1樓：小小李子談汽車
價值和藥用價值，它的顏色比較潔白，口感好味道鮮美，海鮮菇含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸，經常食用海鮮菇可以提高人體的免疫力，具有很高的營養價值的食用菌，可以涼拌感覺海鮮菇油炸好吃，其他做法都不好吃炎熱的夏天每天飯桌上有道美味的冷盤再好不過了，今天和大家分享的是一道好吃又好做的涼拌菜-涼拌海鮮菇海鮮菇富含維生素和氨基酸，有助於青少年益智增高，發育。海鮮菇還有抗衰老的功效，海鮮菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。今天給大家準備了一道家常菜。
<>鍋中放油加熱，放入五花肉中火乾煸小會 適當舀出多餘的油，再放入海鮮菇，青紅椒，蒜片一起翻炒三無下，依次倒入各調料再快速拌勻調味 最後放入蔥白段，芝麻 裝盤即可食用。拌雞蛋黃然後炸，炸至成金黃色，叫蛋黃蟹味菇，吃起來味鮮，海鮮蛋黃味，大家可以使使，我們店有這道菜轉大火，放入瘦肉滑開，變色後放入海鮮菇翻炒中途放入少許鹽，適量耗油，翻炒均勻，最後放入小蔥段，出鍋。
鍋中放油，下蔥姜炒香，放入海鮮菇翻炒，調入蠔油、鹽，加入適量的水，將肉丁放入水開後煮5分鐘左右，放入水澱粉，打好的雞蛋液，蝦皮、胡椒粉等。接著把海鮮菇和菜椒也一起啊翻入翻炒一會，再加入適量的水澱粉，等湯汁有點收幹後倒入少量蠔油，生抽和鹽翻炒一分鐘左右即可出鍋了。如圖所示。
這是個快手菜，大火翻炒就可以。蠔油很鮮美，和這個菜特別配，鮮上加鮮，好吃的不得了，大家可以試試。
2樓：空空夢想家
打湯，爆炒等等，海鮮菇可以和西紅柿一起做湯，也可以和西蘭花一起爆炒，不僅會有海鮮的味道，還特別鮮。
3樓：迸塗弦
做法：1.海鮮菇可以用來煲湯，比如和雞放在一起煲比較美味。
2.海鮮菇可以和青菜肉等爆炒也很好吃。
3.海鮮菇可以和肉、菜、蝦等搭配做烤串也很好吃。
4樓：網友
肉片炒海鮮菇，辣椒炒海鮮菇，涼拌海鮮菇，酸湯牛肉海鮮菇，還可以和豆腐一起做個海鮮菇豆腐湯。
5樓：青島小魚聊創業
小炒海鮮菇、蝦仁蘆筍蟹味菇、還可以做成海鮮湯、還可以有油炸海鮮菇吃。海鮮菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。
其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
海鮮菇下火鍋用焯水嗎？
6樓：網友
海鮮菇需要焯水。
海鮮菇需要焯水的原因：
1、海鮮菇焯水後可以去除蘑菇的異味滑態隱，讓海鮮菇的味道更加純正，所以在食用海鮮菇之前還是需要焯水的。
2、海鮮菇可能殘留有細菌、寄生蟲、農藥等物質，清水很難徹底清洗乾淨，焯水後可以有效地清除這些物質。
海鮮菇焯水時，將洗淨的海鮮菇沸水下鍋，煮2-3分鐘撈出，涼水過涼後瀝乾水分裝盤備用即可。
選購海鮮菇的方法：
1、閉遊如果海鮮菇的外形是圓的且形狀比較有規則，而且大小比較均勻，這類海鮮菇比較好。
2、海鮮菇的蓋子上有明顯的大理石斑紋信廳的比較好。
3、比較優質的海鮮菇是菇蓋比較完善的且不存在破損的。
7樓：若愚
在外面吃人家是不給焯水的，但是自己吃最好焯水一下，高溫能消毒殺菌。
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