食物中使人發胖的主要是糖分還是脂肪？
1樓：乾萊資訊諮詢
中科院遺傳發育所科研團隊通過研究結果顯示：糖含量高達30%的食物，並沒有導致體重的增加；糖和脂肪的共同作用，也沒有在脂肪單獨作用的基礎上增加；
同時，低蛋白質（最低5%）也不會導致能量攝入過高，這表明並不存在所謂的“蛋白質含量目標值”。此次研究中，膳食脂肪通過其特有的對腦部獎賞機制的啟用作用，導致了能量攝入的增加。
糖分會變成脂肪嗎??
2樓：匿名使用者
醣類過多時會轉化成脂肪，蛋白質也是，但是脂肪很難轉化為醣類和蛋白質。
糖經過體內呼吸作用，轉化為丙酮酸，然後再和輔酶a產生乙醯輔酶a，該物質轉化為乙醯乙醯輔酶a，進入脂肪酸合成階段，脂肪酸合成後，與丙三醇化合，形成脂肪。
體內多餘的糖能大量轉化為脂肪，建議要控制糖分和脂肪的攝取。
醣類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。
醣類物質是多羥基醛或酮，據此可分為醛醣和酮糖。
糖還可根據碳原子數分為丙糖，丁糖，戊糖、己糖。最簡單的醣類就是丙糖（甘油醛和二羥丙酮）由於絕大多數的醣類化合物都可以用通式cn（h2o）n表示，所以過去人們一直認為醣類是碳與水的化合物，稱為碳水化合物。發現有些糖如鼠李糖、脫氧核糖並不符合碳水化合物通式；此外有些有機化合物的分子中氫氧原子個數之比恰好是2:
1，如甲醛、乙酸，符合碳水化合物定義，但不是醣類。所以稱糖為碳水化合物並不恰當，只是沿用已久，至今仍有人使用。
糖包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其餘的糖都要在體內轉化為基本的單醣後，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
3樓：匿名使用者
糖分雖然不會變脂肪，但是會給身體增加熱量。喜歡吃水果很好，但最好是在飯前吃，這樣就不會發胖。
4樓：拜疇張廖初南
人體需要合理的糖份。
只要攝取量不多就不會變成脂肪。
任何食物都帶糖份的。比如說米飯阿。水果阿，等等。
食物中使人發胖的主要是糖分還是脂肪？
5樓：ymf思宇
食物中使人發胖的主要是脂肪中的熱能量，如果熱量過多也就是說有多餘的脂肪不需要分解，人就會變胖。
6樓：匿名使用者
現在，隨著人們的生活水平的提高、飲食結構的改變，肥胖的人越來越多，如美國有1／3的人如今過分肥胖，而2023年僅為1／4。我國同樣如此，特別是城市中肥胖的人越來越多，因此**成為人們關心的熱門話題。眾所周知，多吃糖會使人發胖，因此有的人連蜂蜜也不敢食用，怕食蜂蜜引起發胖。
其實這完全是一種誤解。
白糖主要是蔗糖。從食物中攝入的糖分過多，會使脂肪過剩，人體發胖。而蜂蜜成分與白糖不同，主要是果糖和葡萄糖還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。
果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單醣，具有迅速恢復、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的b族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公無前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜“久服強志輕身，不老延年”。
所謂“輕身”就是**。
7樓：華的多彩空間
糖分和脂肪都是使人發胖的原因，吃了這些東西如果消化吸收不了，不能轉化成能量，只能堆積變成脂肪，就會胖。
8樓：匿名使用者
糖分、脂肪都會發胖吧。
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