正所謂想要價格賣的好,蝦的保鮮很重要,蝦應該如何保鮮?

2025-01-26 21:55:17 字數 4849 閱讀 2414

1樓:愛的牛牛

要想把蝦保鮮,那麼就要準備乙個礦泉水瓶子,然後把蝦乙個乙個裝進去,放到冰箱裡,這是很好的保鮮方式。

2樓:琦琛說生活

如果想讓蝦的**賣的好,那必須得讓蝦保持新鮮,保持新鮮的方法,只有將蝦放入溫度較低的冰箱內,蝦才不會壞掉,可以保持新鮮。

3樓:網友

蝦是生活在水裡的,想要儲存鮮蝦可以用乙個大的容器然後放入水幫浦,讓蝦活的時間長一些,從而保持新鮮。蝦不僅可以放入水中來儲存,還能夠用沙子來儲存,用海灘上的海沙可以養鮮蝦四到五天。

4樓:路非鹿邑

使用低溫冷凍技術。這樣蝦子還是能夠保持它的活性,但是變得不容易死亡。

海鮮非常講究新鮮,有什麼儲存活蝦的好辦法呢?

5樓:匿名的七友

海鮮既然是海鮮,那麼肯定是要活的,才會有鮮美的味道,一旦死掉了,那麼吃起來根本就味道不佳了,但是呢,海鮮又特別容易死亡,在運輸的過程當中非常容易死亡,雖然大家可能想盡辦法儲存,不過效果呢也不是很明顯。

那麼海鮮如果要保證它的新鮮和口感度,對於運輸的條件是非常非常高的,成本也是巨大的,所以說如果是通過這種方法儲存之後的海鮮,**也會相對高一些。

當然其實一般呢都是選擇冷凍,就是說這些海鮮類在**撈上岸之後,在運輸的過程中可以加一些冰,然後讓它保持低溫,這樣也會最大限度保留它的口感,還有營養,一般都是用非常多的碎冰,一層一層的覆蓋。

我們去超市購買這些魚呀,海鮮之類的,應該都會經常看到,這些產品呢,都是放在冰堆上面的。

如果說是冷凍類的海鮮一般是進行速凍的,這種技術呢就是現代冷凍技術在最短的時間內把海鮮的溫度降到最低的溫度,這樣的話就可以最大限度的把海鮮一些天然品質都儲存起來。

還有一些就是冷凍保鮮腸,還有陸地冷凍,保鮮層一般就是海鮮在捕撈上來之後直接就在船上進行加工了,就是說在船上進行清洗,去內臟,然後馬上進行速凍,這樣其實也是可以儲存最大的新鮮,還有營養度。

那麼說一些最簡單的蝦,我們可能經常會買一些蝦,有時候呢想多買一些,但是又怕儲存不當,然後就失去了營養,還有口感的。

其實我們可以準備一些礦泉水瓶子,每乙個瓶子裡面放一些我們差不多一頓的量,然後大家需要清洗乾淨,然後直接把瓶子給裝滿,然後就放到冰箱進行冷凍,需要吃的時候提前把瓶子放到水中浸泡就可以了。

利用保鮮袋儲存其實也是可以的,還是要把大家清洗乾淨,我們在盆裡加一些清水超過大家就可以了,然後放到冰箱冷凍兩個小時以上,知道他們凍成冰塊之後,然後用小錘子輕輕的敲打,要保證每乙個沙都在冰塊裡面,然後把這些凍成冰塊的蝦裝進保鮮袋密封就可以了。

6樓:haoo一

可以放冰塊冷凍,要用的時候拿到水龍頭下用自來水沖洗。還可以用白糖,在蝦身上撒上薄薄一層就行,放入冷凍室冷凍就可以。

7樓:檀以彤

海鮮講究的是鮮活與新鮮,儲存活蝦的方式,就是將佛家放在海水中,如果家中沒有這個條件,將活蝦放在礦泉水瓶中放些水,這樣儲存的鮮蝦就不會太乾。

8樓:肖艾斯的旅行日誌

放入冰箱中、用水養等。放入冰箱中,低溫讓蝦子活動能力降低並延長存活時間;用水養,放入水中養殖並加入水幫浦。

9樓:我的寶貝勳

儲存活蝦的最好方式是將活蝦飼養起來,給活蝦提供充足的食物、水源、氧氣和適宜的溫度,這種方式就可以達到自己的儲存活蝦的目的。

對蝦想要保鮮有幾步?哪一步尤為重要?

