1樓：柔美且柔潤的彩旗
德國萊布尼茨海洋學研究所曾發表公報說，最新研究發現，海星等棘皮動物在海洋碳迴圈中起著重要作用，它們能夠在形成外骨骼的過程中直接從海水中吸收碳。棘皮動物是生活在海底的無脊椎動物，分為海星綱、海膽綱、蛇尾綱、海參綱和海百合綱等5類，其身影遍佈各大洋。研究發現，棘皮動物會吸收海水中的碳，以無機鹽的形式（例如碳酸鈣）形成外骨骼。
它們死亡後，體內大部分含碳物質會留在海底，從而減少了從海洋進入大氣層的碳。通過這種途徑，棘皮動物大約每年吸收1億噸的碳。此前已知，燃燒化石燃料產生的溫室氣體進入海洋後，海水酸性會上公升，傷害珊瑚礁和貝類。
此次研究人員發現，酸性海水對棘皮動物的侵害也非常嚴重，令這類生物無法形成牢固的含鈣外骨骼。
2樓：事定何妨清除
海星在自己的棘皮**上長有許多微小晶體，而且每乙個晶體都能發揮眼睛的功能，以獲得周圍的資訊。科學家對海星進行了解剖，結果發現，海星棘皮上的每個微小晶體都是乙個完美的透鏡，已知它的尺寸遠遠小於人類利用現有高科技製造出來的透鏡。海星棘皮中的無數個透鏡都具有聚光性質，這些透鏡使海星能夠同時觀察到來自各個方向的資訊，及時掌握周邊情況。
在此之前，科學家以為，海星棘皮具有高度感光性，它能通過身體周圍光的強度變化決定採取何種隱蔽防範措施，另外還能通過改變自身顏色達到迷惑「敵人」的目的。科學家說，海星身上的這種不尋常的視覺系統還是首次被發現。科學家**，仿製這種微小透鏡將使光學技術和印刷技術獲得突破性發展。
生態平衡海星是海洋食物鏈中不可缺少的乙個環節。它的捕食起著保持生物群平衡的作用，如在美國西海岸有一種文棘海星時常捕食密密麻麻地依附於礁石上的海虹。這樣便可以防止海虹的過量繁殖，避免海虹侵犯其他生物的領地，以達到保持生物群平衡的作用。
海星有毒嗎 海星簡介
3樓：獨見鶴梧桐
1、海星有輕微的毒。一些品種表面有尖刺和**腺，腺體可分泌一些有毒的粘性液體，有捕食和防禦功能，應避免觸控。
2、海星富含微量元素、維生素、脂肪等營養物質，可加工利用作為營養、無毒的新型海洋食品原料，海星的藥用價值逐漸被重視，開發了海星營養素膠囊等產品。
3、海星體扁平，多為五輻射對稱，內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲，體表具棘和叉棘，為骨骼的突起，輻徑1-65釐公尺，多數20-30釐公尺。
海星好吃嗎，吃多了對身體有影響嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
海星的功效：
海星體內有毒素，家居滋補養生一定要慎重使用。
一、海星的藥用價值比食用價值要大。市場上賣的幹海星一般都是拿來做藥料燉湯用。
海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。雌性海星的卵看上去與一般魚卵無異。可用於熬湯或者是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等同炒，炒成賽螃蟹一般，再釀回海星殼_。
看拆羨上去，這個菜賣相極之精緻，雖然海星籽不算起眼，但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實的質感，用來配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夾。
二、海星的營養價值。
海星中的酸性粘多糖有調節免疫團辯功能作用。近年來，海星的藥用價值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業開發了海星營養素膠囊等產品，對祛病強身有顯著的功效。
海星有什麼功效和營養價值？
5樓：網友
海星是吃牡蠣、鮑魚、海參、螃蟹和扇貝等的肉食動物，生命力旺盛。
海星又名星魚（俗稱海盤車），與海參、海膽同屬於無脊椎棘皮科動物，但它們的飲食習性卻不同。海參常以海底泥沙中的海藻為食，而海星的主要捕食物件是一些行動較遲緩的海洋動物，如牡蠣、鮑魚、海參、海膽、螃蟹和扇貝等，其生命力特別旺盛。
海星的再生能力極強。
把乙隻活海星撕成幾塊拋入海中，每一碎塊會很快重新長出失去的部分，從而長成幾個完整的新海星來，這種驚人的再生本領，使得斷臂缺肢對它來說是件無所謂的小事。科學家發現，當海星遭遇同類捕殺時，它會立即把受傷的部分分離開逃跑了，同時，肌體的後備細胞就被啟用了，這些細胞中包含身體所失部分的全部基因，並和其它組織細胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。這種極強的再生能力比海參有過之而無不及。
