1樓：夢之男
宴會設計的話程式比較多，一般是有訂餐，然後對客人的乙個邀請，還有一些參排的要求，還有對客人進房間的禮儀。
宴會設計包含哪些方面
2樓：天然槑
宴會設計是指酒店宴會部受理客人的宴會預訂後，根據宴會規格要求，編制出宴會組織實施計劃的書面材料，包括從宴會準備到宴會結束全過程中組織管理友鄭的內容和程式。
宴會的程式分為3個階段，即準備階段、進行階段和結束階段，這3個階段又可細分為受理預訂、計劃組織、執行準備、全部檢查、宴前接待、開宴服務、結賬好轎頌送客、整理結束等幾個環節。
對於大型宴會和高檔宴會，必須與客戶帆敗簽訂合同，合同中要明確雙方的權利和義務，所有經雙方同意的特殊專案亦要記入合同。簽完合同後，通常應收取一定比例的預付金，假如舉辦者臨時取消宴會，則根據合同規定將全部預付金或部分預付金還與客人。宴會結束後，宴會負責人應以文字形式徵詢客人的意見，這將加深經營者與顧客之間的感情，為進一步合作奠定基礎。
通過客人的負面反饋可以瞭解餐廳需要改進的地方，正面反饋則可增強餐廳的信心。 最後要建立客源檔案系統，為今後的業務提供歷史資料，如某企業的週年慶典日、某老闆生日等，這樣宴會銷售人員便可有目的地進行推銷。
宴會場景設計的要求有哪些?
3樓：
您好親 根據您描述的情況，1、舒適感官上的愜意和舒坦和身體上的放鬆①宴會廳的佈局要靈活變化，可用摺疊門或屏風進行靈活隔斷。②宴會廳的公升備耐功能要考慮全面，通常要設定安裝舞臺滾伍燈光、音箱、網線、投影儀等裝置。2、安全問題，消防、防盜、建築裝修吵春裝飾、場地安全。
筵宴設計的內容有哪些
4樓：
摘要。您好，筵宴設計的內容主要包括：1.
場地佈置：場地佈置是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、空間大小等因素進行合理的佈置，以便使賓客們能夠舒適地參與活動；2. 食物安排：
食物安排是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠享受到美味的佳餚；3. 活動策劃：活動策劃是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的樂趣；4.
娛樂活動：娛樂活動是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的樂趣；5. 禮儀服務：
禮儀服務是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的愉悅體驗。總之，筵宴設計的內容主要包括場地佈置、食物安排、活動策劃、娛樂活動和禮儀服務等。這些內容的安排要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的樂趣和愉悅體驗。
您好，筵宴設計的內容主要包括：1. 場地佈置：
場地佈置是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、空間大小等因素進行合理的佈置，以便使賓客桐磨們能夠舒適地參與活動；2. 食物安排：食物安排是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠享受到美味的佳餚；3.
活動策鎮輪彎劃：活動策劃是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的樂趣；4. 娛樂活動：
娛樂活動是筵宴設計的重要組成部分，要根御悶據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的樂趣；5. 禮儀服務：禮儀服務是筵宴設計的重要組成部分，要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的愉悅體驗。
總之，筵宴設計的內容主要包括場地佈置、食物安排、活動策劃、娛樂活動和禮儀服務等。這些內容的安排要根據活動的主題、參與人數、客人的口味偏好等因素進行合理的安排，以便使賓客們能夠獲得更多的樂趣和愉悅體驗。
宴會廳設計應該注意什麼
5樓：網友
