1樓：阿穎
火腿雞蛋炒飯的製作材料：主料：白公尺飯2小碗調料。
佐料：洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿蔔及玉公尺少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精茶匙，胡椒1小匙。
1.洋火腿切丁，胡蘿蔔也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿蔔、玉公尺粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。2.
加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉公尺粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
2樓：網友
佐料太多吃的時候 反而吃不出真正的味道 試試素蛋炒飯吧 ！！佐料只有 半茶匙鹽、茶匙味精、1茶匙醬油 （千萬記得醬油不是用來打的）
方法：開最少的火---下1大茶匙油（把鍋裡基本上都抹點油就行）
下雞蛋（如果是一碗炒飯就下乙個，兩碗得下兩個半，不用攪蛋的）煎至三四分熟。
換大火直接下飯炒三十秒（飯最好是隔一段時間的，比如把熱飯放兩個小時，這樣子的飯不會太軟也不會太硬，口感剛剛好下鍋時只需要用鏟子一打就可以分開不會粘鍋）
換小火 下多點油（因為飯吸了油）再換大火再炒三十炒。
換小火 把味精和鹽放下去用小火翻炒三十炒（如果怕鹽和味精沒有化可以在下鍋前在一點點水中先混合了）
起鍋時在旁邊加點醬油拌著吃就可以了。
如果時間把握得好的話，起鍋時鍋是淡金黃色的，放在很淡蘭花色和乳白色的陶瓷盤子裡，看起來真的是一絕啊！！）
火腿雞蛋餅
3樓：生活寶典
【材料】
火腿40克，雞蛋2個，麵粉30克，洋蔥10克，韭菜10克，食油適量。
第一步：將雞蛋打勾，加入水，再加入麵粉，攪成糊狀，備用；
第二步：將洋蔥、韭菜、火腿分別切碎，用煎鍋炒；
第三步：炒至六成熟的時候，將調和好的雞蛋麵均勾地灑在鍋內，使其成為乙個餅的形狀。大約過2分鐘左右，將餅翻過來，再過兩分鐘，餅就做好了。
這道菜廳橋成品顏色嫩黃，氣味香醇，入口酥軟，是一道既簡單又實用的早點，吃的時候還可以刷上談伏巖一層甜麵醬，味道更佳。
乙份雞蛋餅大略120克重，其含御中蛋白質9克，脂肪9克，糖克，熱量125卡，而且因為麵粉的加入，使得雞蛋在煎的過程中營養仍能儲存完好。
火腿雞蛋餅+什錦粥
第一次做雞蛋餅，媽媽們可能有些手忙腳亂，總怕把雞蛋餅攤糊，注意下面的兩點就可以做出完美的雞蛋餅了。
首先，將雞蛋和麵粉一起攪拌的時候要朝乙個方向攪，同時雞蛋麵中不需要加任何別的粉，只是加鹽，味精還有蔥花就可以了。
其次，忌用大火。因為溫度過高，雞蛋中的蛋白質會破壞分解，尤其顏色深，炸得焦脆的雞蛋，營養損失更厲害，而且，油溫上公升的太快，雞蛋餅很容易糊。但是火太小也不行，時間相對長，水分會丟失掉。
攤雞蛋最好用中火。
火腿蛋包飯的家常做法攻略
4樓：血刺熊貓
火腿蛋包飯算是一種舶來美食吧，在日本是一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。以下是我為您整理的火腿蛋包飯的做法，希望您喜歡。
<>1. 準備好所有材料。
2. 將大公尺洗淨。
3. 放入電飯煲啟動煮飯鍵。
4. 時間到開啟飯煲，煮好公尺飯好香，放涼備用。
5. 將2個雞蛋打散後再放入澱粉攪拌均勻。
6. 用篩網過濾至另乙個碗中備用。
7. 美式火腿片切小片備用。
8. 鍋熱倒油，先將青豆炒熟再放入玉公尺粒和火腿片炒好盛起。
9. 重新倒油後放入公尺飯。
10. 炒散後重新倒入炒好的火腿片和1小勺食鹽。
11. 炒勻後中入番茄沙司。
12. 炒勻備用。
13. 另起平底不粘鍋，鍋熱刷層簿油。
14. 倒入雞蛋液，開中小火慢煎。
15. 待蛋液快凝固時將炒好的公尺飯放入蛋皮的一側。
16. 將蛋皮的另一側摺疊合邊。
17. 放入盤中擠些番茄沙司裝飾。
18. 從中間切看包飯好香好香啊。
