1樓：王志剛剛剛
這道美食我會做。我覺得我做出來的麻辣雞絲是非常好吃的，也是非常清新的。
2樓：小豆子子梓
這道美食我會做，因為這道美食做起來是非常簡單的，而且有很多人都喜歡吃這道美食。
3樓：不爽的爽朗菌
這道美食我是會做的，我覺得這道美食非常好吃，而且也特別的入味。
麻辣雞絲這種食物的做法難不難？該怎麼做？
4樓：淨卡的家
美食是人生活中不可缺少的組穗稿孫成部分，它給人們帶來美好的體驗，增加人們生活中的樂趣與情趣，所以，閒來無事的時候，我們不妨在家動手來試一試，就比如麻辣雞絲這道菜，做法是很簡單的，一點也不困難，一點也不麻煩，具體怎麼做，看下邊：
準備好材料是做菜的第一步，這道菜需要的材料有。
食材：一塊兒雞胸肉，黃瓜乙個，洋蔥乙個，金針菇若干，青椒乙個，甜椒乙個，香菜若干，小蔥若干。
調料：蔥薑蒜末，鹽少許，辣椒麵適量，孜然粉適量，芝麻適量，生抽，麻油，蠔油，香醋。
材料都是些家常的菜，沒有什麼珍貴的材料，所以很容易準備，不要嫌麻煩，做菜很簡單的。
接下來就到了具體制作的步驟：
1、雞胸肉冷水下鍋。加入蔥段，薑片兒，料酒去腥並煮熟。撈出備用。
2、所有的配菜。切絲，裝盤備用！把黃瓜切絲，洋蔥切絲，金針菇洗淨撕開，青椒洗淨切絲，甜椒切絲。香菜切末，小蔥切末。
3、找乙個乾淨的空碗。碗內加入敬橋兩勺鹽，四勺辣椒麵兒。一勺芝麻，一勺孜然粉。加入適量的蔥薑蒜末。攪拌均勻備猜鏈用。
4、洋蔥，金針菇，青椒，甜椒。倒入開水中，燙熟後撈出撲進碗底。再把煮熟的雞胸肉撕成小條，鋪在配菜上。
熱油淋進剛剛準備好的配料碗，並在加入兩勺生抽。一勺麻油，一勺蠔油，一勺香醋。攪拌均勻。
5、也是最後一步。將製作好的醬汁，倒入雞絲碗內攪拌均勻。最後撒上蔥花，香菜點綴。即可。
製作美食一點也不麻煩，關鍵要喜歡幹這件事，不要抱著畏難的心態。
5樓：王志剛剛剛
麻辣雞絲這種食物的做法並逗陪不難前譁，應該先把雞肉切成絲狀，同時也應該去準備好一些基本的調料，比如鹽，老抽，生抽，白糖。慧指行然後把調料配比均勻以後和雞絲一起攪拌起來。
6樓：結婚發的
不難。先將雞胸肉清洗乾淨，然後起鍋燒水，放入雞胸肉，放入料酒，姜蔥煮15分鐘，晾涼後撕成細條，然後放入尺顫棗香油，洞悄花椒油，辣椒油，芝麻，醋，糖，陵拆鹽，味極鮮，攪拌均勻後澆到機子上就可以了。
7樓：劉心安兒
不難做，而且這個過程也是特別簡單的，首先就是要把雞胸肉用水焯熟，然後把雞胸謹虧粗肉撕成一條一條的，之後放到乙個乾淨的容器當中，加入辣椒油，鹽，孜然空伏，祥鎮味精，花椒，再加入醋攪拌均勻就可以了。
麻辣雞絲怎麼做口感美味，讓人很有胃口呢？
8樓：匿名使用者
麻辣雞絲。
雞脯肉換個吃法，今天我把雞脯肉用辣椒花椒水煮一下，調上自己喜歡的料汁，做道麻辣雞絲。
原料：雞脯肉、黃瓜、胡蘿蔔、生薑、大蒜、花椒粒、辣椒、鹽、生抽、香醋、白糖、雞精、香油、料酒。
做法步驟：第1步、準備食材。大蒜切末，黃瓜和胡蘿蔔切絲焯水備用。
第2步、鍋裡接冷水，把一半辣椒，一半花椒，料酒和生薑放進去。
第3步、水開後把雞脯肉放進去煮15分鐘。
第4步、15分鐘後把雞脯肉燜5分鐘。
第5步、取出放入保鮮袋用擀麵杖敲幾下。
第6步、把雞脯肉撕成細細的絲。
第7步、另起鍋把剩下的花椒和辣椒小火慢慢炒至香味。
