1樓：猴11405魄鍍
吃火鍋調出乙份絕美的醬陪察料，就需要幾個步驟了。糖醋汁打底配香菜辣椒，這個比較適合廣州那邊的人，喜歡口感原汁原味一點，又好甜食的，這個配方口感比較醇厚，配上海鮮什麼的簡直棒！香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，尺敬辣椒粉，以及蔥花。
這個配方比較常見，但是大家一般掌握不了分量，告訴大家乙個方法，就是香油一定要多，成都那邊就是這樣吃的陵亂慎，香油很重要哦。
2樓：暗受
我每次和朋友一起出去吃火鍋的時候，都會去店裡詢問一下服務人員，因為他們會比較的了胡沒解他們店裡面的特色，他們會根據自己火鍋的羨攔特色來告訴你應該搭配怎樣的蘸料，所以說每次褲派納都會有專門的服務人員幫我們配好，因為我特別相信他們的吃法非常的正宗。
3樓：夏至
這個人平時比叢橋較喜歡看一些吃播們進行直播，他們有很多人都喜歡吃火鍋，他們會告訴你怎樣搭配出來的蘸料特別的適合吃火喊備鍋，我會將這一些比較好吃一點的配料進行截圖，或者說是儲存下來，在吃火鍋的時候自己進行搭配，一般都是放香油，滲滲猛蠔油。有蒜蔥等。
4樓：段幹聽蓮
現在網路非常的發達，州睜有很多網上推薦的一些蘸料，就特別的好，他們冊首歲大多都是以香油和蒜泥以及醋為主要佐料的，這一類的蘸料搭配出來的話，芹鬥特別適合吃紅油鍋底的火鍋，它能夠將火鍋的味道全部的保留下來，口感非常的好。
5樓：康小寧
每一次和朋友出去吃火鍋的時候，我的蘸料都是朋友幫我調的，我覺得他調的蘸料是最好吃的，所以說每次出門大家一起去調蘸汁的時候，他都會為我帶上乙份，我從來沒有自己調過蘸汁，之所以我覺得朋友調的最碰橘好吃，他裡面就放了蔥花，香菜，香油，蠔油螞慎等等一悶吵敬些比較普遍一點的調料。<>
6樓：情獵陪昭務總
香油+蒜桐頃蓉+香菜+蔥。這種火鍋蘸料最常見的一種，也是許多火鍋店的標準搭配。老乾媽+香菜+蔥+蒜蓉。
以老乾媽為底料的火鍋蘸料簡直不能再美味！拿運感覺底料都可以直接吃了哈哈局敏陸！
7樓：1276滅韓慈置
主料：芝麻醬；適量蒜泥。1、芝麻醬打底配上腐乳和蒜泥，再加香菜、韭菜花。
這個比較適合不喜歡吃辣或者是喜歡嗅覺多一點此寬的人哦！2、辣油打底，配燃汪上辣椒粉，麻椒粉，小公尺椒加香蔥花，辣的你停不下來，包管愛吃辣的人越吃皮扒仔越帶勁，同是又覺得很香。
8樓：辰星
芝麻汪空醬+辣椒油+辣椒麵困譽瞎+花生碎。據說麻醬火鍋蘸料是比較受北方朋友推崇的吃法哦！香油+蒜蓉+香菜+蔥+小公尺椒+耗油。
這虛掘種火鍋蘸料要比第一種火鍋蘸料更辣，適合喜歡吃辣的朋友。<>
火鍋醬料大全？
9樓：比佛
火鍋醬料有哪些。
其實火鍋怎麼吃也離不開一涮、一甩、一蘸這三大步，「涮」說的是指把新鮮易熟的食材切片後放入沸騰的湯底裡，短時間加熱撈出，「甩」是把殘留在上面的大部分湯汁水分掂幾下給甩出來，而「蘸」可以說是火鍋的點睛之筆，醬料新增讓食材更加色香味俱全，根據個人喜好火鍋的醬料更是各種各樣。
下面就舉例幾種常見的火鍋醬料：
一、小公尺椒醬：耗油、醬油、花椒油、小公尺椒。
這種醬料配海鮮是絕佳的，因為沒有太多複雜的調料，剛好不會掩蓋海鮮的「鮮」，冬天搭配這樣的醬料，「辣」得身心都能被溫暖起來，邊吃邊流汗的滋味非同凡響。
二、姜蔥蒜蓉醬：薑蓉、蔥花、蒜蓉、香油、醬油。
對於不太能吃辣的南方人大多會選擇這樣的醬料，不會因為辣味而影響，一定程度上保持了食物的原汁原味，讓食材蘸上這簡簡單單的帶有一點鹹味的又帶能有提味的姜蔥蒜，好似食材在口腔裡又進行了一次翻炒。
