1樓：專注青春美劇
夏天的天氣是比較炎熱的，估計大家都喜歡吃清淡一點的食物，因為本來就很熱，如果你在吃那種比較辣的，會更加的讓人上火當然了，那夏天能吃的食物有很多種，有的人喜歡吃素菜，有的人喜歡吃肉菜，那麼到底是吃素菜好，還是出肉菜比較好呢？其實我覺得吧，都一樣，夏天的話，吃素菜是更好的，因為清淡一點，同時也比較容易做。
夏天到了，基本上很多人都不喜歡做飯，因為本來累了一天就很熱，然後再去做飯，飯的那個熱更高，完全都沒有一點想去做飯的想法，夏天我吃的最多的就是涼拌菜了，不知道大家是不是跟我一樣的。
夏天天氣炎熱，大家都喜歡吃涼性的食物，各種飲品吃個不停，像一般吃飯的話，大多數人都會做個幾菜一湯，因為夏天是少不了湯的，菜就是一些涼拌菜，又很開胃，又不怕胖。
三，下面我來為大家介紹幾樣，夏天適合開胃的涼拌菜吧！
第乙個就是涼拌木耳，木耳呢？具有維生素e，能增強免疫力。
首先就是先把食材準備好，然後就是配料，主要的配料就是姜、蔥蒜，還有醋、白糖、紅公尺椒。然後把木耳放到水裡泡好，洗乾淨之後將鍋裡倒點水，再把木耳放進去，把木耳煮熟，煮熟之後瀝水放幹，然後把準備的配料切好再將一些調味料倒入碗中，進行攪拌均勻，再把木耳也倒進去，攪拌均勻，就可以吃了。
第二個就是涼拌苦瓜，夏天吃苦瓜可以降火，還可以清熱解暑，雖然很多人都嫌苦瓜苦，但是作用還是挺大的，可以試著嘗一嘗。
準備一條洗乾淨的苦瓜，用刀對半切開，用勺子摳出苦瓜壤，切成片狀，放入碗中，加適量鹽，用筷子翻拌均勻，醃製半小時殺出苦瓜的苦味，準備少量幹辣椒、蒜、蔥花，鍋中放油，撈出花椒，用熱油激發出調料的香味，加雞精、白醋攪拌均勻，將醃好的苦瓜用手擠出苦瓜的水分，放入盤中，淋上調好的料汁，用手抓拌均勻就好了。
希望我分享的東西能夠對大家有幫助吧，可能菜的做法我可能也有做的不對的地方，如果做的不對的地方，希望大家能給我提出意見，我會好好學習的。
2樓：神也無緣將你幽禁
我覺得飲食要均衡，肉菜蔬菜都要吃，自己喜歡哪種就吃哪種多一點。不過，夏天氣溫高，胃口很可能不好，所以炒菜的時候可以做得清淡一點。
3樓：北方有首領
夏天天氣熱多吃素菜比較好，多吃蔬菜可以提高人體的代謝，對人的身體健康有很大的好處。
4樓：zmy瑩
夏天天氣熱個人建議吃素菜比較好，素菜比較清淡，夏天本來有時候食慾就不好，吃點素菜能緩解一些，如果吃肉菜的話會比較油膩，但是為了均衡飲食，適當吃點肉菜也是必要的。
5樓：樂清
我認為是吃素菜比較好，因為素菜比較清淡，吃了也不會上火。
夏天吃肉不如吃青菜，蔬菜的營養價值要比肉高嗎？
6樓：軟軟時尚鑑賞
夏天吃肉不如吃青菜，蔬菜的營養價值要比肉高嗎？
雖然家裡覺得素食更健康，蔬菜更健康，但是實際上現代人肉類吃多了，熱量攝取多了，蔬菜吃多了，所以確實有很多人需要增加蔬菜的攝取量。蔬菜的攝入量需要增加，並不意味著蔬菜的營養價值比肉好，兩者是不可替代的。飲食營養是這樣的。
根據食物的種類，裡面有各種各樣的營養。 營養中，肉類中有比較豐富的，有蔬菜、水果、穀物、蛋類等。 所以，最好的方法是什麼都吃，營養均衡。
現在，如果是天然的食物，哪種食物的營養價值不能說特別高，各有各的優點。 組合起來是最好的。
捲心菜提高抵抗力，殺菌，促進消化營養價值：維生素c的含量是西紅柿的倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。 捲心菜中還含有大量的鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質不可缺少的原料。
新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。 喉嚨痛、外傷腫脹、胃痛、牙痛時，可以壓榨捲心菜後飲用或塗抹在患處。 經常吃捲心菜，可以增進食慾，促進消化，預防便秘。
捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
蘿蔔降脂，保護腸胃蘿蔔中含有大量水分、維生素c，還含有鈣、磷、碳水化合物和少量蛋白質、鐵、其他維生素、木質素、膽鹼、氧化酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。 經常吃蘿蔔有降低血脂、軟化血管、穩定血壓、促進胃腸液分泌的作用，能使胃腸處於良好狀態，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。當然，即使我們常說，什麼營養價值高也是相對的，往往有傾向性。
7樓：陳歸bu離
答：蔬菜的營養價值不一定比肉高，對此，我認為蔬菜與肉要搭配起來吃。
8樓：小張遊戲快報
並不是，肉的營養價值和蔬菜是不同的，肉補充蛋白質，蔬菜補充各種維生素等。
9樓：流螢人生
其實這是個普遍的誤區，大家都覺得素食更健康，蔬菜更健康，其實是因為現代人肉類吃的太多，熱量攝入太多，蔬菜吃的太少，所以確實很多人需要提高蔬菜的攝入量。
需要提高蔬菜的攝入量，不代表蔬菜的營養價值就要比肉好，這兩者是不能相互替代的。
飲食營養是這樣：不同類的食物，裡面有不同型別的營養。有些營養，肉類裡面含量比較豐富，有些是蔬菜、水果，有些是穀物，有些是蛋類等等。
所以，最好的辦法就是，什麼都吃點，這樣營養才均衡全面。
目前，只要是天然食物，還不能說那類食物的營養價值就特別高，都是各有各的優勢。搭配起來才最好。
當然，我們俗話也總說，什麼什麼營養價值高，這都是相對的，而且往往是有傾向性的。比如說什麼食物的蛋白質含量比較高，那麼就是一種營養價值高。這主要是能提供更多蛋白質，有比較明顯的乙個方面的優勢而已。
天熱應該多吃什麼蔬菜？
10樓：最愛色彩斑斕
天氣熱，3類蔬菜應該多吃。
第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。
第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
第三類是大蒜、洋蔥等具有「殺菌」作用的蔬菜。夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發。這時多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等「殺菌」蔬菜，可預防疾病。
11樓：繁華盡失
夏天應吃的蔬菜：涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。
暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人體質呈酸性，多內熱，適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬於這一類偏寒涼的蔬菜。
不過，久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免對身體造成不利影響。 瓜類蔬菜。夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又具有高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食慾，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。 「殺菌」蔬菜。
主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。
天氣太熱吃什麼蔬菜最好呢？
12樓：網友
吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。
