1樓：三農趣味你聽我講
獼猴桃具有很高的營養和藥用價值。獼猴桃果汁飲料有較少的營養損失。因此，獼猴桃是製作果汁飲料的優良原料。
獼猴桃果汁的加工工藝如下：
1、獼猴桃澄清果汁加工工藝。
2）壓榨：洗淨的獼猴桃要用破壁機。
壓碎，直至完全壓碎。漿料粘度高，自流汁少，難以壓榨。為了提高出汁率，在粉碎後的果肉中加入果膠酶，以降解果汁中的一些可溶性物質。
3）熱處理：壓榨好的果汁要立即進行熱處理，90℃處理5-10 秒。熱處理可殺滅果汁中的病原菌； 抑制氧化酶活性，防止果汁發生褐變； 促進果膠和沉澱可溶性蛋白的水解；有利於果汁的澄清。
4）去除果膠和蛋白質：為了保證果汁產品的質量，對獼猴桃果汁中果膠和蛋白質的去除是必要的。
5）離心果汁：使用這種方法制備的獼猴桃澄清汁透光率。
高。離心後的果汁就可以進行分裝。
2、獼猴桃渾濁果汁加工工藝。
1）選擇水果：採摘的水果可以用乙烯催熟。選用稍軟的普通獼猴桃作為原料，清洗時，將絨毛洗淨，並注意清洗其它地方。
2）脫皮：因為獼猴桃果皮上有很多毛，如果不去皮製作果汁，絨毛會混入果汁中，直接影響成品的質量。因此，在製作獼猴桃汁之前必須先去皮。
3）熱處理以殺死酶：高溫90℃，持續5分鐘，使酶失活。
以上就是獼猴桃加工常見工藝流程。
希望能幫助到你。
2樓：殷琬
選用優質獼猴桃，把獼猴桃切洗乾淨，剝皮後放在榨汁機中，過濾後加入其他配料，再進行密封，最後殺菌。
3樓：瑟瑟十七公主
清洗，去皮，榨取果汁，過濾，高溫消毒。獼猴桃果汁飲品的加工工藝，主要有以上5個。
4樓：巨蟹阿斯頓
首先選擇原材料進行清洗，去皮，切開，然後榨汁兒，這就是加工工藝。
獼猴桃又稱奇異果，獼猴桃可以用來製作哪些果汁？
5樓：打座山雕
西番蓮和獼猴桃汁。把黃瓜和獼猴桃放進果汁機，兩分鐘內你就可以用維生素c填滿新鮮的綠色眼睛。這是一道美味佳餚。
它一定會滿足你的口味。我相信你會在飯後品嚐。獼猴桃富含維生素c，加上雪梨，多次飲用可消除疲勞，清熱解毒，潤肺清早，非常適合夏季飲用。
成份：獼猴桃、半雪梨、水、蜂蜜、冰。
獼猴桃果醬。獼猴桃軟，酸，甜，美味。味道被描述為士多啤梨，香蕉和菠蘿的混合物，讓你感覺良好和健康。
值得一試。它是美味的。獼猴桃，也稱為獼猴桃，含有獼猴桃鹼，蛋白水解酶，單寧，果膠，糖等有機物，如鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素。
維生素c也是一種很好的水果。所以，用獼猴桃做成的獼猴桃，一般人都可以喝，獼猴桃原名梅隆內特，這個名字響亮又容易接含廳受，哦，該死的進口法規對瓜類徵收重稅，這是商家絕對不能接受的。紐西蘭國鳥與獼猴桃的命運有關。
製作奶昔獼猴桃的要點：將獼猴桃切成塊，粘在可可牆上的形狀非常可愛，像個形象。建議平時做奶昔，加上堅果、香蕉、士多啤梨、藍莓等，讓奶昔獼猴桃更有營養，加上牛奶和酸奶，口味單一，味道更好，適合春夏，全家人都喜歡，香蕉真是多才多藝的水果。
即使獼猴桃沒有完全煮熟，它仍然是酸的，但是加上香蕉，香蕉的甜味可以使獼猴桃變甜，水果獼猴團運桃可以降低膽固醇。
把油菜洗淨，撕成小塊；獼猴桃去皮，洗淨，切成小塊，將油菜、獼猴桃、冷水放入攪拌機中煮熟，拌入果汁，再加入適量蜂蜜，隨著「更多c，更美麗」等廣告的流行，橙子和橙子似乎成了人們心目中維生素c的王國，而同等重量的獼猴桃中維生素塌老梁c的含量是橙子的兩倍。
6樓：天悅
可以做獼猴桃果汁，做法非常的簡單，將獼猴桃洗乾淨答衫去皮，然後切成塊，放到破壁機裡，芹飢再倒入一些礦泉水，如果喜歡喝甜的，可以少加一些砂糖，開啟破嫌舉返壁機，五分鐘就可以了，果汁就做好了。
7樓：依依很美的
可嫌遊陪以和蘋果在一起做成果汁，也可以和黃瓜在一起做成果汁，還可以和雞尾磨改酒一起做成果汁，還可以和冰塊放在一起芹蠢，或者和一些蔬菜放在一起，非常好喝。
8樓：小娜娜嗨
可以和火龍果製作成穗皮果畝隱汁，也可以和蘋猜耐差果香蕉一起製作，也可以放入檸檬和雪梨，也可以放入黃瓜和蜂蜜，也可以做成獼猴桃汁。
9樓：王志剛剛剛
