豬橫利是什麼，豬橫利做法功效與作用分別是什麼？

1樓：乾萊資訊諮詢

豬的脾臟。

豬橫_是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長鎮乎嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織御粗悉和脂肪。

補充營養、健脾消食適宜人群：大部分人群均凳漏可食用，尤其適用於營養缺乏、消化不良的人群。禁忌人群：

高血壓、高血脂的人群不宜食用。用量：建議一次食用不超過100g。

不宜同用：豬橫_是可以和大多數水果蔬菜一起食用的。食用方法：

廣東人喜歡用豬橫_來煲湯。並沒有藥用價值，含有豐富的脂肪、蛋白質等營養物質。每100克豬橫_含94大卡熱量，其中碳水化合物克，蛋白質克，脂肪克，鈣1毫克。

2樓：

豬的脾臟（賀侍學名叫做「胰」），屬於消化的器官。是長在腹部之中，與腸道橫伏拍祥著連缺搏在一起的，象是一長舌，廣東話叫做「豬橫利」（廣東人把嘴裡舌不叫舌，叫「利」；做生意虧了廣東話叫「蝕」，與舌同音，為了忌諱這個「蝕」，改稱為「利」；又因為那脾象橫著的長舌，所以稱之為「橫利」）。

豬橫利做法功效與作用分別是什麼？

3樓：網友

豬橫脷是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪，常被用來煲湯。

功效作用：豬橫利味甘，性平，無毒；治脾虛、納差、腹瀉，善養虛勞瘦弱，消渴、疳積。主治脾胃虛弱，食慾不佳，脘腹脹滿，公尺穀不化。

禁忌人群是對溼熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。

赤小豆粉葛蜜棗豬橫脷湯。

穀雨」節氣後，氣溫直指31℃，且灰霾迷霧，給人們十分悶熱的感覺。因而居家靚湯宜赤小豆粉葛煲豬橫脷。

湯中赤小豆性微寒，味甘，入心、小腸經，有利水消腫，利溼退黃，清熱解毒的功效；粉葛性涼，味甘、辛，入脾、胃經，有生津止渴，解肌退熱的功用；豬橫脷性平味澀，入脾、胃經，有健脾胃、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一。

材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜棗6個、豬橫脷2條、豬瘦肉250克、生薑3片。

烹製：赤小豆、蜜棗洗淨；粉葛去皮、洗淨切片；豬橫脷洗淨，颳去油脂，並稍滾片刻；豬瘦肉洗淨，不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫公升（約12碗水），武火煲沸後改文火煲3小時，調入適量鹽、油便可。

以上內容參考人民網-健脾祛溼綿茵陳煲豬橫脷。

以上內容參考百科-豬橫脷。

豬橫利是什麼部位

4樓：司徒秀榮苦環

豬的脾臟（學名叫做「胰」），屬於消化的器官。是長在腹部之中，與腸道橫著連在一起的，象是一長舌，廣東話叫做「豬橫利」（廣東人把嘴裡舌不叫舌，叫「利」；做生意虧了廣東話叫「蝕」，與舌同音，為了忌諱這個「蝕」，改稱為「利」；

豬橫利的功效與作用豬橫利的好處介紹

5樓：血刺熊貓

1、豬橫脷性味甘，平，無毒，功效有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火，主治脾胃虛弱，消化不良，糖尿病，肺虛，咳嗽，咳血，乳汁不脊橘通，**皸裂等症狀。

2、豬橫利的吃法有很多可以與赤小豆，粉葛，蜜棗，豬瘦肉，生薑適量熬煮。

3、豬橫利其實就是豬的胰源野旁髒，因為豬橫利是長在腹部之中，與腸道橫著連在一起的，像是乙個雹橡長舌頭就叫做豬橫利。