1樓：羊羊羊楊雲飛
近日，某地的王婆大蝦給客人上了剩菜，在網路上引起了很大的關注，其實現實生活中，我們要想分辨剩菜真的是非常難的，就好比很多飯店用地溝油一樣真的很難辨別出來，如果是沒有加工過的菜，幾乎不可能辨別出來，如果是加工以後的菜，大家可以仔細觀察一下，還是能夠找到一些破綻的，比如炒菜裡面的蔥蒜看起來是否新鮮，是最好辨認是否是剩菜的方式。
首先，做過飯的人都知道，蔬菜其實是經不起回鍋的，如果說一道辣椒炒肉是剛做出來的，那麼不僅辣椒是新鮮的，而且看起來也應該是綠色並有一點硬度的，但是剩菜回鍋的辣椒炒肉，不僅肉類更加緊實，而且蔥蒜也會變得有一些「爛」，辣椒更是可能會軟趴趴的，甚至會出現一些發黑的狀況，所以說炒菜如果是剩菜的話，其實破綻還是比較大的。
其次，如果是火鍋店裡面的涮菜，幾乎是無法辨別出來的，比如很多火鍋店都會有鴨腸、麻辣牛肉、娃娃菜等，鴨腸一般都是洗乾淨上桌，如果某一桌沒吃完，服務員拿去洗乾淨繼續當新的賣出去，其實根本就看不出來，麻辣牛肉一般都是裹著很厚的一層辣椒，基本上是完全看不出來是剩菜的，娃娃菜等蔬菜就更好辦了，上一桌客人吃剩了沒有涮的，完全可以清洗一下拿來騙下一桌客人，這樣的方式真的是毫無破綻可言，我們要想看出來幾乎是不可能的。
最後，其實現在的食品安全對於全國的消費者來說，都是一件非常難以信任的事情，畢竟現在的商家都太過於黑心了，食品安全就跟明星塌房一樣，真的是一茬接一茬，永遠沒有盡頭的。
2樓：藍天
去飯店吃飯的時候，先觀察菜品的顏色是否正常，如果顏色特別暗淡，就應該注意；再聞菜品的味道，判斷是否有異味。
3樓：我家新燕捉春妮
槐店王婆大蝦被曝剩菜再上桌引關注，去飯店吃飯時，如何分辨剩菜。首先要看菜的顏色，如果是有光澤的那是新菜，如果顏色暗淡無光，那就是剩菜。
4樓：生活小da人
可以通過色澤或者氣味分辨，一般剩菜的色澤比較深，炒出來的菜色也比較渾。
槐店王婆大蝦被曝**剩菜再上餐桌！食品安全問題該如何保證？
5樓：我是四瑤
近日，食品安全問題又衝上熱搜，原因是槐店王婆大蝦被爆出把剩菜**後再次端上客人的餐桌，這一滑拆**無疑讓很多人都倒了胃口，如此大膽的行徑，這麼大乙個店竟然致食品安全問題全然不顧！而且該店還是連鎖店，做出這樣的事情信鍵棗還能開那麼多連鎖店，到底是監管部門的不力，還是處罰制度太過輕呢？
而且該店的後廚也亮讓是一塌糊塗，冷凍食材已經變質，剩菜再加工重新端上客人的餐桌，整體環境髒亂不堪，這樣的後廚環境如何能放心滿足口腹之慾！食品安全問題頻頻發生，我們到底應該如何保證食品安全呢？
一、相關部門應當加大監管力度。
出現這種事情很大一部分原因是監管力度不嚴，他們覺得可以投機取巧，於是鑽空子，謀取一些不法私利。對此，相關的食品監管部門應當加大監管力度，定期對這些店進行抽查和突擊檢查，力求最大程度還原最真實的食品環境，給所有的消費者一些基本的安全保障。
二、整頓行業。
現在很多店想要開起來簡直再簡單不過，只需要申請營業執照，不管環境怎麼樣，都能把店開起來。建議相關部門可以在這些商家開店前進行統一的培訓，讓他們知道食品安全的重要性，瞭解相應的法律處罰措施，先立威，再開店。
三、重視群眾的檢舉，加大處罰力度。
