1樓：回憶
分辨枸杞是否是原生態，先要看起表面顏色，顏色鮮豔透紅鮮亮的很可能是燻硫枸杞，而顏色稍微豔麗少有深色的枸杞很有可能是「亞納」枸杞。原生態的枸杞顏色一般是深紅色和暗紅色，對視覺衝擊較小，用我們通常的心態就是看一眼都不想買的那種。簡而言之就是原生態枸杞是暗裡透紅，紫紅色或者酒紅色；毒枸杞表面是一層膜，顏色鮮紅。
儘可能調節手機，肉眼看上去就是這種；抓起來手感是柔中帶乾的感覺，聞上去有一股香味。
2樓：匿名使用者
我家是種枸杞的所以特地給大家總結了辨別枸杞的方法。市面上的枸杞質量參差不齊，有很多不良商家以次充好。如何才能買到優質的枸杞呢？
優質的枸杞有以下特點： 優質枸杞一般果實呈現紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁，表面色澤暗紅而不鮮豔，有不規則皺摺，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子，味甜而沒有酸味。由於利益驅使，近年來濫用硫磺和色素染色枸杞現象仍屢見不鮮。
3樓：名
黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有7-8粒籽，籽如腎形；而白刺果只有一個很堅硬的籽。如果您買到的「黑枸杞」內只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，乾透後用手一捏就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的特性。
4樓：峰佘無敵
一般來講，原生態的枸杞子是微甜，後味有點苦。如果你們買到的枸杞味道很怪，而且酸味明顯，那你很可能買到的是燻硫枸杞；如果味道吃起來稍有酸味無明顯甜味，那你買到的可能是「亞鈉」枸杞。新增劑枸杞一般敏感人群嚼著吃完後嗓子會不舒服，癢或者難受的感覺；而原生態枸杞不會有任何症狀。
5樓：是謝筠
枸杞較大的差異是產地，寧夏中寧的最優，買枸杞不能只看個頭，不是越大越好，中寧的枸杞較青海甘肅的個頭略小一點。買枸杞儘量買頭茬，品質最好。比後面的n茬好得多。
一般來說，不燻硫磺、不染色的枸杞更好，可以用手抓一把，鬆手能散開的更好。枸杞還個儲存小竅門，不要曬太陽，陰涼處存放，萬一結坨了，冰箱冷藏一下，幹度會更好。平時可以放在冰箱裡冷藏，可以儲存更久。
6樓：辰星
將你買來枸杞袋開啟鼻子聞一聞，如果有刺鼻的酸味或者明顯的酸味，那你很可能是買到了燻硫枸杞；如果味道沒有什麼氣味，那你可能買到的是「亞鈉」枸杞或者含硫較低的枸杞。原生態枸杞問起來有一股香味或者是醇香的植物味道。這屬於只可意會不知道如何言傳的味道，只有各位慢慢體會。
7樓：冰糖犬
正宗寧夏枸杞兩頭尖中間圓，形似棗核狀紡錘體，多呈深紅色、暗紅色，但現在由於制幹工藝和枸杞品種的不同，僅通過顏色鑑別枸杞未免顯得狹隘：寧夏有一家企業的鎖鮮枸杞採用真空脈動乾燥技術，完整保留枸杞鮮果天然的保護膜，色澤紅潤如枝頭鮮果。儘管這款枸杞看起來顏色鮮亮，與印象中寧夏枸杞的暗紅色大不相同，但它確是100%正宗、更具營養價值的「高顏值」寧夏枸杞。
8樓：惡貼振
枸杞按照產地分為新疆枸杞，寧夏枸杞，青海枸杞，甘肅枸杞，其中以寧夏枸杞甜菜鹼含量最高，因此營養價值也更為豐富，寧夏枸杞體型較小，紡錘形，兩頭帶白點，買枸杞最主要看枸杞是否被硫燻過，是否使用亞納處理，抓一把枸杞在手中捂一會，然後聞一聞，如果有異味就慎買。
9樓：以心
泡水鑑別。專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果放到水裡，泡出的顏色較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質下會呈現不同的表現，如泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡鹼性水(山泉水、自來水等)則成藍色。
10樓：小鐘養生
眾所周知，枸杞是養生的常用材料之一，枸杞有明目、潤肺、養肝等功效，是女人的活血之物。然而市面上販賣的枸杞不一定是真的，吃了也不一定對身體有利。
11樓：戎惜容
優質的枸杞有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，染過色的枸杞整個都是紅色，連枸杞蒂把處的小白點也是紅色。因此選購枸杞時用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。而正常枸杞尖端蒂處多為白色或黃色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈現紅色，用硫磺烘烤過的枸杞蒂處則多呈現深褐色。
怎樣辨別真假枸杞
12樓：塗厚騎平安
我們平時在田間地頭，水溝邊看到的和枸杞外觀一模一樣，但鮮果品嚐起來並不很甜，甜中略具苦味。請問這是枸杞嗎？
13樓：大家釣
不知道朋友說的假枸杞是什麼東東啊？人工合成的還是其他類的果實冒充的？
14樓：吳田田
新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。