10樓:鄉楚波鍋

低溫儲存廣泛應用於水產品保鮮,研究深入,能較好地保持商品的原有質量。低溫儲存方法主要有冷藏儲存、冰溫儲存、冷凍儲存、冷凍儲存等。冷藏儲存通常被稱為冰場、冰,是將新鮮水產品溫度降低到冰點以上,保持產品質量的一種保鮮方法。

可以降低水產品機體內多種生化反應速度,減緩微生物生長,達到延長產品保質期的目的。用冰技術儲存金槍魚,證明了冰技術的保鮮效果。

冰溫度技術是繼冷藏和火器儲存後的第三代保鮮技術,即在冰溫帶範圍內儲存。該技術不僅能破壞細胞結構,還能有效抑制有害微生物的活動和各種酶的活性,提高產品質量,延長保質期。食品的冰溫帶是該食品冰點以上、0以下的溫度地區,水產品冰溫帶一般在範圍內。

微生物溫度係數(q10)是指在適當的溫度範圍內,隨著溫度的上公升,增長率不斷提高,每次上公升10,提高倍。在冰溫帶條件下儲存水產品比冷藏條件下微生物生長係數降低倍。利用冰溫儲存方式對南美白蝦進行新鮮試驗結果顯示,冰溫條件可以抑制蝦的黑邊,延緩腐敗變質,延長保質期。

同時,將防腐劑與冰溫結合儲存南美白蝦,陳列時間延長近1倍。兩種保鮮技術彌補了彼此的缺點,明顯緩解了蝦腐敗變質和黑邊現象。對松葉蟹、鮭魚、鯖魚、羅非魚、鯖魚進行貯藏實驗結果顯示,冰溫保鮮技術比冷藏保鮮效果有較大優勢,貨架期延長1~2倍。

我們在集市上買大家的時候要選擇生動的蝦。我們先把買回來的蝦從清水中抽出兩次,然後準備幾個礦泉水瓶。就是我們平時喝的普通礦泉水瓶就可以了。

然後在礦泉水瓶子裡裝滿水,擰下瓶蓋,放入冰箱冷凍保管即可。因為這樣可以把蝦與空氣隔離,把蝦儲存在水裡也不會出現扭曲的現象。下次我們吃的時候,所以我們擰上瓶蓋,暫時放在考試遊戲裡,很快冰就能和瓶身分開,然後用剪刀把瓶子切開,把裡面的蝦拿出來就可以了。

11樓:之後

對蝦想要保鮮,第一步就是將蝦洗乾淨,第二步就是將蝦放入冰塊當中,第三步也是最重要的一步,就是放入冰箱裡面。

12樓:桃子本家

對蝦想要保鮮要洗好的大蝦,頭部朝下裝進礦泉水瓶子當中,往礦泉水瓶子當中灌滿水,這樣擰好瓶蓋之後放進冰箱冷凍儲存就可以了,因為通過這種方式可以使大蝦與空氣隔絕,而且將大蝦儲存在水當中,這樣也不會出現串味的現象。

13樓:小鍇學姐

下次保鮮一共有三部,首先要將蝦子洗乾淨,然後再用乙個容器包裝蝦子,將蝦子放入到冷藏室中,最重要一步就是要用乙個容器將蝦子包裝好。

14樓:應用文章大全

兩步。第一步最重要——裝瓶灌水;第二步——冷凍。把對蝦塞入純淨水塑料瓶,然後灌滿水,擰緊蓋子;放入冰箱冷凍。親測有效,絕對保鮮。

15樓:等待拯救的

在翻耕時可施入腐熟好的有機肥作為底肥,播種時要讓土壤保持一定的溼潤,土壤乾燥了需要灑水淋溼,這樣有助於燈籠草的出苗。等燈籠草出苗後,在露出真葉的時候,要進行一次定苗,每穴留下兩三個粗壯苗即可。燈籠草的果實在每年的8月份前後就開始進入了成熟期,採摘果即時需要注意,不能等所有的果實都成熟了一次性採摘,而是成熟後的果實需要隨時採摘,每成熟一次就要採摘一遍,一直到所有的果實被採摘完為止。