很多店敢一而再，再而三的犯這種問題，很大一部分是因為他們知道就算被查出來，也只是交罰款，整頓一下就了事，不會產生太過惡劣的影響，比起來那些利益，這些處罰只是九牛一毛，所以他們敢去犯。在這種情況下，就應當多聽取消費者的意見，重視起來，加強處罰力度，讓他們不敢再犯。
這樣的店你還會敢去嗎，希望有關部門能該處罰處罰，該處理處理，給廣大消費者乙個滿意的答覆。
6樓：一張不夠花歲月
一定要加大監管力度，對於這樣的行為嚴格的去處罰，制定相應的法律法規，嚴格的去約束。
7樓：伍六七學姐
相關部門應該加強監察力度，完善食品安全體系，經常不定時的對一些門店進行抽查，加大懲罰力度。
8樓：蓉淼經驗之窗
我覺得當地的監鋒世管部門要發揮作用，可以多去他們的銀中肢後廚看一培殲看，而且要讓消費者知道如何投訴這些不安全的食品。
堪憂！槐店王婆大蝦**剩菜再上餐桌，事情的真相究竟如何？
9樓：有知居
暗訪了槐店王婆大蝦，發現其在蝦頭髮猜弊旦凳黑的情況下仍然繼續使用，顧客吃剩的菜、飲料等也**利用，其中酸梅湯更是直接新增自來水，後廚人員也未按照要求辦理健康證，飯店裡還養了乙隻貓，繼而也引發了一系列穗遲族的食品安全問題。
10樓：生活小da人
真相是食品暗訪組的人發現該察輪嫌店將顧客用過的飲料剩菜等，重新回敗手收給下乙個顧客，甚至酸梅湯桐拆裡面摻水等各種惡劣行為。
槐店王婆大蝦剩菜重上桌致歉，你如何看待飯店的這種行為？
11樓：小未來
我覺得飯店的這種行為是非常惡劣的。因為這種行為不僅會給顧客帶來特別不好的感受，而且也無法保證顧客食用食材的衛生狀態。
對於任何消費者來說，在餐飲店裡面進行吃飯的過程中都特別希望餐飲絕備店能夠擁有乙個比較良好的環境。與此同時也特別希望自己吃的食物能夠擁有安全衛生的狀態。但是儘管在這種情況下，仍然有一些餐飲店會做出一些讓顧客無法接受的行為。
將剩菜重新上桌伍兆。
首先有很多網友都在網路上進行反應在槐店王婆大蝦進行消費的過程中，都發現了一些讓人難以忍受的情況。比如說槐店王婆大蝦的後廚髒亂不堪，甚至解凍的大家有黑斑的情況下，仍然會給顧客進行食用。其中更離譜的就是將顧客剩下來的剩菜重新端上其他顧客的餐桌。
然而針對這種現象，槐店王婆大蝦也通過發放通告的方式進行道歉。<>
飯店的這種行為是非常惡劣的。
其次就是很多網友在看到槐店王婆大蝦道歉的內容之後，內心都擁有一種不能原諒的感覺。而且我個人也覺得飯店的這種行為是非常惡劣的。因為對於消費者來說，在進行吃飯的過程中已經支付並橘毀了相關的金額。
所以就應該享受相關的食材和衛生的保障。而不是讓飯店通過這種惡劣的行為獲取更高的利潤。<>
應該嚴懲這種現象。
最後我個人覺得針對這種現象如果擁有相關的證據之後，我們並不能因為一則道歉文章就開始改變對這種現象的看法。而是應該讓相關部門嚴懲擁有這種現象的飯店，畢竟飯店所擁有的這種行為對於顧客來說是沒有任何保障的。而且也會讓顧客內心產生一種特別噁心的感覺。
12樓：玄靈兒塔羅屋
飯店的這種行為一定要嚴加制止，並且要有一定的懲罰。為了自己的利益，不擇手段。
13樓：三陳小洋樓時代
我認為飯店這種行為屬於事後諸葛亮，他們在發逗銀團生問題之後才開始道搏態歉，目的性比較強，無法讓大眾很山橘好的接受。
14樓：情感導師素顏
