1樓:晴好還悉心灬彩霞
現實生活中,你會發現有些人很能喝酒,而有些人沾酒就倒。那麼為什麼會有這麼大的差別,乙個人的酒量大小是由什麼決定的呢?醫學專家認為,酒量大小受諸多因素的影響,但其中最關鍵的因素是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶 的含量。
吸收於人體內的酒精,主要由肝臟中的兩種脫氫酶(即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶),在肝臟中進行分解代謝 。即先由乙醇卜輪脫氫酶變成乙醛,然後氧化成乙酸,最後生成二氧化破和水,並釋州弊搭放出大量的熱。當人體內這兩種酶含量較匹配時,進入人體內的酒精就能被很快地分解,使人不易致醉。
一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小,而乙醛脫氫酶的含量差異很小,而乙醛脫氮酶的含量則因民族、個人有較天的差異,有的人甚至有缺陷。此酶含量反映人的酒量,因為此酶含量少,乙醛的代謝能力就冊拿低,偶然喝一點酒就會因乙醛在體內的積蓄而引起臉面變色,心跳加快,頭暈嘔吐等酒精中毒症狀。相反乙醛脫氫酶含量多,乙醛的代謝能力就強,進入體內的酒精就能被很快的分解,人的酒量就大。
黃種人與歐美人種不同,乙醛脫氫酶缺陷所佔的比例較大大,所以總體上相對於歐美人種酒量小一些,不勝酒力的人也比較多。 以性別看,一般在女性中,具有乙醛脫氫酶缺陷的比例比男性比例大;以地區看,南方人比北方人佔的比例大。因此,人的酒量大小各不相同,飲者要根據自己的酒量,適可而止。
另外,在飲酒過程中,受環境、情緒、當時生理條件等諸多因素的影響,人的酒量也會相差很大。 提醒: 過量飲酒往往對健康造成的危害比較大,自知酒量小的人在飲酒時會比較節制,而那些自認為酒量了得的人一旦飲酒就容易失控,長期過量飲酒不僅會造成酒精依賴 ,還會引起胃炎、肝癌、食道癌 等疾病的發作。
2樓:y度過地區
身體中一種酶的含量!多喝的話也會增加酒量!
麻煩,謝謝!
人的酒量為什麼不一樣
3樓:哀長征玄媚
普通人酒量有多大。
酒一旦進入人體,就很快進入血液。酒中的乙醇在血液中,受到各種不同的酶的作用,完成了一系列複雜的變化:首先是乙醇經氧化變成乙荃,乙荃又很快被氧化成為其他物質,最後變成水和二氧化碳。
在這個過程中,各種不同的酶各司其職,分工協作,共同完成了這一系列複雜的變化。其中最困難,也是最慢的一步,就是把乙醇氧化成乙荃,這是在乙醇荃化酶的幫助下完成的,缺了這種乙醇荃化酶,乙醇就不能很快變成乙荃,後面的變化也無法進行。可是,酶的催化作用具有高度的「專一性」,每一種酶都有自己專門的催化物件,其他的酶想幫乙醇荃化酶的忙也幫不上。
因此乙醇荃化酶能不能及時把醇氧化成荃,就成為決定每個人酒量大小的關鍵。
有的人血液中乙醇荃化酶的含量多,能夠把酒中的乙醇較快氧化成乙荃,他的酒量就大一些,喝少量酒能做到臉不紅心不跳,喝多了也不容易醉;有的人卻不行,因為血液中荃化酶含量少,酒一沾唇就會滿臉通紅,這種人當然就很容易醉了。不過,即使酒量大的人也不能「貪杯」,因為血液中,乙醇荃化酶的含量畢竟是有限的,超過了一定的限度,誰都會酩酊大醉,這對人體健康十分有害。
一般說來,白種人體內分泌的乙醇荃化酶普遍較高,約有80%的白種人由於這種酶在體內的大量存在而善於飲酒。而黃種人體內分泌較低,大約只有20%的黃種人因這種酶在體內的大量存在而善於飲酒,黑種人則介於兩者之間。
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