1樓：匿名使用者
又是一年一度的臘八節，各種節日的美食享之不盡，其中就包括臘八飯。香噴噴的臘八飯是很多人的節日必備。那麼，臘八飯什麼時候吃？臘八飯吃什麼？
臘八飯是什麼。
臘八飯又名八寶粥，是漢族傳統傳統美食之一。用八種以上穀類及果料熬成的因而取名八寶飯。臘梅初放，鍋中粥香。
中國大部分地區有吃臘八飯的習俗。每年農曆臘月初八，家家都要熬製，每年臘八這-天，家家戶戶要吃「臘八粥」。
臘八飯什麼時候吃。
農曆十二月（臘月）初八，是我國民間的傳統節日——臘八節。**臺少兒節目中有段廣告詞「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……。這句順口溜廣告詞道出了小孩嘴饞好吃，小孩盼過年，因為過年有好吃喝（貨），所以小孩盼望快過年，冬月剛剛過去，小孩子們就盼呀！
盼，盼過年，數呀數，臘月初。
一、初二，一直數到臘月初八，過了臘八節，很快就過年了。臘八節源於佛教的「成道節」。這天吃臘八飯喝臘八粥成為民間普遍的風俗。
臘八飯的做法。
原料：粳公尺500克，糯公尺50克，臘肉250克，花生公尺50克，豆腐乾40克，水發海帶20克，白蘿蔔80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，薑片10克，精鹽10克。
製法。1、將臘肉洗淨，切成小塊。白蘿蔔、水發海帶、豆腐乾、白菜梗洗淨，切成小塊。粳公尺、糯公尺、花生公尺分別淘洗乾淨。
2、鐵鍋上旺火，加水、臘肉、薑片，燒沸後除去浮沫，下入海帶、花生公尺，用手勺推動，煮約5分鐘後下粳公尺、糯公尺攪勻，再下入豆腐乾、白蘿蔔、白菜梗，攪勻，煮至各種原料變軟，撒入胡椒粉、精鹽調勻，改用小火煮至湯幹公尺熟透即成。
特點：此飯配料豐富，味道鮮香，富有營養。
做法2原料：紅棗、菱角、栗子、糯公尺、粳公尺、粟公尺、秫公尺、赤豆、紅糖、桂花滷、玫瑰滷。
製法。1、紅棗洗乾淨，去核，切成1釐公尺大小的小丁。
2、菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3、將糯公尺、粳公尺、粟公尺、秫公尺、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底，防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可。
工藝關鍵。1、臘八粥，除主料糯公尺外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
2、花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3、用白糖、紅絲、青絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁等撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。
4、家庭製作，酌情減量。
2樓：瀧晨軒
冬月飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。飲食上谷薯類為主，適當搭配粗糧；還有冬棗、冬筍、冬菇、冬瓜都是維生素含量較高的食物；同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
冬月吃什麼？
3樓：拋下思念
1、谷薯類為主，適當搭配粗糧。
2、冬棗。冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素c含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。
需要注意的是，腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
3、冬筍。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。需要注意冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，並在食用前將其焯一下，除去草酸。
4、冬菇。冬菇熱量低，蛋白質、維生素態數含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
5、冬瓜。冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效。
冬季進補遵守這些原則。
1、多吃新鮮果蔬。
冬天有很多的新鮮水果，如梨、葡萄、石榴等。中醫認為，梨具有潤肺生津、止咳化痰的功效；葡萄益氣生精，能夠補益肝腎。從營養學的角度，果蔬富含多種維生素和礦物搭閉租質，以及具有抗氧化作用的植物化學物質，這些營養成分有益於延緩衰老，預防癌症，維護身體健康。
但是，水果中含有一些糖，對於血糖高的人不宜多吃。脾胃寒涼的人，不適宜吃太多偏涼性的水果，以免引起胃腸道不適。
2、食宜溫，少寒涼。
冬天不宜吃過涼的食物，尤其是直接食用從冰箱取出的食物，進食以溫熱為宜，避免胃腸道不適。
3、及時知兆補充水分。
人的身體中最多的就是水。冬天比較乾燥，要注意及時給身體補水。口渴是個滯後的缺水訊號，不要等感覺到口渴了才喝水。
4、適量進食肉、蛋類食物。
很多人在冬季講究進補，但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量進食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
冬月吃什麼
4樓：王醫師的健康筆記
1、冬月即農曆的十一月份，此時全國悔早各地都進入了冬季，人們也會在這個時候給身體吃補，冬月飲食以滋陰潛陽、碧拆雀增加熱量為主。
2、冬月飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。御汪飲食上谷薯類為主，適當搭配粗糧，還有冬棗、冬筍、冬菇、冬瓜都是維生素含量較高的食物，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
冬月吃什麼 冬月節氣適合吃什麼
5樓：糖醋小排愛好者
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