尋找一下,誰那有做起來簡單,吃起來還不錯的家常菜?

2025-01-04 20:50:17 字數 3550 閱讀 3974

1樓:網友

十大家常菜做法——麻婆豆腐。

1.準備材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。

2.鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。 炒香。

3.加入切成小塊的豆腐。改小火,煮沸。

4.待豆腐熟後,改大火,加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後,關火,起鍋。

5.起鍋,撒上花椒麵,香噴噴,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

十大家常菜做法——可樂雞翅。

原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

步驟:鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。

油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭裡去了。

十大家常菜做法——回鍋肉。

原料:豬後臀尖,青蒜。

輔料:豆瓣醬,豆豉,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒, 開水下肉,煮20分鐘左右,其中放蔥,姜,花椒,大料,桂皮,黃酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,關火,泡5分鐘,再出鍋。

2樓:網友

青椒炒雞蛋,先炒雞蛋,然後盛出來,在炒青椒,青椒差不多的時候放進去炒好的雞蛋翻炒幾下就好了。

3樓:匿名使用者

皮蛋黃瓜蛋不錯哦!

哪幾款常見家常菜,自己做很簡單,看著就很想吃呢?

4樓:七里香說車

用材甜玉公尺罐頭一罐;玉公尺粉適當;香辣適當;油適當作法飲料罐裝甜玉公尺罐頭瀝去水份,無水珠滴下就可以放在盤子裡裹入玉公尺粉,玉公尺粉分批放進,使玉公尺勻稱沾有玉公尺粉鍋裡滾油,文火,放進裹起來的玉公尺開炸,若不能立刻拌和以防木薯澱粉分離出來,略微成型後撈起來開走紅待油提溫,放進撈起來的玉公尺,文火,煎炸色調金黃色撈起來。

食物:辣椒一斤、生薑大蒜適當、料汁乙份(一茶匙老抽王、一茶匙陳醋、一大半茶勺白砂糖、二茶勺生抽醬油)、芡粉小半碗作法:1、調醬汁:

1茶勺老抽王+1茶勺陳醋+一大半茶勺白砂糖+1茶勺生抽醬油調均勻預留。2、辣椒清洗乾淨去籽預留,我不太喜歡籽因此除掉,大蒜生薑切完,鍋中入油,放進辣椒爆鍋,漸漸地爆鍋至辣椒變鬆,外邊發黃。3、把辣椒放一邊,放進姜蒜沫炒出香味,倒進炒好的料汁煸炒2分鐘,最終倒進芡粉(一勺木薯澱粉+小半碗水),新增食鹽雞精就行了。

食物:絲瓜雞蛋、油,鹽,公尺酒,蔥段作法:1、將生雞蛋2-3顆,新增少量食用鹽,公尺酒。

拌勻預留。將絲瓜去皮切成片或滾刀塊預留。猛火灶將炒菜鍋加溫入油,待油溫高倒進生雞蛋炒過盛碗預留。

2、猛火灶將炒菜鍋加溫入油,待油溫高倒進絲瓜炒熟,新增已熟雞蛋同炒,然後按個人喜好新增鹽,蔥段煸炒重會就可以出鍋服用。

食物熟豬肚2個、蔥3根、蒜4瓣、生抽醬油3一茶匙、糖2茶勺、鹽焗雞粉15g、油2一茶匙、香油1一茶匙。作法1、熟豬肚切粗條,蒜剁末,蔥切條。2、鍋子滾油,把蒜泥進行爆香。

3、倒進生抽醬油燒開,放進鹽焗雞粉,糖翻拌,熄火。4、倒入冬茹和香油,翻拌。5、把料汁澆在豬小肚上。

6、翻拌就可以。(吃辣椒不可放些小公尺椒或辣椒油。)

5樓:不是所有的認真都對

尖椒幹豆腐,醋溜土豆片,醋溜白菜片,糖醋排骨,白菜粉條豆腐,這些都是一些家常菜,做了很簡單,看著也很想吃。

6樓:無言

宮保雞丁,紅燒肉,西紅柿炒雞蛋,這幾道家常菜做法非常簡單,而且特別好吃。

7樓:一鍋燉不下

魚香肉絲,可樂雞翅,尖椒土豆絲,這幾種家常菜做法非常的簡單。

哪幾道家常菜,簡單美味,喜歡就動手學起來,學到就是賺到?