成都華西裝飾指出，大型餐廳設計宴會廳一般都有對外出租的功能，此時獨立的宴會廳門廳和專用電梯都（最好與客房用電梯分開設定）顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。宴會廳常常會舉辦大型的宴會或酒會，就近配置大型的備餐間或專用廚房必不可少，如果廚房太遠，必然影響傳菜效率。
成都華西裝飾介紹說，裝備現代化的影音和燈光裝置也是顯示宴會廳檔次的重要標誌，設計時需要預留足夠的管線，保證場內所有區域的視聽效果。音控室應能看到宴會廳內的舞臺。
隨著科技的發展新型裝飾材料也不斷更新，如環境雜訊的控制、新型燈具的採用，新型保溫隔熱材料的運用，在公共空間中使用防止牆面、地面凝結水的材料以及在傢俱設計中研究新型材料和新的造型方法以進一步提高舒適度等，都充分體現了人體工程學研究在餐飲空間環境設計中的作用。
－－成都華西裝飾－－－
成都華西裝飾主要從事四川省內外星級賓館、高檔寫字樓、大型商場、高階餐館娛樂等大型室內外建築工程裝修裝飾；在四川裝修和成都裝修享有盛名，同時也是一家知名的建築裝飾工程公司，是最大的裝修工程公司、最有保障的裝飾工程公司。
6樓：
①宴會廳的佈局要靈活變化，可用摺疊門或屏風進行靈活隔斷。
宴會廳的功能要考慮全面，通常要設定安裝舞臺燈光、音箱、網線、投影儀等裝置。
宴會廳的一般照度為150lx～300lx，多功能宴會廳因為要滿足會議需求可達到750lx。照明方式要體現多樣化，通過調光器和分路開關裝置以適應不同功能的需求。
宴會廳的地面經常鋪設暖色調的地毯，牆面裝飾通常使用吸音效能較好的桌布、織物軟包，吊頂應結合建築結構、樑柱的位置與大小來進行餐廳設計。
宴會有幾種形式?
7樓：___耐撕
歷代有名的宴會有鄉飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。宴會的多種形式如下：
1、通常按規格分，有國宴、家宴、便宴、冷餐會、招待會等；
2、按習俗分，有婚宴、壽宴、接風宴、餞別宴等；
3、按時間分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外還有船宴等。
8樓：筱
宴會為正餐，坐下進食，由招待員順次上菜。宴會有國宴、正式宴會、便宴之分。按舉行的時間，又有早宴（早餐）、午宴、晚宴之分。
其隆重程度，出席規格以及菜餚的品種與質量等均有區別。一般來說，晚上舉行的宴會較之白天舉行的更為隆重。
國宴(state banquet)是國家元首或**首腦為國家的慶典，或為外國元首、**首腦來訪而舉行的正式宴會，因而規格最高。宴會廳內懸掛國旗，安排樂隊演奏國歌及席間樂。席間致辭或祝酒。
正式宴會(banquet，dinner)除不掛國旗、不奏國歌以及出席規格不同外，其餘安排大體與國宴相同。有時亦安排樂隊奏席間樂。賓主均按身份排位就座。
許多國家正式宴會十分講究排場，在請柬上註明對客人服飾的要求。外國人對宴會服飾比較講究，往往從服飾規定體現宴會的隆重程度。對餐具、酒水、菜餚道數、陳設，以及服務員的裝束、儀態都要求很嚴格。
通常菜餚包括湯和幾道熱菜(中餐一般用四道，西餐用。
二、三道),另有冷盤、甜食、水果。外國宴會餐前上開胃酒。常用的開胃酒有：
雪梨酒，白葡萄酒，馬丁尼酒，金酒加汽水（冰塊），蘇格蘭威士忌加冰水(蘇打水),另上啤酒、水果汁、番茄汁、礦泉水等。席間佐餐用酒，一般多用紅、白葡萄酒，很少用烈性酒，尤其是白酒。餐後在休息室上一小杯烈性酒，通常為白蘭地。
我國在這方面做法較簡單，餐前如有條件，在休息室稍事敘談，通常上茶和汽水、啤酒等飲料。如無休息室也可直接入席。席間一般用兩種酒，一種甜酒，一種烈性酒。
餐後不再回休息室座談，亦不再上飯後酒。
便宴 即非正式宴會，常見的有午宴(luncheon)、晚宴(supper),有時亦有早上舉行的早餐(breakfast)。這類宴會形式簡便，可以不排席位，不作正式講話，菜餚道數亦可酌減。西方人的午宴有時不上湯，不上烈性酒。
便宴較隨便、親切，宜用於日常友好交往。
家宴 即在家中設便宴招待客人。西方人喜歡採用這種形式，以示親切友好。家宴往往由主婦親自下廚烹調，家人共同招待。
9樓：網友
宴會有國宴、正式宴會、便宴、家宴之分。按舉行的時間，又有早宴、午宴、晚宴之分。
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