獼猴桃蘆筍汁還可以製作獼猴桃蘋果汁，獼猴桃雪梨汁，獼猴桃黃瓜汁扮散滾。還有就是自己最愛喝的獼廳餘猴桃葡萄汁。獼猴桃菠蘿蘋果掘首汁。
10樓：愛吃西瓜的熊
獼猴桃可以做獼猴桃果汁，也可以和橘子，蘋果，鳳梨，香蕉，火龍果，柚子，酸奶，黃瓜進行混合。
香蕉蘋果獼猴桃做成的果汁？
11樓：流心寓園
香蕉蘋果獼猴桃做成的果汁 獼猴桃香蕉蘋果果汁的做法： 準備2個獼猴桃，1根香蕉，1/2個蘋果，都洗乾淨切成塊。 如果食材搭配恰當，就可以不用加一點水的。
先在榨汁杯中放入2個獼猴桃，直接榨。 緊接著再放入香蕉，香蕉榨汁較為濃稠，但是榨出來的效果很好，兩個水果榨完用時50秒。最後放入蘋果塊榨汁，徹底攪成細膩的果汁即可。
蘋果如果切得非常細小就利於榨汁，3種水果依次榨好後，總共用時90秒。
獼猴桃如何榨汁
12樓：網友
1，原味獼猴桃汁。
材料：獼猴桃，杏果。
2，黃瓜獼猴桃汁。
材料：黃瓜，獼猴桃，白開水。
做法：把黃瓜洗乾淨卻斷，獼猴桃去皮切片後放進榨汁機里加入白開水開啟榨汁機開始榨汁，榨汁完畢後可以加入一些自己喜歡的蜂蜜來調味。
3，獼猴桃菠蘿蘋果汁。
材料：獼猴桃，菠蘿，蘋果，蜂蜜，水。
做法：把菠蘿提前切塊用鹽水泡二十分鐘。獼猴桃和蘋果去皮切小塊後可以加上泡好的菠蘿一起全部放進榨汁機裡，加入一些水開始榨汁，完畢後加入一些蜂蜜即可完成。
4，獼猴桃雪梨汁。
材料：獼猴桃，雪梨。
做法：把獼猴桃和雪梨都去皮後切小塊，切好的水果放進榨汁機裡榨汁就可以了，加入蜂蜜口感更佳。
13樓：假面
獼猴桃2個，去皮、洗淨、切塊；
放入榨汁機中，加少量白開水，攪打成汁；
過濾後即可給寶寶飲用。
一定要選擇新鮮的獼猴桃，如果切開來果肉有部分顏色變深，請不要給寶寶食用，獼猴桃的果汁味道偏酸，如果不加稀釋就給寶寶飲用，寶寶可能會不愛喝。所以榨汁的時候一定要加適量的水。適合三個月以上的寶寶食用。
獼猴桃汁飲食特點：
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。獼猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃經； 有清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿的功效； 常用來**食慾不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等症。
14樓：菜頭
去皮就可以了，中間部分也是可以吃的，加點冷白開水少量的糖榨汁，非常好喝，營養豐富，特別是維c比較多，美容的。
15樓：拾萬里之外
榨獼猴桃汁的做法如下。
一、材料。獼猴桃4個。
二、做法。1、準備原汁機、獼猴桃。
2、獼猴桃去皮，切成塊兒狀。
3、啟動原汁機，放入獼猴桃。
4、榨汁完成後，開啟橡皮塞，接取果汁即可。
三、營養價值。
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。
2、獼猴桃外皮含有豐富果膠。
3、獼猴桃有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
獼猴桃如何榨汁？
16樓：日久生情
獼猴桃榨成汁來喝的話，那麼也是要選擇好材料的，首先要準備2~3個新鮮的獼猴桃，這是不可以疏忽的，獼猴桃必須要確保其新鮮度。除了要準備2~3個新鮮的獼猴桃以外，還要準備好的二十克白糖和少量的清水，在把獼猴桃榨汁前要將這些準備工作一起做到位。
首先要把準備好的獼猴桃的外皮去除乾淨，然後將它們切成一小塊一小塊的放到碗裡面備用，再把準備的榨汁機清洗乾淨後，將切好塊的獼猴桃放進去，再把水和白糖也倒進去，開啟榨汁機，將其炸成汁以後，全部倒到杯子裡面，可以直接飲用，也可以放到冰箱裡面冷藏後飲用，口味甚佳。把獼猴桃榨成汁的做法其實是非常簡單的，跟榨其它果汁是差不多的。
不僅可以品嚐到非常清涼的味道，而且還能夠為身體補充很多的能量，尤其是其中的維生素c含量特別高，可以改善自己的**健康，還能夠促進腸胃的消化，所以在平時如果能夠經常製作一些獼猴桃汁來喝的話，對於我們的健康是非常有幫助的。