第8步、把雞脯肉和黃瓜絲，胡蘿蔔絲，大蒜末，花椒和辣椒用刀切成末放到雞脯肉上。
第9步、裡面加雞精，鹽，香醋，生抽，白糖，香油和炸好的辣椒油一湯匙拌均勻即可。
第10步、一道麻辣雞絲就做好了。
麻辣雞絲是哪個地方的美食？製作方法是什麼？
9樓：花花的情感日記
麻辣雞絲是四川的美食製作方法，就是準備好材料，比如說雞腿，麻辣花生等，然後放進鍋裡爆炒。<>
一、麻辣雞絲的製作。
麻辣雞絲屬於四川的家常菜，有很多的四川人家都會製作麻辣雞絲，操作的流程也是比較簡單的毀薯。建議各位先準備好相應的食材，比如說雞腿，尖椒，麻辣花生，蔥花，白芝麻，四川辣醬，鹽，料酒等。其次將雞腿的肉骨頭去掉，然後放入清水裡煮15分鐘，這樣能夠讓雞腿更熟，不會影響到口感。
拿出來後可以再放入涼水裡冷靜一下再取出來，切成細絲會比較方便。其實各位可以先買一整隻雞，然後將雞腿肉取下來，其他的可以留著做下一次的食材。然後再起鍋倒入油放入蔥花潮爆，這樣味道就出來了，接著再放入四川特製的辣醬以及尖椒絲翻炒一下，這個時候火最好是開大一些容易熟，最後就是放入切成絲的雞肉翻炒。
等味道已經出來快熟的時候，再放入生抽鹽等調料，調個味道。最後就可以悶一分鐘盛出來，非常的好吃。<>
二、麻辣雞絲製作注意事項。
如果非兆敏常能吃辣的話，那麼在製作麻辣族餘枝雞絲之前可以先用油炸一下辣椒，這樣可以讓辣椒的味道更好，接著用這些辣椒放入雞絲裡。此外如果沒有雞腿肉的話，也可以選擇雞胸肉，並不會影響到口感，只要根據自己的實際情況來選擇就好。如果喜歡吃香菜或者是其他的醬汁也可以自己來根據口味調一下調料，這樣吃的也會更香。
最後，麻辣雞絲做起來省時省力也非常的快，所以各位可以在家嘗試一下如何製作，這樣能夠改善伙食。
10樓：停停停我去額
麻辣雞絲是四川那個地方的美食，是一道非常有名的川菜；首先用水把花椒和辣椒煮開，然後再彎敗鍵埋巧把雞胸肉放入煮開，接著再用另一口鍋，用油把把花椒和辣椒炒出 麻辣油，接著把黃瓜和胡蘿蔔擦成枯梁絲，然後焯水，焯好以後放入冷水中備用，把煮好的雞肉取出，然後用擀麵杖把它錘松，緊接著撕成絲，再加入胡蘿蔔絲和黃瓜絲，再加入適量的鹽，再把麻辣油倒入加入，再加入適量的醬油，生抽，醋，白糖，攪拌均勻即可。
11樓：網友
四川，首先要將雞胸肉洗乾淨，然後要將雞胸肉放到鍋散鉛裡面蒸熟，也可以用水煮熟，之後將雞胸肉撕成條狀，將焯好的豆芽和生菜鋪在灶掘緩盤底，把雞絲放上去之後再加入調味料，加入鹽，香油，味精，攪拌均勻就可隱模以了。
12樓：帳號已登出
屬於四川的特色美食，那裡的人做飯的時候非常喜歡麻辣口知嫌味。把雞胸肉煮熟過涼水撕成條，鍋中放入麻辣香料，蔥花炒出香味，放入雞絲翻炒均勻，放入鹽、蘿蔔絲和青椒絲攪拌均勻，搭胡就可以出搭枝手鍋了。
麻辣雞絲的做法
13樓：耿鈮
家庭版涼拌賀豎麻辣虧遲雞銷拍李絲。
麻辣有嚼勁的麻辣雞絲的做法
14樓：小豬嘮萬千
<>《麻辣雞絲。食材：雞胸肉搭皮。
做法：雞胸肉加蔥姜，料酒煮15分鐘。
撈出過涼水。
撕成雞絲，加生抽、蠔油各一勺，適量十三香和澱粉。
抓勻醃製十分鐘。
油熱煎至敬猛金黃。
加入蒜末、花椒、幹辣椒，少許鹽和白芝麻炒勻即可亮枝橋。
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