1樓：艮坎
飯店大廚是烈酒點燃燒，然後用刀刮一下。
2樓：撿草的少年
普通的菜板，用了一段時間後，就特別容易潮溼發黴、產生大量的黃麴黴菌和碎木屑，而塑料菜板又可能產生有害物質bpa，對家人的健康有很大的隱患。因此，建議大家選擇抗菌菜板，所謂抗菌菜板，就是在製作菜板的原料或者是表層中加入抗菌劑（比如：黴博士無機抗菌劑），這樣就可使製得的菜板具有一定的抗菌功效，因為它是食品級的抗菌劑，所以大家可以放心新增使用。
3樓：網友
1，菜板使用後，用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。
洗完後用清潔布擦一擦，這樣可讓菜板儘快除溼，2，菜板放置時不要豎著緊靠牆壁或是平著貼在臺前，而應將其立著放置在通風處晾乾。
3，清洗案板時，不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細菌。可以用菜刀刮洗或是用絲瓜絡。
4，若是菜板已經發黴，可以用不鏽鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有黴點的地方，再用水沖洗和開水燙，但是這種方法不能徹底清除黴點。
5，還可將菜板浸於淘公尺水中，再加鹽或鹼擦洗，洗淨後在菜板上倒點醋，放到太陽下曬乾，再用清水洗淨。
6，菜板還是要日常好好維護，可以經常用開水燙燙，或者放陽光下曬曬殺菌，但是不能暴曬，以免菜板經受不住太強的陽光而開裂。
7，保持每週往菜板上撒一次鹽。
8，還可將白醋噴灑在菜板上，放半小時後再洗，不但能殺菌，還能除味。
9，如果菜板發黴嚴重，通過擦洗法已經用處不大，可以用刨子刨下發黴的這一層，或是直接換新的菜板。
菜板要不要買抗菌的
4樓：
菜板要不要買抗菌的親！您好，很高興為您解答<>親 菜板要買抗菌的我們的食物會和切菜板直接接觸，為了避免病從口入，也要慎重選擇抗菌菜板的材質和新增抗菌劑的型別。首先，一定要選擇食品級材質的抗菌菜板；其次，可新增抗菌劑分為有機抗菌劑和無機抗菌劑，有機抗菌劑不耐熱會揮發、生物安全性不足，不適合運用在直接接觸食品的日用品中，建議選擇新增了安全性高、抗菌效能達標、耐久性好的無機抗菌劑的抗菌菜板；另外，我們也要注意抗菌菜板的加工方式，部分商家為了節省成本，只在菜板表面做了抗菌塗層，塗層可能會在使用中脫落，也不能避免刀喊改帆痕深處的細菌滋生，耐久性和安全性都不如在注塑成型時新增殲和抗菌劑的抗菌菜板希望我的能幫助到您<>
請問鄭雹您還有其它問題需要諮詢嗎？
抗菌防黴菜板什麼材質好
5樓：
摘要。1、抗菌菜板下面這幾種比較好竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。
最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖。
3、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏汙納垢，尤其是洗後潮溼，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。
1、抗菌菜板下面這幾種比較好竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。
2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖。3、木菜板：
天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏汙納垢，尤其是洗後潮溼，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。
天然材質：常見用的就兩種，竹質，木質。天然合成：
這種都是天然植物打碎，然後再將纖維粘合到一起，常見的有秸稈纖維，木纖維的，有乙個者推薦的世廚（sage），就是美國的品牌，主做木纖維的合成菜板。合成材質：塑料，高彈樹脂，合成橡膠。
不鏽鋼和玻璃不算是合成材質，我也放在這個分類裡面，大家理解就好。
只要是天然材質，刀痕，掉渣這種是沒有辦法避免的，竹質的菜板問題很多，這裡不過多介紹，也不推薦。就說木質的，因為我一直生活在北方，從來沒有遇到過菜板發黴的現象，好好打理，好好保養。木質菜板是使用體驗切割感最好的一種型別，刀痕掉渣這些問題都要在使用感後面。
