買的香蕉裡面有黑色的了，是壞了嗎？還可以食用嗎？

1樓：匿名使用者

可以說是，因為發黑就說明香蕉發黑的地方已經開始變質！

2樓：律腐完

發黑的香蕉能不能食用？看完總算是明白了。

買來的香蕉發黑了還可以吃嗎

3樓：向陽

香蕉是很好的水果，是可以幫助我們通便的，所以很多有便秘的朋友會經常的吃一點香蕉的，如果你是喜歡吃香蕉的朋友那麼你一定知道香蕉是很容易發黑的，那麼發黑之後的香蕉還可以吃嗎，下面就來給大傢俱體的介紹一下，大家一起來看看吧。

一、發黑的香蕉是怎麼回事

大家應該都知道香蕉是熱帶的水果，採的時候還是青綠色的，經過長途跋涉逐漸的成熟，表皮會出現一些黑色的斑點，和金錢豹差不多，有研究表明，發黑可能是有兩種原因造成的，可能是放的時間太長了，香蕉裡面的酵素導致香蕉皮發黑了，還有就是香蕉本身被一種炭疽菌侵入，這種菌對身體沒有什麼傷害。

二、炭疽菌是什麼

我們對炭疽的認識更多的還是在於二戰時期的炭疽病毒配喊生物**，帝國主義曾用炭疽菌的芽孢(可繁殖成炭散渣疽的更具有生命力的病毒)殘害無辜百姓。炭疽是人類共患的急性傳染病，致死率高。但導致香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒完全是兩碼事，香蕉中的炭疽菌並不能使人致病。

三、香蕉的吃法攻略

香蕉可以促進我們的腸道蠕動，但是青綠色的香蕉是沒有這個作用的，青綠色的香蕉裡面有鞣酸，吃了之後其他的營養物質就沒有那麼好吸收了，所以吃香蕉還是要吃熟香蕉的，香蕉不要培掘野放在冰箱裡面儲存，不然更加的容易發黑，已經熟了的香蕉要儘快的吃完，時間放的太久的話，果肉跟著變色就不能吃了。

上面給大家介紹的就是香蕉變黑之後還可不可以吃了，如果只有皮變黑的話是可以吃的，如果香蕉肉也變黑的話那就不能吃了，不同種類的香蕉養生的價值也是不一樣，想要**便秘的朋友一定要吃熟香蕉，今天就給大家介紹到這裡了。

香蕉裡面黑了還能吃嗎

4樓：站在太陽下

香蕉裡面的果肉變黑是因為香蕉變質時，香蕉是不可以吃的。香蕉裡面變黑的部分是一條黑線時，香蕉是可以吃的，黑線是香蕉的種子形成的。香蕉的果肉變黑後，可以將變黑的地方去除，然後食用正常的部分。

1、果肉變黑。

香蕉裡面變黑可能是因為放置時間過長，或者是剝開之後與空氣接觸，此時，香蕉與空氣發生了反應，成分也發生了變質，是不可以吃的。

2、出現黑線。

香蕉裡面本身會有一條很細的黑線，那是香蕉的種子蛻變而來的，如果香蕉裡面變黑的部分是這裡，那麼它是可以吃的。

3、食用方法。

食用香蕉時，香蕉出現黑色部分，可以將黑色部分去掉，再食用健康的部分。不小心誤食了香蕉變黑部分時，如果沒有明顯不適，建議多喝熱水，加快體內廢棄物的排出。如果出現腹瀉，嘔吐，便秘甚至食物中毒的情況，則建議立刻前往醫院。

香蕉表面黑了還能吃嗎

5樓：網友

裡面是好的就行了，如果裡面也黑了就不要吃了。

6樓：衡山鏢局

香蕉皮發黑是存在氧化作用而致的，曾有日本學者研究發現吃黑皮的香蕉更次促進白細胞的生長和運動，所以黑皮的香蕉不可丟掉，可以吃的。但是黑皮之後，肉也變得稀得香蕉還是不要吃了，因為肉變稀得香蕉多半是發生了腐敗和細菌滋生。易引起消化道炎症，建建議不要吃！

香蕉上出現黑斑，大多數人都會覺得是壞掉了，但有的人在聽說，黑斑並不是腐壞的表現，可以正常食用，又會產生懷疑，就不知道到底該不該吃？

其實不用糾結，可以先將皮扒開，看看裡面的香蕉肉有沒有變黑，如果沒有就可以正常食用。果肉也變黑了，不用懷疑，香蕉確實是變質了，就別再食用了。

為什麼香蕉中間會有黑色的東西，還能吃嗎

7樓：乾萊資訊諮詢

如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致區域性黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。

如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，世界上早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，使用者吃的時候很不方便)。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對香蕉品種的培植。

在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經過進一步的改良和培育，便成了現在的香蕉，果肉變多，種子退化，越發甘甜清香。結出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。

香蕉裡面發黑了還能吃麼？

8樓：乾萊資訊諮詢

剝開香蕉皮，裡面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。另外，有的人把表皮有黑點的香蕉稱為「芝麻蕉」，從嚴格意義上講，並沒有這樣的香蕉名稱，大家市面上經常買的香蕉品種，熟透後表皮都會出現黑點。

香蕉皮上開始出現黑點，是這個香蕉「熟透了」的表現，有少量黑點，是可以吃的，跟安全性沒有關係。而且這個時候的香蕉，甜度很高，口感更好，儘快吃掉就行。如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裡。