1樓：曾萱寒
有好處的bai。
冬天吃蟲草老鴨湯。冬
du蟲夏
zhi草是傳統名貴藥材，不dao寒不燥，補而不膩。
內其中的主要有效容成分是蟲草多糖，具有增強免疫力，促進核酸、蛋白質代謝等作用，尤其對慢性呼吸道疾病有療效。鴨肉不溫不燥，可滋陰補血、養胃生津，它和冬蟲夏草互相促進，相得益彰，蟲草老鴨湯肺腎雙補。
鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益。
擴充套件資料鴨肉不宜與以下食物同食：
1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。
2、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
3、鴨肉也不能和鱉肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
2樓：一零啞劇
冬天吃鴨肉的bai好處
2.1、鴨屬於水du禽,元朝的御醫忽思zhi慧在《飲善正dao要》裡說,鴨肉味甘、冷、專無毒,補內虛,消毒屬熱,利水道。
2.2、吃鴨肉對頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症狀非常有好處。
2.3、鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含b族維生素和維生素e,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。
2.4、鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。
2.5、吃鴨肉對我們的心臟也很有好處,鴨肉中含有很多的鉀元素,鉀跟心臟節律有關,而且鉀高了能夠對抗鈉。
3樓：考拉uhv9go矘
常吃鴨肉有什麼好處，怎麼吃比較營養？
4樓：匿名使用者
鴨肉營養高但脂肪少，膽固醇少，而且鴨肉還可預防心腦血管類疾病，吃鴨子肉非常好。
5樓：匿名使用者
我是一位廚師，記bai住du鴨肉是良性的東西，雖然有人zhi說dao吃了不上火，但是記住
內他也含有蛋白質，但是容吃點不會上火的，吃鴨肉可講究多了，得分吃哪，鴨架子可以掉湯喝，可是大補東西女人喝了可以美容，男人喝了可以補精子，我說的都是國家烹飪營養認定的，吃肝可以瞑目的，人家說吃蛇膽也瞑目，這也一樣，鴨心和鴨珍胃不好的話吃點也不錯，鴨頭可以滷可以醬，記住少吃動物的內臟，記住鴨肉吃了不會長胖。在多了我就不解釋了，
6樓：匿名使用者
什麼東西吃多了都會沒有好處的
7樓：匿名使用者
什麼東西不能多吃,適可而此.
冬天溫補吃鴨子好還是吃雞好呢？
8樓：貓頭冷楞楞
雞和鴨都是很好的溫補食品，冬天溫補吃雞還是鴨要根據自己的身體體質來判斷。
原因分析：636f707962616964757a686964616f31333363383334
1、中醫認為雞性偏溫，味甘。它功能溫中、益氣、補虛。故雞是一種很好的滋補性食物。
在《隨息居飲食譜》中有記載：「雞肉補虛，暖胃，強筋骨，活血調經，止崩帶(**月經過多和白帶)，節小便頻數。」所以臨床上凡見有腎虛耳聾、夜尿多、筋骨軟弱等都可用之。
尤其在江西、安徽農村所產的一種烏骨雞，藥用價值更大，多用於調經，止崩漏(月經過多或時間延長、淋漓不淨)。
2、鴨性平或偏涼，味甘鹹，功能滋陰補虛，利尿消腫。《本草綱目》：「鴨，水禽也。
治水利小便，宜用青頭雄鴨;治虛勞熱毒，宜用烏骨白鴨。」所以有水腫、陰虛內熱的人吃鴨子比較合適。
注意事項：
1、對有肝陽上亢的人，如經常有頭昏、頭痛、血壓升高者;或有肝風內動，如有手足抖動、不時抽痙、口脣麻木、中風先兆者則不能吃雞肉，尤其是雞頭、雞腳、雞翅膀，中醫認為能生痰、助火、動風，更不能吃。
2、腫瘤病人最好不要吃，因為腫瘤是氣滯、血瘀、痰凝而成的，雞肉能生痰、助火，對腫瘤病變不利，可吃鴨肉或鵝肉代替。
3、鴨子性偏涼，《隨息居飲食譜》認為凡陽虛脾弱，外感未清，便溏腹瀉等情況不宜吃鴨。
4、鴨肉比雞肉性平，因此凡不能吃雞的人，都可用鴨肉代替。而怕冷、容易腹瀉的人，則可以吃雞。
9樓：海水源
鴨子屬性寒涼，雞屬性溫。要想溫補當然吃雞，但是冬季乾燥，適當吃點鴨子可滋陰潤燥，作為保健可適當吃些。
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