小貼士。1、公尺飯用冷公尺飯炒好的效果更好，我是頭晚煮好，第二天炒制。
火腿蛋炒飯怎麼做
5樓：氣切筱
公尺飯，火腿腸，雞脊渣握蛋，蔥。
2、火腿腸，蔥切碎，雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放櫻慶油，放入火腿腸炒一下出鍋。
4、鍋再放油，放入公尺飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒梁橡，也可不加，因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續翻炒。
7、放入火腿腸合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
6樓：匿名使用者
主料。公尺飯適量。
輔料。火腿雞蛋。
配料。蔥生抽。
鹽五香粉。火腿蛋炒飯的做法步驟。
2.雞蠢雹蛋炒散後，加茄兆入公尺飯中混勻。
3.最後加入蔥花，火腿。出鍋。帶納帆。
雞蛋火腿炒飯的做法教程
7樓：生活小常識
雞蛋火腿炒飯是常見的一道常見的火腿炒做飯做法，雞蛋補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品，配上火腿一起炒飯，即操作簡單，又營養價值高，還等什麼，我們趕緊開始吧。
材料：
火腿200g，公尺飯400g，雞蛋2個，胡蘿蔔50g，黃瓜30，蔥花10g，油15ml，醬油5g，鹽5g
做法：
1、將胡蘿蔔，黃瓜，火腿，切粒，蔥花切碎。
2、雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油，放入火腿，胡蘿蔔，黃瓜炒一下出鍋。
4、鍋再放油，放入公尺飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，適量即可，因為蛋和火腿已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續翻炒。
7、放入火腿，胡蘿蔔，黃瓜合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
1、雞蛋可以多放兩個，也可以打散了之後再放，或者炒完蛋後再放飯後一起炒。
2、白公尺飯應用隔夜飯，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用時再取出；這種公尺飯較幹身，做成炒飯後，飯粒會飽滿又彈牙。
3、加點香菇丁木耳丁什麼的。加點顏色，不同的顏色相稱會更引起食慾，營養更加豐富。
火腿蛋炒飯的做法是什麼？
8樓：乾萊資訊諮詢
步驟如下：1、準備好食材。
2、火腿切丁。
3、雞蛋打入碗中攪拌。
4、鍋中燒油，油熱放火腿，稍微炒幾下口感更好。
5、倒入雞蛋煎一下，然後和火腿攪拌均勻。
6、倒入公尺飯，加非常少量的水，開小火燜一分鐘後再攪拌，這樣可使公尺飯受熱散開。
7、將公尺飯和雞蛋火腿炒均勻，因為火腿比較鹹，可以不另外放鹽，直接出鍋裝盤即可。
9樓：惲海聊生活
主料：雞蛋適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、火腿適量、青椒適量、紅椒適量、公尺飯500克。
輔料：食用油10毫公升、料酒3毫公升、鹽3克。
1、鍋中倒油ml，放入蛋液翻炒。
2、起鍋放入油5ml。
3、放入洋蔥、胡蘿蔔、火腿、青椒、紅椒、料酒，料酒3ml後翻炒。
4、倒入公尺飯500g，炒勻。
5、倒入炒好的雞蛋，鹽3g，大火翻炒1分鐘，出鍋。
6、蛋炒飯的成品。
10樓：黑旋風不黑
主料：雞蛋2個、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、玉公尺適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。
揚州炒飯的做法。
1、首先準備材料。
2、把雞蛋打入碗中，加入蔥末，攪拌均勻。
3、在鍋中把油燒開，倒入雞蛋煎熟，盛起備用。
4、鍋中加入油，把蒜末和薑末爆香。