火鍋醬料有哪些。
三、芝麻醬：蔥花、蒜泥、芝麻醬、耗油。
本身自帶香味的芝麻醬是火鍋醬料裡少不了的重要角色，口感細滑且濃稠，北京的羊肉火鍋裡蘸的醬料大多是芝麻醬，可能也是源於北京人對麻醬的一直熱愛，對北京羊肉火鍋對湯底沒多大要求，涮出來的羊肉多少會淡，最適合配上香濃的芝麻醬。
四、酸辣醬：醋、剁椒、蒜蓉辣醬、芝麻醬。
喜歡吃酸的人可以選擇這個醬料，醋不僅能殺菌，特別是火鍋涮的肉類食材，還能有助於消化，當然，學過化學的人都知道，醋與上浸有醇類的食材，在熱度足夠的湯底中，發生化學反應，在嘴裡就難免有一股香味溢位。
火鍋醬料有哪些。
火鍋醬料有哪些？除了上面我列舉的醬料搭配，還有很多人人為之效仿的網紅醬料，廣大神通的網友並沒有讓我們失望，酸、甜、麻、辣這幾種口味對於每個人來說總有所偏好，火鍋店裡最常見到的調料莫過於：姜蔥蒜、鹽、麻醬、耗油、花生油、香油、辣椒醬、花椒、小公尺椒、醋、醬油、芝麻、腐乳等等，這幾種調料只有恰當地搭配起來成為好吃醬料才能和火鍋融會貫通，吃出讓人讚不絕口的火鍋。
10樓：無雅詩
火鍋醬料的做法有很多種，下面來介紹一道萬能醬料，一起來學一學：
萬能醬料做法。
食材】：生蒜半頭、大蔥1段、小公尺椒2-3個、香菜2-3棵、生抽3湯匙、蠔油湯匙、炒熟的白芝麻1小把、涼白開水適量。
具體做法】：
1、主要食材大合影。大蔥也可以用香蔥代替，但它的味道沒有大蔥來得濃郁。不喜歡吃辣的朋友可以把小公尺椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味兒。
2、把蒜、蔥和香菜全部洗淨瀝水後切碎，放進調料碗中待用，小公尺椒切圈兒，也放進大碗中。
3、接著調入生抽和蠔油。為了讓這碗蘸料的味道達到最佳，請使用高品質的生抽和蠔油，全是新增的那種請直接放棄。
4、抓一小把炒熟的白芝麻放進去，再加入適量的涼白開（不然這碗蘸汁過於濃厚而且會鹹），攪拌均勻，我們的萬能蘸汁就做好了。無酸不爽的朋友可以酌情加入少許醋，白糖就不必了，因為蠔油比白糖鮮多了。
5、把火鍋煮上的同時，再動手做蘸料，幾分鐘的事兒。這樣的蘸料，低脂美味，清爽可口，不管是火鍋醬料還是吃海鮮，都可以這樣製作。吃到嘴裡不像麻醬小料那樣糊嘴，特別的清爽。
11樓：牛一種態度
日式小火鍋醬料怎麼做。
吃日式小火鍋的時候，日式小火鍋醬料製作是很重要的，不過吃的時候味道比較清淡，一般來說選擇用日式醬油蘸著吃就可以了，如果味道比較清淡，還可以加一些鹽，這樣吃日式小火鍋是很不錯的。
日式小火鍋醬料的營養價值。
日式小火鍋醬料是有一定營養價值的，吃日式小火鍋的時候，我們用到的醬料是醬油，可以很好的增加食物香味，還可以讓食材色澤看起來更好看，這樣就可以大大的增進我們的食慾。因為醬油製作的時候，最主要的原料是大豆，而且營養價值還很高的。同時大豆和豆製品，其中都是富含硒的，這些礦物質對人體來說是很需要的。
在日式小火鍋醬料中，其中是含有多種的維生素，其中的礦物質也非常豐富，吃了之後可以起到降低人體中膽固醇的效果，還可以幫助我們降低心血管疾病的發病率，對減少自由基對人體的影響也有好處，對我們健康有不錯的幫助。
12樓：帳號已登出
火鍋的蘸料，可以用芝麻醬可以用海鮮汁可以用辣椒油可以用麻油。
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