首先我覺得這個飯店的行為確實是沒有底線，而山凳租且也非常不道德。再有他只是考慮金錢方面的利粗歲益，根本不逗兆考慮客人的健康。
槐店王婆大蝦被曝**剩菜再上桌，這種行為會受到怎樣的處罰？
15樓：星期一中年
<>有**在山西太原一家槐店王婆大蝦後廚臥底，發現其後廚存在髒亂不堪現象，各類問題頻現。其中包括剩菜與盛酸梅湯**使用、自來水兌酸梅湯、後廚養貓、沙拉里有貓毛、解凍大蝦蝦頭泛紅變質有黑斑等等。
該問題一經**，迅速引發關注訊息，直接被推上熱搜。網友紛紛表示難以接受，有網友稱光看文字就覺得噁心，還有網友稱直接看吐了，甚至有網友稱不敢出來吃飯。
關於處罰，可以從公司方面處罰與衛生行政部門處罰兩方面考慮。從公司方面考慮，該公司已作出回應，在該公司發表的致歉宣告當中表示對涉事門店已責令其立即停業整頓在整頓完成前無限期停業，並且會對所有門店拉網式檢查，加快推進放心廚房專案。對於該事件給消費者帶來的傷害，商家表示真誠道歉。
從衛生行政部門處罰角度考慮，根據國家相關規定，該商家行為已經符合處罰標準。對於食品生產經營過程不符合衛生要求的，衛生行政部門會責令其改正並予以警告，可以處以5000元以下罰款，對有拒不改正或其他嚴重存在的商家，衛生行政部門可吊銷其衛生許可證。
現階段我們只看到了商家的自查自糾公告，還未看到衛生行政部門針對此事作出的處罰。
該事件又再一次給消費者提了個醒：外出吃飯一定要注意商家衛生問題。或許正如部分網友說的那樣，如果餐飲業商家再不注重衛生問題，餐飲業未來會面臨更大考驗，整個行業的發展都會陷入僵局。
當餐飲業失去了消費者的信任，整個行業或都將垮塌。
16樓：小未來
這種行為會受到罰款和停店整改的處罰。
槐店王婆大蝦這些年都是比較深受消費者喜愛的一家連鎖餐飲店。而且大部分消費者都會認為槐店王婆大蝦的口感是比較不錯的，所以也讓槐店王婆大蝦擁有比較高的人氣。但是從目前的情況來看，槐店王婆大蝦也出現了又有很多負面影響的事情。
**剩菜再上桌。
首先根據相關的訊息進行報道，我們可以瞭解到槐店王婆大蝦出現了將剩菜和酸梅湯**使用，並且再一次給顧客上桌的現象。甚至隨著記者的調查也發現有後廚將蝦身有黑斑的大蝦，進行烹飪之後給顧客進行食用。從而在這種情況下，讓很多消費者都開始對槐店王婆大蝦產生了一種特別不好的看法。
而且也認為這種行為是非常惡劣的。所以在這種情況下，有很多消費者開始牴觸槐店王婆大蝦的存在。<>
會進行罰款。
其次就是面對這種情況的時候，涉事門店肯定會被相關部門進行罰款。因為這種行為已經嚴重違反了食品衛生的規定，而且也已經給消費者帶來了一些不健康的體驗。所以會根據實際情況對相關門店進行一些比較符合規定的罰款金額。
門店需要停業整改。
最後就是在面對這種情況的時候，市場監督管理局肯定會要求相關門店進行停業整改。因為無論在任何情況下，餐飲店裡面都不能出現將剩菜和剩湯進行**再次上桌的現象。而且後廚的餐飲衛生存在了很大的問題，在這種情況下也需要在相關的時間裡面進行整改。
所以讓相關門店進行停業整改是一種比較正常的現象。如果在停業整改之後，仍然無法達到相關的標準就會接受更加嚴厲的處罰。
17樓：踏敵
這種行為會受到罰款的處罰，也會受到市場監管局的處罰，會對這樣的店鋪進行關門整頓，並且也會影響店鋪的口碑。