天氣熱，人體水分也散失得快，所以要吃些補水的：冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。
當然，上面有些瓜、菜吃多了上火，這就要自己注意了。。。
個人覺得：天氣熱，吃點涼拌的瓜菜還是蠻爽滴。。。涼拌黃瓜、番茄、生菜、四季豆等等，都還可以。。。
13樓：網友
應該吃一些。
清淡蔬菜。比如：黃瓜，空心菜，萵苣，苦瓜。
14樓：匿名使用者
苦瓜，黃瓜，西紅柿，。。總之多吃蔬菜好。
15樓：班丘悅心
這種天氣容易上火，吃些涼性的蔬菜吧，推薦苦瓜，黃瓜。
16樓：回小柒
含水分多的，西紅柿、黃瓜等。
天熱吃什麼菜有食慾
17樓：惠企百科
1、水燙空心菜：空心菜有抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌的作用，可以預防感染，夏季食用能排毒涼血、解熱防暑等；
2、蓮菜燴鴨肉：蓮菜夏季吃起來清爽可口，而鴨肉含有豐富的鈣、鐵、鋅、蛋白質等營養物質，夏季食用蓮菜燴鴨肉既爽口又能補充營養；
3、什錦蔬菜沙拉：什錦蔬菜沙拉中含有豐富的維生素、碳水化合物，夏季食用既開胃又能補充維生素和能量；
4、釀苦瓜：苦瓜蒸熟後再烹飪成菜品，夏季食用既爽口又能解暑降溫。
天氣這麼熱吃什麼菜最好啊？
18樓：度小史
天氣熱的時候我比較喜歡炒一些開胃菜，或者清淡一些的菜品，再拌乙份冷盤，其實做法都不算難，比如荷蘭豆山藥炒木耳、涼拌黃瓜豆芽、韭菜雞蛋炒豬肝等，做法都很簡單易學，大家動手製作一次就可以熟練掌握。
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
荷蘭豆山藥炒木耳】
大蒜切碎，蔥切蔥花，山藥削皮切成小薄片，胡蘿蔔削皮切片，木耳用水泡發，泡發好後撕成小朵，荷蘭豆清洗乾淨摘好備用。
鍋中倒上油，將油燒熱後放入蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出香味後放入山藥片和胡蘿蔔片翻炒片刻，然後放入荷蘭豆以及木耳，淋上一些白開水，將食材炒熟，然後放入食鹽和十三香以及雞精，最後放入蔥花，煸炒出蔥香味後就可以關火盛出擺盤了。
涼拌黃瓜豆芽】
黃瓜切成細絲，胡蘿蔔削皮切成細絲，豆芽清洗乾淨備用。
鍋中倒入清水，放上一些食鹽，將水燒開後放入胡蘿蔔絲和豆芽，將其焯燙至熟透後撈出，放入冷水中浸涼，然後瀝乾水分放入盆中，放入黃瓜絲，放入食鹽和白砂糖，倒入一點香油和公尺醋，再撒上一些熟白芝麻，翻拌均勻後襬盤即可。
韭菜雞蛋炒豬肝】
豬肝沖洗乾淨後切片，將豬肝片放入盆中，倒上料酒和少許醬油，放入蔥薑絲、食鹽，用手抓勻後醃製二十分鐘左右。韭菜摘好後切段備用。
碗中打入幾顆雞蛋，攪打散備用。再取乙個碗，碗中倒上料酒、醬油、公尺醋，放入食鹽和白砂糖以及少許味精，攪和均勻備用。
豬肝片醃製好後取出，裹上一層玉公尺澱粉，鍋中倒入寬油，將油燒至五六成熱後放入豬肝片炸，將其炸至變色後撈出。鍋中留上一些底油，倒入雞蛋液，將雞蛋煎至定型後盛出。
鍋中再倒上一點油，將油燒熱後放入韭菜段，將韭菜炒軟後放入雞蛋和豬肝，將其炒散後倒入調好的調味汁，大火翻炒均勻後即可關火盛出擺盤。
好吃的韭菜雞蛋炒豬肝就做好了，大家可以嘗試製作一下。
夏天適合種植什麼菜比較好，夏天適合種植什麼花
適合全日照的，一年四季均可種植的蔬菜有 黃瓜 苦瓜 番茄 芥菜 西葫蘆 青椒 萵苣 韭菜等。冬季這些菜地都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。而夏季則需要注意遮光保護。半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥 油麥菜 韭菜 絲瓜 香菜 蘿蔔等。但朝西夏季西晒時溫度...
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