特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。
寧夏枸杞粒顯長圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。 新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。 內蒙古枸杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。
國內一般以寧夏中寧產品質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。
市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。
枸杞辨真假，你買對了嗎？
15樓：夕志畫
枸杞是我們日常生活中最常見的一類補品，很多人都喜歡雜食物或是煲湯中加點枸杞，枸杞泡水也是一種受大眾的青睞的一種養生方式，所以枸杞已經普遍存在的，需求的原因也逐漸會出現一些枸杞的質量問題的出現，所以在選擇枸杞的時候，需要認真辨別枸杞的好壞，以下教大家幾種辨別枸杞質量的方法 區別枸杞的真假 真的枸杞是呈橢圓形，果實的兩端都比較小，表面顏色呈現鮮紅色或者暗紅阿爾。表皮有出現不規則的這周，同時還帶有一點點光澤，果實比較軟，吃起來具有甜甜的味道。 假的枸杞外形上都是屬於圓形的，表皮的顏色也不是鮮紅色或暗紅色，而是出現暗棕色或是紅棕色，果實也比較硬。
區別枸杞的好壞 1、季節收集辨別 枸杞在不同季節，所收集的也能夠分辨出枸杞的好壞的。在夏季和秋天的果實在食用是有一定區別的，可以從幹度、溼度、硬度的感受會有不一樣的感覺。秋天的果實比較軟，顏色屬於暗紅色。
還有一點需謹記，如果枸杞的顏色過於鮮豔，那麼很有可能是用硫磺燻過的，這種枸杞不僅營養會分量不足而且長期服用還會影響到人體的健康。 2、品級辨別 枸杞分為優良、特級，中寧一號和中寧二號就這兩種都屬於是優良的品種，這兩種從口感進行辨別，好的枸杞口感吃起來是甜甜的並且沒有雜質的。 而特級品種，可以從顏色進行辨別，好的特級品種的枸杞，顏色是呈現暗紫紅色的，並且顏色分佈也比較均勻，不要有黑頭的存在，所以購買的時候應該看下是否顏色分佈均勻或者是否有黑頭的存在。
以上就是一些辨別枸杞好壞的方法，大家購買時一定要買對哦，別花了錢還買不到好的枸杞，最重要是質量，畢竟作為一種常用的保健藥材，所以挑選正確很重要哦！希望對大家有所幫助！免責宣告：
枸杞的功效有很多，那麼怎樣分辨真假枸杞呢？
16樓：網友
一般市面上的都是寧夏的，顏色都是鮮紅色或紫色。開啟袋子後會有一種獨特的香味。它並不是一種辛辣的香氣，是一種非常溫和的果香。
17樓：李律師答疑
把枸杞放在水裡看會不會掉色，如果會出現掉色的情況，那麼就代表這個枸杞是假的。
18樓：柚子潘
真枸杞的特徵為果實呈紡錘狀或橢圓形，兩端略小，微壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，味甜。假「枸杞」的果實為圓球狀，表面暗棕色或黃棕色，果皮微硬，半透明，可看到裡面的種子，種子較大而多，味酸。
真假枸杞，輕鬆辨別
如何分辨真假枸杞
19樓：花椒科普
枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，而主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。你知道應該如何辨別真假枸杞嗎？
如何辨別真假枸杞
1、枸杞香氣：這種枸杞開袋後會有一股獨特的香味。不是刺鼻的那種香氣，是很溫和的果香。
類似水果成熟後發出的香氣。大家可以仔細聞聞看，有沒有什麼異味。如果有異味那麼是新增了別的成分的枸杞。
2、果臍是明顯的白色：寧夏產出的枸杞，每一粒的果臍部位都是白色的。不參雜任何其他的顏色。
果臍部位的白色，看起來非常乾淨的樣子。大家購買的時候可以看看果臍部位是白色，乾爽，乾淨的嗎？如果買足所說的。
條件，那麼應該不會有什麼問題。
3、枸杞外形：寧夏出產的枸杞多為長橢圓型，兩頭較細，中間部分胖胖的。乾的枸杞也是長橢圓形狀的。而且枸杞粒較大。大家可以按上面說到的幾個特徵來購買，相信會挑到不錯的枸杞。
4、枸杞的顏色：幹了的枸杞多為鮮紅色，少量是暗紅色。需要注意的是，顏色太亮了的話，很可能是上了藥的。大家挑選的時候不要挑選太鮮紅的顏色枸杞。
5、枸杞的溼度：因為季節環境等溫度的不同，所以枸杞的硬度也是不一樣的。秋天的枸杞顏色較暗，有點軟。不是太溼的枸杞是沒有什麼大問題的。
6、枸杞的味道：甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。
泡水的時候味道淡淡的，而且短時間內是不會下沉的。大家可以試試看味道怎麼樣。太甜的還有可能是新增了糖精的，所以大家要仔細品品味道。
怎樣分辨真假枸杞
怎麼樣辨別枸杞的真假
怎麼分辨枸杞的真假
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