1樓：馬佳書竹
涼粉果子的製作不成功可能有多種原因，以下是一些常見的補救方法：
1. 食材清單方面：如果食材的品質或比例不對，可能會導致涼粉果子製作失敗。以下是一些需要注意的問題：
果子中的澱粉含量是否足夠？如果含量不足，可能會導致涼粉果子不夠凝固。建議選擇澱粉含量較高的果實，如豌豆澱粉或綠豆澱粉等。
果子讓備中的水分含量是否適中？如果果實太溼或太乾，都可能導致涼粉果子無法成功凝固。建議在製作前先將果實晾乾一些，同時控制加水的比例。
是否新增了足夠的凝固劑？涼粉果子需要新增足夠的凝固劑才能成功凝固。建議使用適量的石灰水或石膏粉等凝固劑。
2. 制坦敬毀作步驟方面：如果製作步驟不正確或不夠仔細，也可能導致涼粉果子製作失敗。以下是一些需要注意的問題：
加熱時是否充分攪拌？在加熱過程中，需要充分攪拌果子汁液，以確保澱粉充分糊化，同時避免底部燒焦。
是否將涼粉果子充分晾涼？涼粉果子在晾涼的過程中會逐漸凝固成果凍狀。如果未能充分晾涼，可能會導致涼粉果子過軟或過稀。
是否使用合適的容器？在製作涼粉果子時，建議使用合適的容器，如矽膠模具或塑料盒等，以便於脫模和儲存。
總之，製作涼粉果子需要選擇合適的食材和正確的製作步驟。如果製作失敗，可以仔細檢查食材和製作步稿棚驟，找出問題所在並進行調整。同時，可以根據自己的口味偏好進行調整，例如加入適量的糖或酸味劑等，以增加涼粉果子的口感和風味。
2樓：一條深海燈籠魚
冰粉如果凝固失敗了，可能是環境導致的。
涼粉凝固失敗可以先用保鮮膜蓋上容器，放在陰涼處靜置一會消指兒觀察凝固情況，效果不理想可以將涼粉放進冰箱冷凍，大約半小時再取出觀察。仍然不凝固的兩份用火加熱攪碎，再靜置觀察凝固情況。
如果冷凍後也不能凝固，那最好是用火加熱一下，再加入少許的涼粉粉末，一般粉末和水的比例大約為40克粉末配5斤的水，粉末與水的比例為遊灶1比12為宜。加熱攪拌後的涼粉自然靜置冷神橋扮卻即可。
涼粉果怎麼做成涼粉
3樓：搬磚路上與你同行
主料：涼粉果半包。
調料：水。做法步驟：
1、首先碗中放入涼粉，加清水150毫公升，攪拌或首段均勻。
2、鍋中芹羨放水1公升，煮沸，倒入涼粉漿，攪拌均勻。
3、中火衫譽煮至起泡。
4、將涼粉漿倒入碗中，冰箱冷藏4小時。
5、脫模，切成小塊，即可食用。
涼粉果怎麼做涼粉**
4樓：愛生活的小喬老師
涼粉果→搓涼粉。
閒逛發現了三種涼粉果，憑著我一無所知的經驗和依稀看過**裡的記憶，選了一種拿回家，切了曬，曬了搓，居然成功了。我都佩服我自己蒙神哈哈哈。
用料 涼粉果曬乾後的種子 乙個半雞蛋大小。
涼白開或者礦泉水 吃飯瓷碗三碗。
配煮紅糖水 適量。
涼粉果→搓涼粉的做法。
新鮮涼粉果摘下切四半曬一曬(直接挖子曬也行，我嫌漿液太多就先曬了再挖子)
切四半。切四半曬。
曬一天粘手的漿液幹了，就把裡面的種子刨出來再曬一天。(這一步拿來直接搓涼粉也行，再曬一天更乾燥一些更好儲存)
挖出的籽粒再曬一天。
曬乾的籽粒密封儲存。
準備紗布包住雞蛋大的一坨種子，浸入吃飯的瓷碗三碗涼白開(或者圖中裝湯的碗半碗涼白開)搓五分鐘直到水的顏色變成淺黃色感覺些許粘稠。然後拿到冰箱冷藏半小時就可以凝結。再準備紅糖水(或者喜歡的各種味道的糖水都行看口味)也放冰箱冷藏備用。
半小時後凝結了的樣子。
小貼士。一開始水量寧少勿多，防止不結。
如何將「涼粉果」製作成涼粉？
5樓：血刺熊貓櫕
<>薛荔果的做法：
1、準備籽一包；
2、用紗布把籽包起來，用繩線綁結實；
3、準備一鍋清的水，然後把手洗乾淨，將用紗布包好的果籽在清水中用力、反覆的搓擠，會擠出一些粘稠壯的液體，讓它溶解在清水中；
4、準備一些白（濃度稍微高一些的），將撒在剛在的那鍋水裡；要向攪拌；
5、等待20分鐘左右；
6、剛才的那鍋水就會成為一種很奇怪的狀態，沒有顏色，口感吃起來象是果凍，但又比它嫩很多，總之口感非常好，非常獨特；
7、吃的時候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才純正）和白糖，口味濃淡可以自己適度調節；
8、冰凍一下口味更佳。
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