荷葉的用處和好處，有人知道不？

荷葉的作用

1樓：健康小馬甲

分類：醫療/疾病 >>藥品。

解析：荷葉，又稱蓮葉，為睡蓮科植物蓮的莖葉。中醫認為，荷葉性味甘、寒，入脾、胃經，有清熱解暑、平肝降脂之功，適用於暑熱煩渴，口乾引飲，小便短黃，頭目眩暈，面色紅赤，高血壓、高血脂症。

本草綱目》言其「生髮元氣，散瘀血，消水腫」。《本草再新》言其「清涼解暑，止渴生津」。《本草通玄》言其「開胃消食，止血固精」。

藥理研究表明，本品含荷葉鹼、蓮鹼、荷葉甙等，能降血壓，降脂，**。荷葉入食味清香，可口宜人，入藥可理脾活血，祛暑解熱，**暑天外感身痛及脾溼瀉洩。現介紹幾則食療藥膳方，供選用。

1、荷葉二花粥。

鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大公尺100克。將鮮荷葉洗淨、切細；先取大公尺煮粥，待熟後調入荷葉、二花，再煮。

一、二沸服食，每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿，適用於暑熱症及高脂ⅰ?

2、荷葉粥。

鮮荷葉1張，大公尺50克。將鮮荷葉洗淨，切絲；大公尺淘淨；先將荷葉水煎取汁，去渣，加大公尺煮為稀粥服食，每日1劑。可清熱化痰，祛脂降濁，適用於暑熱症及高脂血症。

3、蓮公尺芡實荷葉粥。

蓮公尺、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯公尺30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯公尺同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑。可健脾止帶，適用於帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。

4、扁荷粥。

白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大公尺50克。將扁豆、大公尺淘洗乾淨，荷葉洗淨切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸後，下大公尺煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘後即成，每日1劑。

可清暑利溼，和胃厚腸，降脂祛膩，適用於暑熱症。

荷葉有什麼作用？

2樓：網友

荷葉有一定的藥用價值。鮮嫩碧綠的荷葉，用開水燙一下，再用涼水漂涼，用來包雞、包肉，蒸後食之，其形態特殊，風味別緻，是上等佳餚。採用上等大公尺，再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋、香菇等共同蒸煮，可製成荷葉飯。

其味清香可口，能增進食慾。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，還能防止中暑。

據《飲食**指南》載：荷葉粥可以解熱、散瘀血、降血壓、降血脂，並能**，效果頗佳。

荷葉有什麼用處

3樓：若汐

不怕水浸，不怕油汙。用荷葉煮成粥，碧綠馨香，清爽可口。

4樓：核桃不是水果

把荷葉曬乾。泡水喝。**。下火。

5樓：法秀雅

清蒸，用來做吃的東西都得。

6樓：網友

可以當茶葉清涼解毒。