1樓：水冰說
媽媽們總說湯裡全是精，可以不吃葷菜，一定要喝湯。湯通常被認為是一種很好的保健品。但其實湯里根本沒有營養。
不管煮多久，營養成分都不到原料的10%。國外一些研究人員研究了北美土著人愛喝的骨頭湯，發現最後160克的骨頭湯是水，只有的蛋白質、礦物質和微量糖。
的確，肉類可以提供蛋白質、鈣、磷和一些人類所需的微量元素。但這些營養成分大部分會留在肉中，只有少數水溶性物質如氨基酸、小肽、鉀等會溶解在湯裡。肉雖然含有大量蛋白質，但大部分蛋白質不溶於水，能溶於湯的蛋白質很少。
有些實驗是用烏骨雞、排骨、老母雞和豬蹄做的。每100毫公升湯中蛋白質含量在煮沸3小時內不超過1克。熬湯五個小時後，每100毫公升湯的蛋白質含量仍不到2克。
其中蛋白質含量最高的豬蹄湯，每毫公升湯只有毫克蛋白質。
按照這個計算，如果只喝湯不吃肉，需要喝近3公升豬蹄湯才能獲得足夠的蛋白質。喝這麼多湯總比吃一塊肉好。不僅如此，能溶於湯中的蛋白質大多是大分子的粗蛋白。
熬湯五個小時後，豬蹄湯中約80%的蛋白質仍然是相對分子大於10000的大分子蛋白質，難以被人體直接吸收。即使喝了3公升豬蹄湯，也沒有多少蛋白質能真正被吸收。
當然也有人看中湯裡的鈣、鎂、磷等礦物質，認為喝湯能更好的吸收這些物質。總是在電視劇集裡演。一旦有人傷了骨頭，他就煮骨頭湯，補鈣。
是的，骨骼富含鈣，是鈣的儲存庫。而鈣主要以水不溶性羥基磷灰石晶體的形式存在於骨骼中。煮湯熬不出多少鈣。
2樓：應用文章大全
不建議多喝。肉湯裡有相當一部分的脂肪和鹽，這兩種成分極易被人體吸收。鹽吸收多了，會使身體儲留更多的水分，從而體重上公升，脂肪吸收多了，發胖的幾率就大了。
3樓：慄慄子愛吃肉
有些含油量很高的肉湯，是會造成肥胖的，因為湯裡的脂肪非常多，營養也沒有太多，實在是喜歡喝湯，在煮湯之前把肉皮除掉，可以去掉很多油，同時多吃一些蔬菜，保持飲食均衡。
4樓：可可
用餐時喝肉湯會導致你發胖。肉羹比較油，熱量比較高，容易長胖。不適合晚上吃。最好是早上或者中午吃。在這一點上，你不妨選擇一些木耳湯。
5樓：晚點相遇
是的，肉油多，總喝對身體不好，容易引起肥胖，心腦血管的疾病，還是應該葷素搭配，多補充維生素，肉就是補充蛋白質的。
6樓：愛小樹苗
是的，因為在肉湯當中有很高的嘌呤物質，而且它的營養成分含量也比較高，也含有很多的脂肪。
吃肉和喝肉湯哪個更容易胖
7樓：你粉底沒我的厚
一、喝湯會胖還是吃肉會胖：
1、在燉湯的過程中，脂肪很容易就融入到湯中，因此湯裡面就含有很多的嘌呤。
2、且更多數的人都是隻喝湯不吃肉的。在燉湯的過程中最多隻能溶出10%的蛋白質和其他營養物質到湯裡，也就是說，大部分的營養都還是在肉裡面的。如果你只喝湯不吃肉，那就相當於把脂肪喝進去，把蛋白質丟掉了。
且對於一些有心血管疾病。
的人來說，喝太多的雞湯也會造成心腦血管。
的負擔，對於消化也不好。
二、保持身材管理的建議：
1、飲食清爽
要想身體苗條健壯、避免肥胖，就要採取合理的飲食營養方法，每天的飲食儘量做到定時定量、少吃甜食厚味的食物、多吃素食、少吃零食。
2、加強運動
經常參加慢跑、爬山、打拳等戶外活動，既能增強體質，使體形健美，又能預防肥胖的發生。
3、生活規律
為預防肥胖，養成良好的生活規律是很有必要的。合理的飲食營養、每餐不要太飽，既滿足了生理需要，又避免了能量儲備；若睡眠過多，熱量消耗少，也會造成肥胖，因此，不同年齡的人應安排和調整好自己的睡眠時間。
既要滿足生理需要，又不能多睡。
4、心情舒暢
良好的情緒能使體內各系統的生理功能保持正常執行，對預防肥胖能起到一定作用。反之，沉默寡言、情緒抑鬱，會使生理機能發生紊亂，代謝減慢，加上運動量少，就容易造成脂肪堆積。
5、多吃有利**的食物
例如蘆筍，給低碳水化合物。
**者增加維生素和微量元素。
蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然**比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。
8樓：芊芊梓沫
喝湯要比吃肉更容易發胖。很多人都喜歡喝湯或者是吃肉，在多方的時候裡邊都會放油，在熬湯的時候，就會使肉裡邊的脂肪進入到湯裡面，所以經常喝湯的人就更容易發胖，對一些**的人，平時在喝湯的時候一定要少喝一點，還要適量的鍛鍊身體，增強身體的免疫力。
9樓：棒棒糖葫蘆娃
喝湯和吃肉比喝湯更容易胖。在正常的過程中，脂肪很容易流到湯裡，麵湯裡面還有很多高熱量的物質，在喝了湯之後，湯裡邊的脂肪就會被人體所吸收，在燉牛肉的過程中，肉裡邊的營養物質不會流失太多，但是脂肪都會流到湯裡，如果只喝湯不吃肉的話，就沒辦法吸收營養。
10樓：鄭州自動門固爾美
具體要看是什麼肉和什麼湯了 ，相對來說生肉煮湯的話湯的營養更濃，含脂量更高，所以更容易胖。
11樓：浮初之
喝湯更容易胖 ，因為湯更容易被人體吸收 ，也湯裡面的營養成分要比肉還要高 ，喝湯比吃肉更容易胖 。
12樓：開弦學
我覺得吃肉會更容易胖 ，特別是肥肉。
喝湯容易胖還是吃肉容易胖？
13樓：夏末蔚曳
湯裡面的脂肪更多，在燉湯的過程中，脂肪很容易溶到湯中，湯裡面含的更多的是嘌呤，脂肪和熱量。融入湯中的脂肪可達20%以上，多喝湯就變成了攝入更多動物性脂肪的過程，只喝湯、不吃肉，相當於扔掉了蛋白質，喝下去不少脂肪。對於一些有心血管疾病的人來說，飲用大量的雞湯會造成心血管的負擔，對消化道也是一種負擔。
但是無論是吃肉還是喝湯，只有根據自身情況合理飲食，才不會有發胖之憂。
經常喝湯卻不吃湯裡的肉，認為這樣既能保持身材又不丟失營養。殊不知，真正的營養在肉而非湯，尤其是葷湯的湯水中除了脂肪和嘌呤含量豐富以外，只有少量的蛋白質，因此以湯為主的吃法是不正確的。長久下來，容易造成脂肪的堆積，血尿酸的公升高。
在攝入量相等的情況下，自然是吃肉更容易胖。不過，如果長期只喝湯不吃肉，不僅會損失大量蛋白質等營養物質，還很容易一不小心越喝越多，導致脂肪的攝入量大增，進而開始發胖。
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