1樓：帳號已登出
潮汕人對本地的竹筍情有獨鍾，竹筍包，竹筍悶拆餃，竹筍粿條卷……甚至是竹筍宴，大家都百吃不厭。
時值初夏，竹筍正「當時」，爽脆鮮嫩，沒有理由不打竹筍的主意啦！
用料。包子皮：
麵粉。350克。
牛奶。180-200克。
酵母。5克。
玉公尺油。30克。
糖。60克。
餡料：竹筍。
400克。豬肉。
150克。蝦仁。
100克。香菇。
幾朵（提前泡發）鹽。適量。
雞精。適量。
小蔥。幾根。
竹筍包子的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space<>
買回的竹筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。 我買的竹筍去殼後有二斤多重，部分用來做炒飯的。
步驟 2space<>
竹筍切丁。步驟 3
space豬肉切丁。 我買的是豬頸肉，肥瘦相間，比較香。
步驟 4space<>
香菇切丁。漏罩此。
步驟 5space<>
蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。
步驟 6space<>
熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下適量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入竹筍、生蝦仁粒和小蔥。
步驟 7space<>
把麵粉、酵母、牛奶、糖和玉公尺油加入麵包機和麵20-30分鐘。
步驟 8space<>
直至揉出光滑的麵糰。我用的是一次發酵。
步驟 9space<>
切面沒有氣泡。
步驟 10space<>
把麵糰分成12份，滾圓。
步驟 11space<>
可以用擀麵棍擀開，最好中間厚，邊緣薄。
步驟 12space<>
包入餡料。步驟 13
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因為是夏天，所以我在鍋裡放入涼水，蓋上鍋蓋發酵至兩返迅倍大。如果冬天就放溫水發酵。 發酵好後直接冷水**蒸8-10分鐘。
步驟 14space<>
蒸後出鍋。我都是蒸好立刻開蓋的，面揉得好，發酵不過度，是不會塌陷回縮的。
步驟 15space<>開吃！
2樓：0312求知
燒筍子殼可以蒸包子，蒸包子燒啥柴火都行，儘量燒實點兒柴火，火力旺。
3樓：我是乙隻皮皮鴨
完全可以啊，超神只可用的蒸包子，這樣包子會有主攝的味道特別好，這種做法非梁信謹則常值得讚揚，而且橡晌輪這樣可以減少炊具使用。
4樓：網友
燒筍子殼來蒸包子可以呀，只要開鍋之後不要斷火，一直蒸15分鐘至李做20分大頃鍾，包子熟了就可以了。任何燒火的材料，只要能夠哪仿衡著火都可以蒸包子。
5樓：稀樹草原狼
剝筍子殼來蒸包子行汪讓嗎？我山陵伏覺得燒筍子殼蒸包子也是可以的，筍子殼也會產生大量的熱逗攜量，可以蒸出包子的沒有問題。
6樓：闊道閉
只要是順著殼是可以燒的，那麼也是可以用它來蒸包子的，而且只要是火候到了，包著就會收。
7樓：邯鄲新東方烹飪學校
麵粉 200克。
酵母 2-3克。
水 適量。白砂糖 一勺。
豬肉 適量。
蔥 適量。姜 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
生抽 適量。
香油 適量。
雞蛋液 半個。
1.酵母用溫水和勻，加白砂糖靜置五分鐘虛弊。
2.酵母水倒進麵粉裡和成絮狀。
3.揉好慎成光滑麵糰。蓋保鮮膜溫暖處發酵到兩倍大。
4.手指粘麵粉戳個洞不回縮。差襪族。
5.豬肉剁碎加雞蛋順時針攪拌上勁。
6.加蔥姜，鹽，雞精，生抽，香油拌勻。
7.加入炒好的竹筍拌勻。
8.發酵好的麵糰排氣搓長條分成小劑子。
9.擀成中間厚邊緣薄的麵皮，包入陷料。
10.左手託麵皮，右手捏褶子。
11..全部包好醒十五分鐘。
12.冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸20分鐘，再悶五分鐘。
8樓：履俊jn螑
選擇和男生辦公室是有些硬的，不太適合。
9樓：帳號已登出
我覺得一般情況下的話像這個來蒸包子當然是可以的啦因為我覺得像這款的話價效比也非常高可以選擇購買。
10樓：柏爾竹
我覺得你為了蒸包子，燒什麼東西來都是可以的，搏頃鍵只要是能夠燃得起來乎腔的都行，至於你基巧說的這個筍子殼也是可行的。
11樓：罒強丨丨殘罒
燒筍子殼來蒸包子行嗎？燒筍子殼是可以蒸包子的。
12樓：匿名使用者
這個當然也可以啦。只要能燃燒產生熱，就可以。
我學會了做包子用筍子殼來加熱包子但是我不知我應該什麼時候去撿筍子殼？
13樓：速達軟體
如果是學會明蠢做包子的話，不需要以損的可來加熱包子。你也可以用普通的柴火或者是竹枝來進行加熱，都可以的。畢竟這些只要是熱源的話，都可以用來點火來加熱食物，所以你沒有穗槐漏必要去，如果撿的話，也可以放在家裡面平常儲備上。
等到你用的時候，猜爛再拿來加熱就可以了。
14樓：帳號已登出
我覺得你可以之前就把它撿到屋裡面來洗乾淨，然後用的時候就拿出來就可以了，隨時都可以去撿。
15樓：梁睿哲
我學會了賀消搭做包子，用醒子殼來加熱包子，但是我不知道什麼時候去剪 寫字可像這種情況，提橋消前一般禪拿都是在 四5月份這個時候，因為這個時候一般都是芯子可長出來的時候，這個時候用是最好的。
16樓：嗜越
當你學會了做包子的時候，用筍子殼來加熱包子，這種情況下的話，包子的味道，那肯定是特別有才華的香味兒的，那選擇咳這個散蠢燒著了，以後呢，燃燒的時候的味道呢，特別芬芳包神掘鍵子，用它來做的話遊巧，肯定好吃。
17樓：校友靈
我來亮兄滾你，我學會了做包子，用塵譽筍子殼來加熱包敬餘子，但是我不知道我應該什麼時候去撿筍子殼，我要麼筍子殼是你做損己損的時候，我們就應該去接。
18樓：梁崖玟
竹筍肉包子】1.水，酵母粉，麵粉，糖都稱重；2.糖放進麵粉裡混合攪拌；3.
酵母倒入溫水，40℃左右橋巖就好