1樓：改民勞景明
有害處，因為人體的內環境處於酸性環境，攝入過多的鹼性水，會使這些鹼性物質跟體內的酸性物質反應生成鹽，誘發雹裂結石的可能。
少喝鹼性水，飲水最好要多乎肆漏樣性，多喝溫開水更有歲爛利健康。
2樓：商珧玉俊名
食鹼亦即是食用鹼，是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本制上沒有區別。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。營養分析：
在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加鹼中和，才能製作出美味的麵食；
食鹼能中讓租畢和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染；
食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂；
食鹼能釋放玉公尺中不易釋放的煙酸，使長期食用玉公尺的人不至於會因玉公尺中的煙酸缺乏而患癩皮病；
食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。
食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱型埋至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可；
食鹼能坦芹去掉髮麵糰的酸味，並可使饅頭膨鬆潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。
食療作用：食鹼性熱，味苦澀；
具有去溼熱，化食滯，解毒制酸的作用。注意：
切忌把食品放在鹼液裡浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反覆攪洗幾次即可；
食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。
鹼水對人體有害嗎
3樓：健康達人雷恩
有害。鹼性水屬於鹼性食物，可以改變人們不健康的酸性體質。它可以幫人們清除掉血液和身體裡的多餘脂肪。
極弱的鹼性有助於健康，因為人體本身會產生弱酸性物質。水和水中的礦物元素能被人體消化系統直接吸收成為體液的一部分，所以水的酸鹼度對人體酸鹼平衡的維持有著重要的影響。 <
1、鹼性水屬於鹼性食物，可以改變人們不健康的酸性體質。它可以幫人們清除掉血液和身體裡的多餘脂肪。極弱的鹼性有助於健康，因為人體本身會產生弱酸性物質，有很多人因喝鹼性水而解決了便秘的問題，但破壞了人體ph值，使身體內環境處於鹼性，造電解平衡失常。
2、水和水中的礦物元素能被人體消化系統直接吸收成為體液的一部分，所以水的酸鹼度對人體酸鹼平衡的維持有著重要的影響。人體正常狀態下，機體的ph值應維持在之間，即略呈鹼性。超級健康的人的機體的ph值可以達到，這樣有利於機體對蛋白質等營養物質的吸收利用，並使體內的血液迴圈和免疫系統保持良好狀態，人的精力也就顯得較為充沛。
若體液的酸鹼度偏高，常會表現為脾氣暴躁、多動，學習精力不集中，常感疲乏無力。
3、機體ph值若較長時間低於，就會趨於酸性體質，使身體處於亞健康狀態，其表現為機體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等。世界著名的日本醫學專家筱原秀隆博士更是提出：人體體液的酸化是萬病之源。
這種狀況如果得不到及時糾正，人的機體健康就會遭到嚴重損害。
常喝水鹼過大的水對身體有害嗎
4樓：積極且超凡丶便當
無害。開水中的白色沉澱物其實是燒水過程裡析出的鈣鎂離子，水源井越深，內水容中溶解的礦物質也越多，水的硬度相應的就越高。大部分人還是酸性體質比較過多，水裡有含鹼對身體還是有益的。
北方居民家庭普遍受到水垢的困擾。因為北京地區處於高硬水區，高硬水是指：水中含鈣和鎂化合物的量高於300毫克/公升。
高硬水在加熱時，會形成水垢（水鹼），降低熱水器和壁掛爐等加熱裝置的使用壽命，並且浪費能源。高硬水還對洗浴、洗衣等方面產生有不良影響。
吃醋對身體有危害嗎，吃醋多對身體有害嗎
食醋有益，但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。醋又名苦酒。中醫認為，醋有散瘀 斂氣 消腫 解毒 下氣 消食的作用，適量吃點醋有益健康。但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的 醋傷筋 從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸 ...
喝酒對身體有害嗎，每天喝酒，對身體的傷害有多大？
小量喝酒有點好處，但是,這些好處往往只是短暫的，更久遠的壞處有許多，如老年的心血管疾病，高血壓,等,過量酗酒的危害往往很快就表現出來 凡事要有個度，偶爾小酌可以延年益壽，經常喝則絕對對身體有害，會麻痺神經，影響味覺，還會使人變懶惰 飲酒對健康是利是弊，還要取決於喝酒的量，喝多少酒 以及喝什麼酒 什麼...
多吃海帶對身體有害嗎，多吃醬油對身體有害嗎
海帶是一種營養價值較高的蔬菜，富含多種人體所需的微量元素。但是大量食用海帶也有其壞處。所謂量變引起質變，有益會變別有害。吃海帶的好處 1 海帶富有氨酸及鉀鹽 鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。2 降脂，脂肪酸和纖維能夠清楚血管壁的膽固醇。3 提高免疫力，海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細...