1樓：奇聞趣事看點
原來5a/7a等引數是品牌商家自己的定義，與行業標準無關，只是其區別自身海參品級的一個方法而已。
5a與7a海參有什麼區別？
2樓：土豆片吶
5a與7a海參區別如下：
1、**區別：同等規格大小的海參，7a海參的**要低於5a。
2、個頭大小區別：同等**的海參，7a的海參比5a的海參的個頭大一點。
3、參齡區別：5a海參的參齡是6-7年，7a海參的參齡是7-8年，7a海參算是最好的了，因為一般海參的年齡也就在8-9年而已，極個別的能達到10。
4、味道區別：7a海參由於參齡較長，所以味道會更加鮮美一點，而5a海參的參齡較短，味道沒有7a的鮮美。
5a與7a海參有什麼區別
3樓：匿名使用者
這是商家自己宣傳海參的一種說法，都是自己想說什麼就說什麼，有些商家賣海參的給您介紹幾年幾年的參，都是瞎說，完全靠忽悠，都是養殖的要是養5-6年還不得賠死。
怎麼區分海參
4樓：煩心祖師爺
海參這玩意在二十年前壓根就不什麼值錢的東西，大街的狗食館裡面十塊錢三大碟子。**應該和鯽魚鯉魚差不多。不知道為啥這幾年突然市面上的海參不見了，你在市場裡能看見活鮑魚，但見不到海參，還不如口香糖好吃的破玩意，曬成幹就成了珍品了？
5樓：海參領域達人
1，海參顏色不同，野生海參的顏色通常不同色，有的黑色，有的棕色，還有褐色。養殖海參無論生熟顏色基本一致，管足比較短，粗壯，養殖海參管足則細長，**不同，野生海參比養殖海參的**貴好幾倍。
2，看海參身上的刺，外**野生刺參顏色呈黑褐色，呈棒槌型，有四到六排刺，並且刺型規整，海參皮質厚，這樣的海參膠原蛋白含量高，組織密實。而圈養的刺參顏色有些發黃綠色，皮質較薄，膠原蛋白含量要低，組織稀疏。
3，看吸盤，海參是靠腹部的吸盤吸附在海底的，野生海參腹部吸盤數量比較多，通常短，粗，有力，圈養的海參由於海水的流量小，海參輕易就能固定在海底或岩石上，所以吸盤就更為細長。
4，看體型，野生海參在深海生長，沒有固定的餌料，起碼要生長的三五年以上，這樣長期生活在深海里，加上太陽日照時間較多積累，海參顏色會變成深灰色，肉質更厚皮質更薄。圈養海參，需定時定量餵養餌料，大多一兩年就可長成**的體型，顏色大多暗黃，鮮豔，皮厚肉薄。
5，野生環境生長的海參通常外觀完整，外皮不會被劃傷，圈養海參大多外部有劃傷，這是因為在捕撈海參時，深海的海參大多在岩石上或者吊網內，易**撈，而圈養的海參大多趴在堅固。
的岩石縫裡，不大好捕撈，必須要用專用的工具，快速剷搶才能拿到，容易碰傷海參。
6，野生刺參非常耐煮，煮制後參體有彈性，刺透亮，肉質筋道，口感好，圈養刺參不耐煮，煮的時間稍長就發饢，肉質缺乏韌性，口感不好。
7，不同海域，不同加工工藝，不同年限，鹽幹海參是一種傳統工藝加工方法，在加工過程中多次加鹽醃製，營養流失比較嚴重，鹽幹海參顏色一般呈現白色，由於含鹽量很高，有大量食鹽結晶，鹽幹海參發泡率很低，口感一般。糖幹海參一般顏色黑亮，由於糖的潤色滋潤，刺比較飽滿挺拔，糖幹海參含鹽含糖都很高，舔起來鹹或甜味道很重。淡幹海參顏色由於沒有染色，原生態工藝加工純真淡幹海參，一個批次下來後，一般顏色不均衡，呈現出顏色多樣性，淡幹海參含鹽量不高，舔起來有淡淡的鹹新鮮味，淡幹海參發泡率高，口感筋道，肉質肥厚，味道鮮美。
淡幹海參7a代表什麼意思
6樓：泰蕾止綢
就是一種海參品質優劣的評級，都是商家自己描述的，比如5a級海參，4a級海參。具體海參的等級還是得以正規檢驗的為準。
海參7a6a是什麼意思
7樓：露水紛紛
這個是商家自己定位的海參產品名稱，品級，名稱，**，相對應的。
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