18樓：一張不夠花歲月
這樣的行為肯定會受到嚴厲的處罰，會被相關部門罰款，嚴重的話有可能會被吊銷營業執照的。
19樓：注意沈題
現在涉事的門店已經立即停業整頓，而且在驗收合格以前會無限期的停業，嚴重的違反了標準。
槐店王婆大蝦**剩菜再上桌，餐飲業的亂象還有哪些？
20樓：社會生活z那些事
王婆蝦在其官方微博上發表了道歉宣告，回應了山西太原一家店**剩菜做晚餐的報道。這家店嚴重違反了標準，公司命令其立即無限期停業，直到通過檢查。立即對所有加盟店進行檢查，與加盟店重新簽訂食品安全「容差」責任書。
蝦火鍋品牌淮甸王婆蝦此前被**後廚房裡亂成一團，有解凍後的蝦頭髮紅變質，蝦體有黑點，剩菜剩菜和剩酸梅湯**後重新上桌，廚房裡養攔皮輪貓，沙拉中發現貓毛問題。
河南王婆餐飲管理****成立於2010年，2012年為全國投資加盟，經過近幾年的發展，旗下加盟店遍佈全國各地。目前分佈在北京、上海、天津、浙江、河北、河南、東北三省、山東、山西、安徽、陝西、甘肅、新疆、青海等300多個城市和地區。淮甸王婆對蝦在山西有48家店。
可見海底撈加快了快餐軌道的佈局，價效比極端化的定價策略是不可接受的。它再次把握住了時代脈搏。我希望產品賣得越來越便宜，像自來水一樣便宜，我就能賺很多錢。
競爭行業，期望**和數量起飛不符合競爭規律，也缺乏經濟常識。餐飲企業一邊追求店面數量，顧客數量的不斷擴大，一邊追求顧客單價、毛利率的提高，這是多少牛逼企業能做到的。握慧。
餐飲是乙個產業鏈很長、很複雜的行業。它融合了上游農業、**廚房的工業製造業、門店的手工業、零售業和服務業，以及後端網際網絡技術和資料。我越深入研究，就越對這個行業產生敬畏之情。
360條線，不比連鎖餐廳複雜。乙個商店負責製造、零售和服務，這表明管理鏈是多麼複雜。國內餐飲品牌，單店模式極其犀利，成為真正賺錢機器的門店寥寥無幾。
很多老闆連乙個店面的模式都不是真的好，連店面的體系都簡信沒有建立完善，不知道信心從何而來，不敢向上游延伸。規模小一點，聽幾堂**鏈課程，居然敢延伸到上游做**鏈。
我經營了小乾果店，但是屋子有些潮，請問大蝦們有什麼好的辦法沒有
開空調除溼氣！或是取暖氣加熱！怕成本高.就用不透氣的袋子把乾果密封！用玻璃罐把果乾密封還好看。297017252交個朋友啊 我也做乾果店的 就是沒有一手貨源。你好，你的心情我可以理解，但是你可不可以告訴我你租的是平房，還是樓房啊，說的具體一點好給你辦法解決啊 畢業兩年了，對工作的平淡無奇早已厭倦，想...
年淮濱縣王店鄉入伍人員,河南省淮濱縣王店鄉2025年小升初成績什麼時間公佈
楊 抄前1002 前387 姬杼 襲14 前1002 姬伯沃 bai 9 前988 姬庚 14 前979 姬文 du 43 前965 姬昭成zhi 15 前922 姬康dao 25 前907 姬紹甲 41 己卯 前882 姬澗 39 庚申 前841 姬其 25 己亥 前802 姬丁巨集 36 甲子 ...
請問大蝦們，我想從北京的八王墳到西壩河北里要怎麼坐車呢
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