17樓：網友
我覺得獼猴桃榨汁，將外皮剝去，為了避免電動榨汁機產生的熱量，使獼猴桃的營養成份流失。最好使用手動榨汁機。完全靠擠壓就可將汁榨出來。
18樓：清風一顧
選擇新鮮不要過熟的獼猴桃，切成兩半，去皮時小心毛沾到果肉上，加適量白開水打成汁，不喜歡濃稠就過濾一下。
19樓：網友
獼猴桃沒有熟可以榨汁不。
獼猴桃果汁怎麼做
20樓：網友
用料。主料：獼猴桃若干、蜂蜜適量。
輔料：純淨水適量。
獼猴桃汁的做法具體操作步驟如下圖所示。
1.獼猴桃去皮切塊。
2.獼猴桃放入榨汁機內，加入適量蜂蜜。
3.榨好的果汁比較濃稠哦。
4.加入適量純淨水攪拌均勻裝杯放入冰箱冷藏。
5.每次放點冰塊，喝上一杯清涼可口的獼猴桃果汁很是過癮。
21樓：網友
您好，甜品如下：
一、獼猴桃士多啤梨奶昔。
材料：香蕉1根，士多啤梨6個，獼猴桃1只，冷凍香草味酸奶95克，菠蘿橙子汁180毫公升。
做法。1.將香蕉、士多啤梨、獼猴桃、香草酸奶和菠蘿橙汁一起放到攪拌機裡攪拌均勻即可。
二、獼猴桃枸杞甜粥。
原料：獼猴桃2個，白公尺100g，枸杞30顆左右，配料：白糖或冰糖做法。
做法：1、白公尺洗淨，泡一會，這樣比較易煮；獼猴桃 去皮切片；枸杞沖洗乾淨，備用；
2、白公尺入鍋，加水煮，煮至公尺一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞，獼猴桃片，再煮3分鐘左右，加適量白糖或冰糖調味即可。
三、黃瓜獼猴桃汁。
材料：黃瓜一根，獼猴桃二隻，涼白開300ml.
做法。1. 黃瓜洗淨切斷備用，獼猴桃去皮切片備用。
2. 將黃瓜、獼猴桃放入打汁內，加入涼白開水。
3. 開動榨汁檔即可，取出時加入適量的蜂蜜拌勻即可飲用。
四、奇異果酸奶飲。
材料：獼猴桃半個，酸奶200克，檸檬汁適量。
做法。1.獼猴桃切小塊倒入攪拌容器。
2.加酸奶及檸檬汁數滴在料理機裡打架20秒即可。
個人覺得最是好喝的獼猴桃果汁，還是那合德堂了。
希望對您有用，望~
22樓：春亙傅雨筠
一、食材用料：
獼猴桃3個、蜂蜜1茶勺。
二、做法及步驟：
1、獼猴桃洗淨，對切；
2、用勺子將果肉取出；
3、將材料放入榨汁機中，啟動榨汁；
4、榨好汁後取出放入杯中，加入一茶勺蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
如何製作獼猴桃固體飲料？
23樓：自己滴定
想要製作殲譽這個固體飲料的話，大概是需要把一些獼猴桃削皮，直接搗碎，再加入一些搭卜其他的佐知改穗料，然後再加入一些蜂蜜，之後加入一些水，這樣的話就做好了，特別的健康簡單。
獼猴桃科植物有哪些，全世界獼猴桃有哪些種類 科系？
獼猴桃科 actinidiaceae 1.獼猴桃屬 actinidia lindl.2.藤山柳屬 clematoclethra maxim.3.水東哥屬 saurauia willd.4.毒藥樹屬 sladenia 獼猴桃屬 安息香獼猴桃 堊葉獼猴桃 滑葉獼猴桃 綿毛獼猴桃 纖小獼猴桃 巴東獼猴桃 ...
紅心獼猴桃的品種介紹，紅心獼猴桃有幾個品種
1 秦美 秦美獼猴桃為晚熟較耐貯藏的鮮食品種，目前我國栽培面積最大，佔全國獼猴桃總栽培面積的55 果實近橢圓形，平均單果重102.5克 果肉綠色，汁多，酸甜可口，有香味 含維生素c190 354.6毫克 百克鮮果肉，可溶性固形物14 15 2 海沃德 海沃德獼猴桃含有維生素c e k等，屬營養和膳食...
手剝獼猴桃皮快速的方法，請問剝獼猴桃的皮有什麼竅門
手剝獼猴桃快速方法 用水果刀在獼猴桃的兩端切一下，一定要切到露出果肉，在把小勺沿著果皮和果肉之間的部位，用力插入等它完全插入以後沿著果肉轉一圈，就能輕鬆把果皮剝離。直接用水果刀來削皮，削的時候掌握好力度，儘量不要傷到裡面的果肉，掌握好技巧以後也能很快把獼猴桃的果皮去掉。把獼猴桃從中間切開，用乾淨的小...