買回來的活蝦怎麼儲存新鮮 買回來的活蝦如何保鮮

16樓:惠企百科

1.保鮮盒冷凍法。剪掉蝦鬚和蝦槍,整齊的放在保險箱裡。

不需要水。蓋上盒蓋,確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。

吃的時候拿一把水果刀輕輕的往下撬。這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦是一樣的,明年有鮮蝦的時候可以儲存。

2.瓶子儲存法。把鮮蝦乙隻只放在空飲料瓶裡,灌滿水,擰緊瓶蓋,放入冰箱冷凍。

吃之前先拿出一瓶,提前解凍。用小刀或剪刀打破瓶子。乙個瓶子剛好可以做乙個盤子。

這種方法簡單、方便、整潔。因為蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣新鮮,不會變成乾柴。

3.先買個加厚的保鮮袋。把新買的蝦的蝦鬚和刺剪掉,以免刺破袋子,失去新鮮度。

直接放進保鮮袋。袋子裝滿後,在袋子外面套三個一模一樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放冰箱。然後把冰箱調到最高檔8到10個小時,這樣可以很好的冷凍保鮮。

吃的時候,拿出乙個袋子,泡在水裡。

擴充套件資訊:瓶子儲存方法的具體操作:

1.買回來的鮮蝦不用清洗,因為水和鹽也有一些保鮮作用;

2.洗飲料瓶;

3.把鮮蝦乙隻只放進飲料瓶裡,最好是小一點的飲料瓶,剛好夠吃一頓飯;

4.擰緊瓶蓋,將飲料瓶放入冰箱冷凍。非常簡單方便。吃的時候拿出來,切開飲料瓶,把蝦倒掉。

17樓:向陽

1、把剛買回來的活蝦稍微用涼水小衝一下。把蝦碼放在飯盒裡,大概是飯盒的2/3。 (如果是平時一家三口吃的話,用小一點的飯盒,過節日的話可以用大點的飯盒。)

2、倒些涼水在飯盒裡,不要太滿,但要沒過蝦。凍好後,用涼水衝飯盒反面,一倒就能把蝦塊取出,用保鮮膜把蝦塊包好,可以在冰箱裡碼放整齊。

鮮蝦短期儲存方法 新鮮蝦如何儲存

18樓:血刺熊貓

1、保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍得好又保鮮,吃的時候用察散水泡一下即可。

2、瓶子保鮮法:注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。

3、 保鮮盒冷凍法:裝好直接放入冰箱速凍,吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完坦弊整,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保敗信氏存到來年有鮮蝦的時候。

4、氽水冷凍法:鮮蝦可先在水裡面煮一下,然後把蝦撈上來,把水瀝乾後用保鮮袋裝好,放在冰箱裡面冷凍。

5、真空包裝:放進包裝袋抽空空氣,真空包裝是時間可以儲存最久的方法,並且開啟後還很新鮮。

蝦怎麼儲存最新鮮,太貴了想冰凍,就是不知道生凍還是熟凍,哪個更能保鮮

19樓:記憶蛋餃

對於蝦的儲存,應先把蝦清洗乾淨,再用保鮮袋包裝,放入冰箱中冷凍。蝦要生的時候放入冰箱中冷凍,更能保鮮。當天烹飪好的蝦,當天就應當食用,不宜隔夜。

一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏,不過做熟的蝦則不能再冰箱存放太久,會影響口味,儲存的時候要將其密封起來後,才能放入冰箱,否則會使冰箱裡充滿異味。

20樓:網友

生蝦速凍好。將鮮蝦分裝,分裝時不論是用盤或用袋,都要帶水,這是凍蝦保質的關鍵,不帶水冷凍蝦會收縮,影響冷凍後食用口感。現在這個季節是羅氏蝦和白對最便宜的時候。

我家每年都會在這時購買許多,速凍後,待到蝦少價貴時食用。

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