海星的營養成分齊全，活性物質含量高。
海星的內臟是海星的生殖腺，俗稱海星黃，海星黃含有豐富的蛋白質(1 和脂肪(，並含有一定量的碳水化合物和礦物質。海星黃的蛋白質、脂肪含量比海膽黃和海參的都高 海星黃所含氨基酸種類齊全，其中必需氨基酸佔氨基酸總量。其中必需氨基酸間比例較為合理。
海星黃中還含有豐富的tau(牛磺酸，達 μg／mg)。因此海星黃可謂是一種優質蛋白源。除了海星黃，海星殼含有的氨基酸種類也較齊全，海星殼氨基酸的組成符合膠原蛋白氨基酸的組成特點。
以海星殼為原料提取膠原蛋白，可用於製作海參代用品。特別是海星黃中含有能被人體直接吸收的活性鋅，使之成為人們補鋅強身之佳品。
海星的營養價值堪比海參。
海星黃中還含有一定量的銅、鐵、鎂、鋅等人體所需無機元素；其生殖腺（海星黃）中的脂肪還含有二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha )，分別為總脂肪酸的11. 14%和6. 25%。
近年來對兩者藥理作用和臨床應用的研究，發現epa和dha有抗血栓、降血脂、提高生物膜液態性、抗腫瘤、抗炎和免疫調節作用，能顯著降低心血管疾病的發病率，被稱為人體必需脂肪酸。
6樓：網友
海星怎麼吃， 幹海星在我們的生活方面是不多見的，幹海星內含有豐富的維生素a和維生素b，對人體是有一定的好處，幹海星的本質是具有鎮驚還有用於一些胃病的調理方面，如果可以用這種食物做菜對胃病患者也是有好處的。但是這種食物不能過多的食用，這樣的話就會有不良的反應，一般來說吃三個就已經足夠了，大家切勿貪多哦。
1、把海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。
2、大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。
海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裡，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋後把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
為大家介紹了幹海星的吃法，簡單而明瞭，步驟簡單，不會因為過於繁瑣而不會操作。養胃調理身體是一道不錯的菜餚，怎麼說品嚐一道幹海星菜餚也比服用藥物強多了。其實還可以將幹海星用於燉湯，燉出來的湯還是比較鮮甜的，養生養胃集於一體。
海星有什麼作用
7樓：北京疾病網
海星自古就被入藥。
該品在夏秋季捕捉，可於退潮時在潮間帶的沙質底、岩礁底或碎貝殼底撈取，以全體入藥，洗淨，曬乾。
出處】《中國藥用動物志》
異名】海星、五角星（《中國藥用動物志》）【性味歸經】鹹，溫。有小毒。
功效】和胃止痛，制酸，止瀉，癲癇，甲狀腺腫大等。
用量用法】內服：5~10g入煎劑，或焙乾研服1~2g。
方選】⑴治胃及十二指腸潰瘍，胃痛吐酸：海盤車焙乾研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥後，研末。每日3g，黃酒沖服。
治甲狀腺腫大：鮮海星30g，煎服。
治癲癇：海星五腕末端，焙乾，茶葉3~6g，共研末。發作前以黃酒沖服。
治腹瀉：海星1個，焙乾，研成細粉，沖服。
治中耳炎：海星1個，焙乾，研成細粉，麻油調勻，滴入耳內。
8樓：亞洲大藥房
海星是槭海星科動物鑲邊海星及他種海星的全體，它可以作為中藥，可以泡酒煲湯配藥等，起到的作用是清熱解毒，和胃止痛，像胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍等症。
海星有什麼用
9樓：匿名使用者
海星屬海盤。
bai車科動du物 ，藥用部位： 全體入藥zhi（海星）dao 主產地： 我國山內東石島外海。
採收容與加工： 採收：夏、秋季捕捉 化學成份：
海星皂素 性味歸經： 苦、鹹、平 功能主治： 功能：
有軟堅散結之功效。 主治：主治甲狀腺腫大、淋巴結核等症。
10樓：匿名使用者
海星的來。
肉其實很少。基本上無食源用價值bai.人們多以雄性海du星來熬湯補zhi身。
若真是要吃的話。則可取dao雌性海星的卵(海星籽)."秋風起。
雌性海星就會為產卵而作準備。這時雌海星的籽會如花瓣一般。一大片一大片的黏在腹上。
色澤淺啡。看上去與一般魚卵無異。" 它有軟堅散結之功效。
主治甲狀腺腫大。淋巴結核等症。
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