋中密封好，每個保鮮袋中放5到10個蘋果，就可以再把保鮮袋放入到紙箱中，最上層蓋上軟紙，然後把紙箱密封好，再蓋上一層塑料布，把紙箱移動到陰涼的地方儲存，就能讓裡面的蘋果保持新鮮。
2、如果只是購買了少量的蘋果，想讓它保持新鮮，則可以把它放到家中冰箱的冷藏室中，這樣能讓蘋果儲存30到50天不變質，而且取出食用時會依然馨香，如果想大量儲存蘋果，則可以把它存入到冷庫等能保持低溫的環境中。
13樓：佑兒
1、食鹽水浸泡法
將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，在陰涼乾燥處儲存。
2、水缸貯存法
先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。
3、木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。
4、冷藏法
將包好的新鮮蘋果放入冰箱冷櫃冷藏，可以大大降低蘋果的呼吸作用，儲存時間更久。
14樓：你身旁一米的地方一定有我
回答其次，溫度適中，注意空氣流通。選好蘋果之後，我們在儲存的時候，一定要選擇合適的溫度，保持空氣流通。不能放在悶熱的環境中，溫度在3℃-8℃的陽臺、樓道間是最為合適的，溫度太高或者太低，都會使蘋果變質
水分保持是關鍵。在儲存蘋果的時候，可以將每個蘋果都包上袋子，這樣可以防止水分蒸發。長期乾燥會加快蘋果的水分蒸發，這樣就不好吃了，所以在儲存蘋果時在地上灑一些水，或者是盛放蘋果的筐子中灑上一些水，放在低溫環境中就可以長期儲存了。
蘋果怎麼保鮮
蘋果是在採收時已經成熟的水果，最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌 發黴。在採收時已經成熟的水果主要包括葡萄 蘋果 草莓 櫻桃 水梨 柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟 爛掉 直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法是用紙包住再放入...
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