1樓：du小度娘
材料。水發海參450克 豬五花肉50克 黃豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 澱粉適量 食用油50克 香油3克 醬油6克 高湯8大匙 料酒30克 辣豆瓣醬3克 精鹽3小匙 味精小匙。
做法。1.將水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗乾淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；
2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3.鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底；
4.鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
2樓：黑白你的拍板多
海參去皮找我。
苆參也叫茄子參，就是一種海參 苆參生活在不是很深的海域 所以苆參肚裡有很多的泥巴，看到lz照的**基本沒有泥的。在說苆參和**上的顏色也不對，哪怕去了皮也不是白色的。
現在本人有海參生物去皮的技術，材料全是國家允許用的！有想學海參生物去皮技術的和本人聯絡：小謝 **：一三五五八八七七七四二 qq：一八二四四九八一一。
3樓：河南鄭州獐子島
不推薦吃南方的海參，都是圈起來人工飼養，沒什麼營養價值。
海參通用去皮方法？
4樓：
摘要。海參脫皮有那些方法？
傳統的海參脫皮可歸類為三種，人工脫皮法、酸法脫皮、鹼法脫皮。酸法脫皮對海參有一定的脫皮效果，但海參質地變硬，肉質顏色偏黑；鹼法脫皮也達到了脫皮效果，但海參質地變脆，肉質顏色偏紅。通過酸法及鹼法雖達到海參脫皮，但影響了海參的肉質，同時殘留有酸鹼味，影響海參的口感；人工脫皮法通常採用火烤的方式去除海參的外層表皮，先將海參外層烤焦，然後用刀把刮除烤焦的外皮，該方法花費的時間長，可控性差不易操作、外表粗糙、且海參的肉質損失嚴重，很難實現產業化。
海參通用去皮方法？
海參脫皮有那些方法？ 傳統的海參脫皮可歸類為三種，人工脫皮法、酸法脫皮、鹼法脫皮。酸法脫皮對海參有一定的脫粗喚皮效果，但海參質地變硬，肉質顏色偏黑；鹼法脫皮也達到了脫皮效果，但海參質地變脆，肉質顏色偏紅。
通過酸法及鹼法雖達到海參脫皮，但影響了海參的肉質，同鬥凳陪時殘留有酸鹼味，影響海參的口感；人工脫皮法通常採用火烤的方式去除海參的外層表皮，先將海參外層烤焦，然後用刀把刮除烤焦的空蠢外皮，該方法花費的時間長，可控性差不易操作、外表粗糙、且海參的肉質損失嚴重，很難實現產業化。
海參為什麼要脫皮？由於海參其營養價值高，近幾年需求量不斷增加，利用其功能開發的食品已經成為海搭友參深加工的重吵凳要方向。但是海參外皮存在大量色素、泥沙、影響其產品品質，不利於海參產品的深加工，在追求營養、色、香、味俱全的現代社會，海參如何又快又好的脫知碰槐皮成為乙個棘手的問題。
海參如何快速高效脫皮、脫色？酶法海參脫皮主要是利用酶的特性，一般是用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、鹼性蛋白酶等復配酶製劑，輕度水解海參結締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白，使結蒂組織分子之間的連線鍵發生斷裂，從而破壞它們的分子結構，達到去皮、脫色的目的。 酶法海參脫主要特點有：
1、使海參外層皮質和參肉快速分離，不會破壞海參的體壁結構，感官自然； 2、不會破壞海參膠原蛋白結構，保留遊茄返海參的營養成分和口感； 3、操作簡單，效率高，成本低，減神飢少酸鹼排汙，可實現大批量生產加工。 4、由於酶製劑安全特性，不會殘留有害物質，不存在食品安全隱患，非常適合納畝出口到食品安全嚴格的歐美市場。
海參通用去皮方法？
5樓：
親，你好 很高興為您解喚和答，希望我的能幫助到您、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。二、冷水發泡法，將海參浸入清水內，約3天即泡發；取出陪鏈跡剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，並經常注意蘆並是否已變軟。
海參通用去皮方法？
6樓：
摘要。你好，海參要先去皮再漲發，具體做法：
1.先將海參用佳多酶（天然海參脫皮劑）40度溫水溶液浸泡8小時，然後用刷子輕輕刷掉即可脫皮。操作時戴橡膠手套。
2.然後，沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。
3.再用70-80度海立美（糯脆型）熱水溶液保溫浸泡10-15小時。
海參通用去皮方法？
你好，海參要先去皮再漲發，御尺旅具體做法： 1.先將海參用佳多酶（天然海參脫皮劑）40度溫水溶液浸泡8小鎮凳時，然後用刷子輕輕刷掉即可脫皮。
操作困塵時戴橡膠手套。 2.然後，沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。
3.再用70-80度海立美（糯脆型）熱水溶液保溫浸泡10-15小時。
天然去脫皮劑那能賣到。
可以聯絡一下海參脫皮酶魷魚脫皮脫皮劑139-390-42569 ，現在電商平臺都可以買到的。謝謝。
那個電商平臺。
你平時在那個平臺買東西都有的。比如。阿里巴巴。拼。多。多、美團。
海參需不需要去皮吃呀？
7樓：day忘不掉的痛
您好，很高興能幫助您。
你好！如果你買的是豬婆參，需要在火上烤！
如果你的海參是刺參，那就不用去皮了，不是每一種海參都要去皮的。
8樓：來碗丿孟婆湯
去內臟就行。不用去皮。
吃薑用去皮嗎，吃生薑要不要去皮呢？
你好1 受了風寒，喝薑湯發汗，自然是去皮為好。平時喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮。2 一般做菜用姜，那肯定是帶皮吃了，以免偏性。3 吃大閘蟹用的薑汁除外，可以去皮，平衡蟹的寒性。飯後再喝上一碗熱熱的薑糖水，暖暖胃，那就更妙了。自古以來就有 生薑治百脖之說。多吃薑不僅可以避免中暑 緩解疲勞，還有殺菌 助消...
要不要去開個眼角，要不要去開個眼角。？？
一般人的是兩個眼角的寬超過3和3.5cm的可以考慮開眼角。但是，看 你的眼角跟眉毛齊，不太適合開眼角哦。或者直接去開眼角的地方諮詢一下。不用開眼角，開眼角其實變化也不大，所以還是不開為好。眼睛這麼大還去開眼角。再開開到太陽穴去了 不用了。眼睛老有神了。可帥了 不要。你為什麼要去開眼角？身體是你自己的...
吃黃桃要不要去皮啊還有怎麼去啊
用勺子之類的邊緣刮桃子，不要太用力，幾下之後，桃皮就會和桃肉脫離，直接揭掉就可以了 按照個人的愛好，主要現在水果都是打農藥，建議黃桃去皮，去皮可以買一個水果削皮器，非常好用！這個主要看自己喜好，有的地方習慣削皮吃，有的地方習慣直接吃。但是現在農藥化肥殘留問題挺多，還是削皮比較安全。如果不削皮就多侵泡...