天然合成材質也不推薦，無論是木纖維的還是秸稈纖維的都太軟太硬太薄了，穩定性不好，傷刀，使用感受差。不鏽鋼和玻璃的考慮都不要考慮，不鏽鋼的還能拿來做面案，玻璃的是誰想出來的。
菜板怎麼消毒除菌
6樓：
1.熱水消毒： 滾燙的熱水是最好的消毒工具，把水熱好，在菜板上衝一衝，徹底清洗一下是消毒的好方法。
2.陽光消毒 :陽光具有殺菌消毒的作用，使用菜板後清洗乾淨，放在陽光下暴曬也能夠起到消毒的作用。
3.鹹鹽消毒：眾所周知，鹹鹽也是消毒的小能手，經常用鹹鹽水擦拭菜板或者每週在菜板上撒一次鹹鹽都可以達到消毒的目的。
滾燙的熱水是最好鬥螞橡的消毒工具，把水熱好，在菜板上衝一衝，徹底清洗一下是消毒的好方法。2.陽光消毒 :
陽光具有殺菌消毒的作用，使空旁用菜板後清洗乾淨，放在陽光下暴曬也能夠起到消毒的作用。3.鹹鹽消毒：
眾所周知，鹹鹽也是消毒的小能手，經常用物遲鹹鹽水擦拭菜板或者每週在菜板上撒一次鹹鹽都可以達到消毒的目的。
抗菌防黴菜板什麼材質好
7樓：
摘要。防黴抗菌菜板毛竹材質的比較好。隨著人們生活水平的提高，廚房用的菜板也都逐漸過渡為防黴抗菌菜板，這種菜板使用起來清潔衛生，基本不發黴，還具有抗菌除異味的效果，很受大家的歡迎。
防黴抗菌菜板的材質很多種，有松木的，樺木的，還有有機塑料的，最好的材質應該購買毛竹材質的菜板。毛竹材質的菜板質量輕，十分堅固耐用，由於毛竹的木質比較緻密，不容易滋生細菌，表面光滑不容易儲留水分，因此也不容易發黴，毛竹材質的菜板市場上主流的產品。
好的謝謝。防敏攜黴抗菌菜板毛竹材質的比較好。隨著人們生活水平的提高，廚房用的菜板也都逐漸過渡為防黴抗菌菜板，這種菜板使用起來橋知伏清潔衛生，基本不發黴，還具有抗菌除異味的效果，很受大家的歡迎。
防黴抗菌菜板的材質很多種，有松木的，樺木的，還有有機塑料的，最好的材質應該購買毛竹材質的菜板。毛竹材質的菜板質量輕，十分堅固耐用，由於毛竹的木質比較緻密，不容易滋生細菌，表面光滑不容易儲留水分，因此也不容易發黴，毛竹材質的菜板市場上主流猛判的產品。
除菌還操作方便那種。
烏檀木砧板好。 1、抗菌防黴效果好，使用以來的一年多，未有明顯的發黴跡象，可能也與我平時用完脊鎮慧及時擦乾並放到乾燥處有關係吧！烏檀木砧易於保養：
烏檀木旅鄭菜板不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買櫻答回來清洗乾淨就可以使用。
小麥菜板屬於什麼功能抗菌菜板
8樓：
親親您好，小麥秸稈菜板的優點1. 小麥秸稈菜板採用的是首讓高溫加壓制成，具有很高的硬度，剁肉砍骨也不會開裂，也不會起屑，不需要泡鹽水和塗食用油這樣麻煩的保養步驟，一般只需要清洗一下就可以直接使用了。2.
小麥秸稈菜板高溫熱壓一體成型，組織結構緻密，具有很好的抗菌作用，能夠有效的防止食物的汁水和細菌滲透到菜板中，非常輕易清洗，一般只要用水帶譁沖洗就能清洗乾淨。3. 小麥秸稈菜板採用的是小麥秸稈製成，不容易蟲蛀，耐腐蝕，不會發黴，即使在潮溼的環境者行局中，也不會發黴。
4. 小麥秸稈菜板造型時尚，顏色多種多樣，而且質地輕盈，方便拿取和收納，使用起來非常的方便。
請問有什麼防黴抗菌的菜板推薦嗎？
9樓：信仰
我覺得儘量不要選木質的彩板，儘量選用塑料，合成橡膠、不鏽鋼材質的，比較好的品牌有廚霸、百特、湘味，而且**也比較平價，可以參考。
10樓：巨集盛巨集盛
比較好用的防黴菜板有twinbell居家日用，哈斯勒姆，divo，優聖美帝，慕容世家，致青春家居，這些都是非常好用的菜板品牌。
11樓：晚安小耳朵
在家居生活中想要選擇一些防黴菌的菜板，可以選擇不鏽鋼材質。另外需要每天清潔菜板，防止汙漬殘留。
塑料菜板上可以加抗菌，那木製的菜板是否也能迦納公尺銀抗菌劑？
12樓：佳尼斯
塑料菜板做抗菌，是塑料抗菌的基本做法，就是在注塑過程中加入奈米銀抗菌劑，大致的新增量在，即能取得很不錯的抗菌效果。而且很持久（奈米銀抗菌劑的突出優勢）。
而木質的菜板做抗菌，只有兩種方法，一種是在抗菌劑水溶液中浸泡，一種是通過將抗菌劑加到塗層中，塗在木菜板表面取得抗菌效果。由於奈米銀抗菌劑不溶於水、也不溶於油性塗料，所以，不能迦納公尺銀抗菌劑，只能新增其他的抗菌劑，效果也很不錯的。
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