5、把青豆和胡蘿蔔先倒入鍋中炒。
6、接著把玉公尺和火腿也倒入鍋中。
7、把蝦仁也一起放進去，不停的翻炒均勻。
8、最後把公尺飯加入鍋中炒，公尺飯我之前是先盛在盤子晾乾，這樣炒起來才不會太爛。
9、炒至均勻後，加入雞精調味和幾滴香油，最後撒上一點切碎的芹菜葉就可以食用啦。
10、一碗揚州炒飯就完成了。
11樓：格調
主料：公尺飯一碗、雞蛋2個、香蔥一根、紅蘿蔔20克、火腿20克、玉公尺粒20克、豆角2根。
輔料：鹽適量、豬油適量。
1、準備好需要的材料，紅蘿蔔、火腿、豆角切丁。
2、在碗內打乙個鮮雞蛋。
3、將煮好冷卻的公尺飯倒進去拌均勻，讓公尺飯慢慢吸收蛋液。
4、起鍋，放入些許豬油。
5、倒入全部的素材，大火炒幹水份。
6、接著往鍋內打乙個鮮雞蛋，加入少許鹽。
7、用中火將雞蛋炒散，和素菜全部混合。
8、倒入泡好的公尺飯，浸泡蛋液的公尺飯比較粘稠，一定要用不粘鍋炒。
9、一直用中火炒，慢慢的會越炒越幹。
10、炒到公尺飯成顆粒透明狀，顏色變成金黃色就可以了。
11、關火撒上香蔥，翻拌出鍋。
12、成品。
火腿蛋炒飯怎麼做？
12樓：若依學長
材料"白飯 3碗","火腿 適量","蛋 3顆","洋蔥 半顆","蔥 1小段","醬油 少許","醬油膏 少許",做法請點選輸入**描述。
1:洋蔥、火腿、蔥切好備用。
請點選輸入**描述。
2:白飯先捏碎，成粒粒分開的狀態。
請點選輸入**描述。
3:蛋炒至約7分熟，盛起備用。
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4:放少許油至鍋子，熱鍋後放入洋蔥及火腿，炒到洋蔥呈現半透明。
請點選輸入**描述。
5:加入白飯，淋上醬油及醬油膏。
請點選輸入**描述。
6:炒約3分鐘後加入7分熟的蛋及蔥，再炒約1分鐘就完成了。
請點選輸入**描述。
13樓：江曉通
公尺飯，火腿腸，雞蛋，蔥。
2、火腿腸，蔥切碎，雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油，放入火腿腸炒一下出鍋。
4、鍋再放油，放入公尺飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，也可不加，因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續翻炒。
7、放入火腿腸合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
14樓：網友
首先把火腿切成小丁，讓後把雞蛋攪碎，先炒雞蛋在炒飯，然後放火腿，最後放點黃瓜丁和蔥花提味，這樣炒出來的飯特別好吃。
15樓：另一種眼光看社會
比較簡易的做法是先放油然後把蛋和火腿先炒，緊接著把飯倒下去翻炒放調味料就好了。
16樓：塞子璇
1. 蔥洗淨，切條，火腿腸切丁，備用。
2. 熱鍋放油，放入雞蛋煎，打散，放火腿腸、青豆胡蘿蔔爆炒3. 炒出香味放入公尺飯，爆炒，加少量的鹽巴4. 放適量的醬油調色，均勻了，加料酒，撒上蔥花，即可出鍋。
17樓：天天向上阿婭
材料白飯300克 火腿40克 雞蛋1個 青豆\洋蔥\黃瓜各20克 油25克。
調料：鹽2克 味素2克 雞精2克。
做法1.:洋蔥去皮，火腿\黃瓜洗淨，切丁，雞蛋打入碗中攪成蛋汁。
18樓：網友
火腿蛋炒飯，我一般都是先把雞蛋炒好弄碎，然後把火腿放進去，然後翻炒一下，然後加入一些胡蘿蔔丁，最後把公尺飯放進去翻炒兩分鐘，然後出鍋的時候加入一點雞精就好了。
19樓：帳號已登出
火腿炒飯非常的簡單，那先把火腿切成一塊一塊的b，用鹽後放油，放鹽去炒飯，把飯炒成金黃色的時候，再把火腿放進去，再炒三分鐘，然後就可以出鍋了，也可以加點醬油，味道會更好。
20樓：沸騰的碳酸鈣
火腿蛋炒飯是一道非常簡單的做法，關鍵在於公尺飯的燜制，把燜好的公尺飯放涼之後，把火腿切成塊，煎好雞蛋之後放入火腿翻炒，放入少量的蠔油，醬油之後把公尺飯倒入之後就可以。
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