8樓:小熙情感站

原材料主要材料:雞1000克調味品:麻椒8克,朝天椒(紅,尖,幹)30克,白糖2克,小蔥15克,姜10克,皮白蒜頭5克,雞精2克,鹽8克,料酒15克,生抽10克,食用油25克。

作法1、把整隻雞納巖切成小丁。2、在香菇牛肉上滴生抽、鹽和味精,調好味,放進料酒中,碼味30分鐘;3、燒熱油後,先倒進蔥、薑片及蒜熗鍋。4、再放入碼好味的雞脯肉翻炒。

5、然後放乾紅辣椒、麻椒,急火翻炒,李螞煸出香味。6、最終加鹽、雞精、白砂糖調料,盛出來就可以。

食物:主要材料、醬牛肉、小指天椒、粗辣椒粉、麻椒、薑片、蒜頭、大蔥、料酒、郫縣豆瓣醬、耗油、生抽、白糖、鹽、味精。

作法:1、將醬牛肉切割成粗條;蔥切條;姜切絲;牛羊肉滾油入鍋,炸3min左右轉慢火再次慢翻慢炸至勻稱著色,將炸好的牛羊肉瀝油熱;2、鍋留底油,先後倒進小指天椒、薑片、大蒜瓣、麻椒、郫縣豆瓣醬文火爆鍋,將炸過的牛肉條倒進鍋中,火由文火轉慢火,新增適量料酒翻炒;3、以後新增耗油、生抽、少許鹽、兩炒勺糖,期間要不斷翻炒讓調料勻哪茄埋稱進味,再倒入料酒、生抽、耗油,炸乾的牛肉條會變鬆,可是漸漸地爆鍋後,牛肉條又發硬,這時候能加少許味精,新增冬茹,再炒一分鐘就能出鍋擺盤了。

原材料:豬排骨500克蓮藕300克;茄汁2湯勺生抽生抽30ml鹽4克料酒15毫公升水澱粉2湯勺香萊少量白砂糖5克油50ml芝麻油少量;

作法1.小排骨泡去鮮血瀝乾水完用3克鹽,公尺酒,生抽生抽,水澱粉,抓勻後醃漬2鐘頭;2.蓮藕去皮後切割成條形;3.

提前準備茄汁調味品和香萊;4.涼鍋溫油下入豬排骨炸至淡黃撈出;5.等油溫高之後再下入炸至金紅色後撈出;6.

留底油下入茄汁曝出香氣;7.直接把連藕下鍋炒至掉色;8.進入鹽調料;9.

然後把豬排骨回鍋新增白砂糖調節酸清甜味;10.最終澆上少量芝麻油,翻炒勻稱後歇火起鍋。

9樓:小氣質說遊戲

清炒苦瓜是非常美味的一道菜,尤其是在夏季多吃一些苦瓜,能夠降低肝火和情緒的暴躁。

10樓:細細

烤雞和烤魚這兩道家常菜真的是非常的簡單,只需要把調料醃製一下,然後直接扔進烤箱裡進行烘烤就可以了。

11樓:乙個吡喃環

醪糟黃魚 【材料】 黃魚姿森,豆瓣醬,醪糟,蔥薑蒜,料酒,生抽,料酒,魚清洗幹經過,用廚房用紙擦乾水分。鍋裡放適咐早量衡冊雀油,把黃魚煎至兩面金黃。

誰和我說說一些家常菜怎麼做啊?要簡單的又好吃的。

12樓:不書桃文墨

家裡經常有的菜,比如。雞蛋。

最簡單的。就是。

煎荷包蛋,可以。

油炸 也可以。

白開水。煮荷包蛋。二 蘿蔔。

可以涼調呀,切成蘿蔔絲。

用少許鹽,醋、

香油 放點雞精。

更好,。三芹菜。

可以切成。一段一段的。

用開水。茂一下。

就是和。蘿蔔。

一樣的。做法、就可以了、

大白菜。可以。

用 幹辣椒。

爆炒大白菜。

也可以。酸辣大白菜。

也可以。涼調大白菜、

等等了。

疾病的概念誰幫忙找一下啊

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