1樓：期待
砂鍋是廚房不可或缺的一種廚具，尤其是對喜歡煲湯、煲粥的人來說，更是無可替代！那麼市場上各種材質、形狀、顏彎頌毀色的砂鍋琳琅滿目，我們選購砂鍋的時候，要注意哪些細節呢？
看做工，選擇胚體光滑，耐高溫，導熱效能好的材質！
再者，聽聲音，做工好的砂鍋埋備敲上去，有清脆的回聲。
看鍋體厚度，如果是家用的砂鍋，我們選擇鍋體厚度薄一點的，飯店用的話，選擇鍋體厚的，因為家用的燃氣火力比較小。
看**，選擇**適中的即可。
太便宜的做工粗糙，沒保障；太貴的，沒必要，是個宣傳噱頭。
根據烹飪的食材來選擇合適的砂鍋：
煲湯類：選擇鍋體高，上口小，底身寬的砂鍋，這樣湯不宜沸騰出來；
煲粥類：選擇鍋體適中，上下口一致的砂鍋，這樣受熱均勻，不宜夾生；
煲菜類：選擇鍋體矮，大口大底的砂鍋，這樣菜更易入味。
明火煲和電熱煲是有差別的。
市面上電熱煲越來越多，功能也越來齊全，可以調節火力大小，無需人守在旁邊。但是有些情況還是用明砂鍋好，比如煲粥，需要大火力。
最好選擇把手大的砂鍋，實用性強。
砂鍋一般都是長時間的煲煮，溫度高，如果把手太小，開鍋的時候不宜開啟鍋蓋，儘量選擇把手大的砂鍋。
end注意事項。
淺身的砂鍋容量小，儘量不要買，實用性差；
如果用來煎藥的櫻物話，不用選擇陶質好的砂鍋，一般的即可；
2樓：匿名使用者
一般的砂鍋因為用材的原因，所以只能是那種的標準，自然就很容易開裂，不耐高溫。但是，真正的好砂鍋其實叫做枝滾枯陶瓷鍋，裡面是會新增了防裂防乾燒的材料，一般加的都是鋰輝石。不過，如果選擇這種耐冷耐熱的鋰輝石陶瓷鍋，建議還是選擇以上級別的，一般的不值得，效果沒那麼好，一般來說高等級的鋰輝石可以做到700°的溫差，像我自己入手的帝伯朗琳琅陶瓷鍋，就是可以-20°~650°，根本不用擔心乾燒開裂的情況，就是直接無水燜芋頭都沒有問題，一點不備緩用擔猛洞心。
3樓：
分努力多一分成績多一點希望多一些歡樂。
4樓：網友
砂鍋的選購方法。
1、聽聲音：用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，灶緩鍋聲越響，手指震動越大者越好。
2、根據需要購買砂鍋：一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購**便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇***的白色砂鍋。
3、看陶質：好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。
4、看結構：好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫，沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型，可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩仔辯山擦感。
看鍋面：鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。
察點：「小凸起」可用砂輪磨去，「念中小窩坑」質量差，一些賣鍋者常用石墨把「眼」填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。
檢查鍋底：鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。
檢查厚度：鍋有薄厚之分，以薄的為好。
5樓：心目啡
愛仕達(asd)陶瓷煲耐冷耐熱下沉式鍋蓋加厚汪歷棚彩釉進口礦石砂鍋燉鍋適合人數1-4人。2個人的小家剛好合適煲粥煲湯都不錯顏值**格也不貴包裝爛巧也不錯無破損性價困則比超高。
6樓：詹智
如何挑選一款耐冷耐熱的砂鍋球性耐坦如何挑選一款耐冷耐熱的砂鍋，求價效比顏值款推薦，我覺得地博朗的砂鍋如何挑選一款耐冷耐熱的砂鍋球，價效比，仔畝納顏值款推薦，我覺得蒂勃朗的砂鍋價效比非常的高，耐冷耐熱，念沒非常實用。
7樓：匿名使用者
選購砂鍋方法如下： 1、看陶質，好的砂鍋所選用的扮轎陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質渣灶量也很高，光亮均勻，導熱性好。 2、看結構，好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓廳梁肆正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
3、選購時將砂鍋。
耐急冷急熱的砂鍋好還是傳統砂鍋好
8樓：
摘要。你好親，耐急冷急熱的砂鍋好哦。主要是由鋰輝石、碳酸鋇、骨塊等等原料製成的陶瓷製品，再經過高溫燒製而成，製作精良。
耐熱砂鍋耐急冷急熱，熱穩定性可高溫400℃至20℃急冷不裂。可直接在液化器爐、電爐、微波爐等爐具上使用，並且比傳統砂鍋安全多。<>
耐急冷急熱的砂鍋好還是傳統砂鍋好。
你好親，耐急冷急熱謹正的祥仿悔砂鍋好哦。主要是由鋰輝石、碳酸鋇、骨塊等等原料製成的陶瓷製品，再經過高溫燒製而成，製作精良。耐熱砂鍋耐急冷急熱，熱穩定性可高溫400℃至20℃急冷不裂。
可直接在液化器爐、電大譽爐、微波爐等爐具上使用，並且比傳統砂鍋安全多。<>
