1樓：帳號已登出
東北有一些地方，是不過中秋節的。
秋分東北習俗吃什麼
2樓：臭太太的生活
秋分這天，我國各地都有相應的傳統美食，當然，北方的飲食和南方肯定是有一定卻別的。尤其東北地區畢答，更是有自己必須要吃的食物。那麼，到底東北秋分吃什麼食物呢？
下面我為您介紹秋分東北人飯桌上的必備美食。
1、吃餃子
一是餃子形如元寶，人們在秋分禪數或吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年豐收的祈望。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢秋分，餃子更成為一種不可缺少的佳餚。
2、鴨肉
除了餃子，東北人還喜歡在秋分節氣吃鴨肉。來乙隻肥瘦正好的烤鴨，可以補充蛋白質和維生素等營養成分。或者是來一整隻大鵝，和土豆、粉條一起燉，然後一家人坐在一起一邊暢聊一邊享受美食，也是很好的體驗呢。
3、吃瓜
吃瓜也叫咬秋，在東北人們相信秋分這一天吃瓜，可以免除接下來冬春季節的許多疾病，例如在前一天將茄子、各種瓜果和香糯放在室外晾曬，在秋分當天食用可以去除夏季的熱氣、避免疾病侵襲，還有吃黃瓜**的說法。
4、三烀一炸
在這個收穫的季節，東北地區的農村經常會吃一種很應景的美食。這道美食叫做「三烀一炸」。這三烀一炸就是將剛成賀伍熟的苞公尺、面瓜、地瓜放在鍋中蒸熟，然後再用雞蛋和黃豆醬蒸一碗雞蛋燜子，炸雞蛋醬也可以。
這金黃的食物配上這金色的秋天，可以說是相當應景了。
5、吃渣
東北地區的吃渣是一種立秋節氣的專屬時令食物，利用豆末和青菜製作而成，是味道清新的小豆腐，民間還有俗語「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」，吃渣可以保護腸胃，以免秋分換季時身體受損出現嘔吐、腹瀉的病症。
6、吃雞蛋
雞蛋「秋分到，蛋兒俏」。每年的秋分節氣，民間也有「豎蛋」的習俗，很多地方都要在這天舉行「豎蛋」的趣味遊戲或比賽。「豎蛋」後當然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質，少量歐公尺伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。
秋分吃蛋，益處多多。
以上就是東北人的秋分美食分享，你還知道哪些呢？不妨也說出來讓我們一起了解了解吧~
東北端午節吃什麼 東北端午節吃啥
3樓：劍經業
1、東北端午節殲團吃粽子、茶葉、五毒餅、打糕、飲酒。
2、端午節吃粽子是南北方都有的習俗，只是南北方粽子的首孫口味不一樣。黃公尺小棗粽子是東北傳統的粽子，味道甜糯可口。除了吃者改鏈粽子外，端午節還會吃茶葉蛋，最初吃茶葉蛋的是為了躲掉瘟疫，每到端午節，東北地區的人們都會準備茶葉蛋。
東北秋分吃什麼
4樓：居家能手小晴
東北秋分吃鴨肉。秋分時節氣溫乾燥，人們的伏猜食慾會有所增進，鴨肉性寒，富含營養，非常適合在秋分時節吃。秋分時節氣溫降渣廳山低，很多人食慾漸增，偏愛吃肉。
鴨子富含如中營養，不僅享有「京師美饌，莫妙於鴨」、「無鴨不成席」之美譽，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。
北方中秋節吃什麼
5樓：三夜見
月餅、石榴、桂花酒、魚肉、大閘蟹等。月餅：月餅是中秋節專屬食物，南北方中秋節時都會吃。
月餅圓圓的，象徵著團圓。石榴：石榴是中秋節前後較常見的水果，不僅口感好，樣子也十分討喜。
桂花酒：桂花酒是一款經典飲品，充滿著桂花香味，入口十分香甜，中秋節喝桂花酒代表著甜甜蜜蜜。 <
月餅、石榴、桂花銀啟酒、魚肉、大閘蟹等。
1、吃月餅：月餅是中秋節的專屬食物，無論南方還是北方中秋節時一定會吃月餅。月餅圓圓的，象徵著團圓以及合合美美。
2、吃石榴：石榴是中秋節前後較常見的水果，不僅吃起來口感好，樣子也十分討喜。因為石榴圓圓的，所以在中秋節這天吃石榴也就寓意著團圓之意。
3、喝桂花酒：桂花酒是一款經典飲品，充滿著桂花香味，入皮備口十分香甜，中秋節喝桂花酒代表著甜甜蜜蜜。
5、大閘蟹：每到了中秋節前後，也是吃螃蟹的好時候，因為這時候的大閘蟹不但個頭比較大，而且蟹肉也十分好吃。在中秋節的餐桌上也少不了大閘蟹，不但解饞，而且看起來十分鋒握如上檔次。
東北過年吃什麼
6樓：小du趣談時事
東北過年吃的菜餚如下：
1、豬肉燉粉條
東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條也都念蔽磨是用東北特產土豆澱粉軋製而成的，大火咕嘟一陣後，香氣四溢。盛一碗公尺飯，把豬肉燉粉條連湯帶水扒拉到碗裡。
2、殺豬菜
東北地區過年雖然少有新年特色，但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝，豬的各個部位都會做成美味，而其中殺豬菜也成了過年大菜。
3、亂燉
不拘泥於細節，頗像粗線條的東北人。東北菜在做法上融合了滿、朝、蒙、宮廷菜點各家所長，利用東北特產原料和純綠色食品原料，以熘、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲為主要烹調技術。
粘豆包
也叫「年豆包」，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。在東北，家家戶戶到了冬天，尤其是過年的時候，一定會包粘豆包。一次製作的數量，足夠一家人吃上乙個冬天。
直接把蒸熟仔斗的粘豆包放置在外面，孩子們想吃的時候就把它往暖氣片上一貼，呼呼地就熱了。
5、炭火烤肉
夏天的東北，隨處都有大排檔，燒烤攤，涼啤酒加擼串是最美的搭配。冬天人們也不會忘並橘記燒烤，更多的是自助炭火烤肉。親朋好友圍在一桌，炭火烤炙而食的場面，散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。
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