1樓:網友
先放水裡串下,不用很熟稍生一點,然後再鍋裡燒開油,澆上去。
2樓:marie偶偶
特點: 口感清脆,辣辣的,開胃極了。
功效: 空心菜富含鈣質,富含的纖維質,有助心肌收縮,對降低血壓很有療效。
材料: 空心菜梗(又名:蕹(weng)菜)
配料: 大蒜、生薑、豆豉、辣椒粉、鹽、味精。
典故: 《本草綱目》雲:「蕹菜能節節生芽,一本能成一畦」。
禁忌: 空心菜屬於寒涼性蔬菜,故可清熱;但身體虛弱、體溫不足的人不宜多食。
做法: 1). 把空心菜梗洗淨,截成三四釐公尺的段。
2). 熱鍋,放入色拉油。
3). 油熱放入大蒜末、生薑末、空心菜,撒入辣椒粉,翻炒片刻。
4). 加鹽、味精(還可以加一些醬油)
5). 可以盛起來、嚐嚐了!!
菜譜名稱:涼拌空心菜。
所屬菜系:東北菜。
製作手法:拌。
菜品口味:鹹鮮。
菜品型別:冷盤。
製作方法:材料。
空心菜。 配料。
蝦皮。 調料。
鹽、味精、蔥油、香油、芝麻。
製作 1.將空心菜切去老根,切成段,用開水燙過,投涼待用。
2.蝦皮用清水泡過,去除腥味和鹽味,放入空心菜裡面,加上鹽、味精、香油、蔥油拌勻即可。
提示 空心菜要嫩,鮮鹹適口。
空心菜1000g,豬肉碎50g,幹辣椒5g,鹽適量,雞精,糖適量,蒜末少許。
製作方法:1. 鍋內入油(多放些),下幹辣椒以及蒜末炒10秒種。
2. 下豬肉末翻炒至熟。
3. 下空心菜,炒熟,並下鹽,雞精,糖調味即可。
空心菜怎樣做好的做法
3樓:帳號已登出
豆豉空心菜梗的做法。
食材:空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋蔥 (1塊)、大蒜 (6個)、大蔥 (1段)、鹽 (2匙)、醬青 (2匙)、紅椒 (1個)。
做法:1、空心菜梗切小段。
2、油鍋下豆豉、洋蔥、大蒜、大蔥爆香。
3、加入紅辣椒翻炒。
4、倒入空心菜梗。
5、翻炒加鹽、醬青少許即可。
空心菜炒肉絲的做法。
食材:空心菜梗,裡脊肉,蒜片少許,料酒,生粉,生抽,鹽,味精。
做法:1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘;菜梗洗淨切長段。
2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出。
3.用鍋內的餘油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分鐘。
4.肉絲翻炒1分鐘,放鹽和味精即可出鍋。
肉末空心菜的做法。
食材:肉餡,空心菜丁,鹽,生抽,老抽,蒜末,糖。
做法:1.炒鍋放油,油溫熱時放入肉餡翻炒,加生抽、少許老抽、鹽調味,待肉餡變色炒散時放蒜末炒出香味。
2.然後放空心菜丁,翻炒均勻,加少許糖、鹽調味出鍋!如果炒的過程中太乾,可放少許水。
4樓:日照趕海找鐵哥
空心菜怎麼做?把空心菜洗乾淨後切斷切條,然後油鍋加熱準備倒入,然後加入鹽胡椒粉生抽料酒,最後放入酸豆角一起翻炒。
5樓:超超
空心菜洗乾淨,蒜切碎,熱鍋炒香蒜加空心菜,加鹽炒熟出鍋。
6樓:網友
海鮮刺身吃多了,那就來點綠油油,記得空心菜燙三秒。
7樓:毛毛愛廚房
教你做好吃的空心菜。
8樓:針拌亮
空心菜這樣做翠綠不發黑。
9樓:網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
10樓:**面神經
材料。主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,調料:植物油15克,白皮大蒜10克。
做法。1. 空心菜洗乾淨,除去梗,擇成小段備用;
2. 白豆腐乳放入碗中壓成泥,加入少許水澱粉調勻備用;
3. 鍋中倒油燒熱,放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香,加入空心菜炒勻;
4. 再加入調勻的腐乳汁炒熟,盛入盤中即可。
空心菜水煮怎麼做好吃
11樓:小飛2014的家
主料。空心菜。
300克。輔料。油。適量。
鹽。適量。雞精。適量。
步驟。<>
1.空心菜摘洗乾淨。
2.鍋裡水開後,放入空心菜。
3.燙熟。<>
4.盤子裡事先放入鹽 雞精 油 和一點點水 然後把熟了的空心菜撈入盤中 從底下往上攪拌均勻 就可以吃了。
小貼士。一定要事先在盤子裡先放好鹽雞精 油 還有水。
12樓:江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過,巴適得很。
13樓:毛毛愛廚房
教你做好吃的空心菜。
14樓:網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
15樓:網友
海鮮刺身吃多了,那就來點綠油油,記得空心菜燙三秒。
16樓:匿名使用者
放點鹽滴些油就ok了。
空心菜怎麼才能炒好吃,怎麼炒空心菜才好吃?
做法蝦醬可放入石臼或調理機搗成泥狀味道較濃郁 未搗成泥也可 倒入平底鍋小火炒香 炒鍋倒入少許油,爆香蒜頭片 蝦米 洗淨泡水 辣椒炒香,接著放入空心菜 水 或泡過蝦米水 調味料拌炒均勻,加入蝦醬拌炒入味即完成。食材 空心菜1000克,瘦豬肉100克,鹽1克,糖3克,油40克。炒空心菜的做法詳細步驟 1...
空心菜該怎麼做,空心菜怎麼做啊?
食材空心菜 400克 蔥絲 適量 薑末 少許 蒜末 適量 醬油 少許 鹽 適量 油 適量 方法 步驟 首先將空心菜整體放入洗菜盆中,洗第二遍的時候可以將青菜在溫水中浸泡一段時間。可以使菜中殘留的汙染融於水中。請點選輸入 描述 之後將輔料準備好,將蔥,姜,蒜切末備用。請點選輸入 描述 然後將菜取出換水...
空心菜怎麼吃
著人們生活水平的逐漸提高,越來越多的人開始注重到飲食的健康問題,開始食用更多的綠色蔬菜,而空心菜就是很多人比較喜歡的蔬菜中的一種,清炒空心菜簡單又好吃,下面就來給大家介紹一下清炒空心菜怎麼做好吃。空心菜的製作方法食材 空心菜500可 大蒜1瓣 幹辣椒3顆調料 鹽1勺 雞精1勺 步驟 1 空心菜摘好後...