傳統砂鍋：由不易傳熱的石英、長石、粘土等拍頃弊原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通乎咐氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐襲族溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。
虎年大吉][虎年大吉]
耐急冷急熱的砂鍋好還是傳統砂鍋好
9樓：
摘要。兩者相比較，耐急冷急熱的砂鍋更好。
兩者相比較，耐急冷急熱的砂鍋更好。
與普通砂鍋比較，高耐砂鍋有下面幾個優點：①高耐砂鍋是的綠色環保用品，它不含有毒、有害重金屬。②它比金屬鍋有更廣泛的使用範圍，可在煤氣爐、電爐、微波爐、電磁爐上使用。
高耐砂鍋是真正的節能產品。由於它傳熱快、散熱慢，有效衫皮地減少了熱量的散發，很小的火力即可滿足烹調的需要。④蘆鏈高耐砂鍋能真正實現味陪塌孫美飯香。
由於具高耐砂鍋有受熱均勻，不會出現因區域性受熱造成燒焦的現象，烹調的飯菜，能夠保持食物的原汁原味，使菜餚更加可口。
高耐砂鍋可真接悶漏上桌，並能長時間保溫，是酒樓、家居的理想炊具。 雖然使用功能上傳統砂鍋與高耐砂鍋有些相近，但兩者比較，高耐砂鍋具有美觀、易潔、耐熱效能好，使用壽命長的特點。傳統砂鍋是屬於兆伏陶製品，粗糙，吸水率高，外面無上釉螞猜爛，易粘油汙，很不美觀。
相比之下，高耐砂鍋是真正意義的陶瓷製品，內外面是均勻、光潤、堅固的釉面，美觀也易於清潔，高耐砂鍋質地稠密、吸水率低、瓷質強度大，耐熱效能大大提高。一般傳統砂鍋耐熱效能只要求220℃—20℃急冷不裂，而高耐砂鍋的耐熱效能要求300℃—20℃急冷不裂，傳統砂鍋遇乾燒就會開裂，而高耐砂鍋可滿足較長時間的乾燒不裂。高耐砂鍋的使用壽命是傳統砂鍋的很多倍。
由於高耐砂鍋在使用過程不易開裂，使用上也較傳統砂鍋更加安全。
如何讓砂鍋比較耐燒？？
10樓：匿名使用者
1）新買來的砂鍋，有的內壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜裡面。�0�2
2）第一次使腹地，最好先煮麵湯或煮稀飯，吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麵糊飯汁乾結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然後把鍋刷淨。這樣不但可以防止漏水，而且燒水時也不會有「嗞、嗞」聲音。�0�2
3）用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內應先放水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。
4）使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。�0�2
砂鍋保養：�0�2
砂鍋使用三不宜�0�2
第一，沙鍋不宜炒菜和熬製鐵粘稠的食物。�0�2
第二，每次使用以前，須先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾。�0�2
第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他型別鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開後，最後用文火燒熟。
燒好的菜餚也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在乾燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。新砂鍋使用前，最好用淘公尺水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細微得孔眼，防止滲水，延長使用壽命。公尺湯可補砂鍋砂眼�0�2
如新買的砂鍋有砂眼，可將其盛滿糯公尺（或粳公尺）稀飯湯，用文火在爐上煮1小時左右後就不漏了。砂鍋買來後，應先放滿淘公尺水或公尺湯在微火上煮沸，使水裡的澱粉滲進砂鍋空隙，以後再煮東西，就不會裂口了。
煮熱的砂鍋離火不宜直接放在水泥地上，而應放在木製或鐵製三角架上，否則會因冷卻不均勻而開裂。�0�2
11樓：匿名使用者
告訴你我在飯店裡學到的，那就是先把沙鍋拿鹽水浸泡，或者是在鹽水裡煮，要讓沙鍋充分的吸收水、經常用的話會好一點，如果放時間長了的話那還是要用鹽水驚泡的。
12樓：匿名使用者
儘量保持砂鍋裡水較多。
求一款價效比高的行動式音箱，求推薦一款價效比高的行動式音箱。。。。。。。。。。。？
朗琴x6不錯，做工很好，價效比可以，但是不能和大音箱比音質，朗琴鬱金香 s350音質不錯但是偏貴，個人認為現在便攜音箱有些暴利，定價偏高！朗琴x7，是x6的升級版，是全球首款採用雙音圈內磁揚聲器的微型音響，由此帶來的是更具震撼力的中低頻和更好的音質表現，同時，與同尺寸的揚聲器相比，雙音圈的產品也能發...
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如何挑選一款好的低功耗藍芽模組
個人認為，在效能滿足產品功能需求的同時，還有一點小驚喜的，就是一款好的低功耗藍芽模組了。以藍芽彩控燈方案為例，乙個低功耗藍芽模組skb就可以實現藍芽燈控方案，但是驚喜的是低功耗藍芽模組skb還可以支援藍芽mesh，通過mesh組網控制，就可以實現整個智慧型家居照明系統的控制。在挑選低功耗藍芽模組的時候...