1樓：**
土豆片莢膜的醬汁做法
2樓：指間沙
貼吧小吃吧裡有介紹醬汁的做法
3樓：蠟筆
回答1/6分步閱讀
先到市場上購買一些優質土豆，個頭大一點的，好看的，這樣的土豆食材好，味道更好。
2/6買到了土豆後，我們用刮刀先把土豆皮去掉，然後切成薄片。記住不要太厚了哦，要薄一點哦。
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用電熱壺燒一壺熱水，然後到在一個盆子或者大碗裡，再把切好的薄土豆片開水裡泡一泡。泡的時間大約3分鐘左右，再把它們撈出。
土豆燉牛肉的家常做法，牛肉軟爛入味，土豆綿柔不膩
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撈出後幹啥，瀝乾水後等土豆皮冷卻。我們再拿個乾淨的碗放入以上的配料，也就是：辣椒粉、鹽、白糖、味精、花椒粉、孜然粉等。
把香油燒開，站遠一點，用熱香油潑這些配料，頓時香氣四溢，美味已經在召喚您。
脆皮肉夾饃，小投資開陝西特色小吃店-1-2人操作
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再等這些澆過香油的配料涼卻後，滴一些香油，接著把小半杯開水倒入，用筷子攪拌一下，確保均勻到位。
6/6喲喲，期待的美味馬上到了！再將冷卻土豆片一片一片小心翼翼的放入剛才的調料碗中，確保每一片土豆皮都沾滿香辣汁水，接著撒上一些孜然粉，再撒上黑芝麻、白芝麻，多少量看個人口味啦。
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4樓：匿名使用者
好吃不上火，美味"duang~"出來！！！地址唐都醫院西鄰
土豆片夾饃醬汁做法
5樓：匿名使用者
材料辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
西安劉大餅土豆片夾饃醬料做法
6樓：自娛自樂說今宵
準備材料：油：適量、香菜：
四根、洋蔥，小蔥：半個、香葉：四五片、花椒：
20粒、芝麻醬：1勺、醋、生抽、鹽：適量、五香粉、白芝麻、辣椒麵：
適量。1、把辣椒麵放到一個乾淨無水的碗裡，加白芝麻、五香粉攪拌均勻備用。
2、洋蔥洗淨切片、香菜洗淨、小蔥洗淨、香葉洗淨、準備好花椒備用。
3、把鍋置於火上燒熱，倒油，趁油沒熱放入洋蔥、香菜、小蔥、香葉、花椒，然後用小火慢炸。
4、所有材料炸至焦黃後，把所有材料撈出來。
5、材料撈出來後，把剩下的熱油淋在步驟1裝辣椒麵的碗裡。
6、淋完熱油後，加入芝麻醬、醋、生抽、鹽攪拌均勻即可。
7、完成。
7樓：西安品諾小吃技術培訓
土豆片夾饃屬於陝西當地的一種特色街頭小吃，做法簡單，口味麻辣鮮香。煮熟的土豆片蘸上特製的香辣醬夾在饃裡，一口下去回味無窮~
8樓：勝利喊
材料土豆，火腿，蒜，長辣椒，豆瓣醬，鹽，雞精，白芝麻，蔥花做法1、土豆切厚片，火、蒜切片，長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細。
2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出，待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出。
3、下火腿，過幾秒也撈出。
4、鍋留油，下蒜片、長辣椒炒香。
5、下豆瓣醬炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。
6、加鹽、雞精炒勻，撒白芝麻、蔥花即可
高陵土豆片夾饃醬汁做法
9樓：不醉不歸
材料土豆 幹辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽 辣椒油做法1、土豆切絲，泡涼水裡15分鐘以上；
2、幹辣椒切段，蒜切末；
3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝乾水，裝入碗中；
4、放糖、醋、花椒麵、鹽、生抽、辣椒油，然後在上面放蒜末和幹辣椒；
5、燒油，油熱後把油澆在蒜末和幹辣椒上面(這樣會把調料爆香)，拌勻即可~
香辣土豆片夾饃醬汁的做法，
10樓：翻滾吧雲盤
香辣土豆片夾饃醬汁的做法如下：
主料：五花肉
輔料：油 鹽 番茄醬 甜麵醬 俾縣豆掰醬 糖 味精1.鍋放油倒俾縣豆掰醬煸炒
2.在倒番茄醬煸炒至紅油
3.放肉煸炒八分熟
4.倒麵醬煸炒
5.放糖煸炒
6.再放鹽煸炒
7.最後放味精煸炒均勻出鍋
11樓：歡喜冤家
材料土豆，火腿，蒜，長辣椒，豆瓣醬，鹽，雞精，白芝麻，蔥花做法1、土豆切厚片，火、蒜切片，長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細。
2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出，待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出。
3、下火腿，過幾秒也撈出。
4、鍋留油，下蒜片、長辣椒炒香。
5、下豆瓣醬炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。
6、加鹽、雞精炒勻，撒白芝麻、蔥花即可！
土豆片加饃醬的做法炸
12樓：及昌茂
土豆切片炸熟，抹醬加饃裡呀
13樓：秀兒
材料土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒做法1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上。
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內。
4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
香辣土豆片怎麼做，香辣土豆片做法
主料 土豆 1個 調料 蔥 適量 幹辣椒 適量 蒜 適量 油 適量 鹽 適量 老乾媽油辣子 適量 味精 適量 廚具 炒鍋 1 土豆去皮切成片，用清水洗掉澱粉。2 鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮一下，撈出立即放入涼水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾。3 鍋中放油，放入辣椒，蔥，蒜末煸出香味，然後倒入土豆片翻炒...
土豆片炒肉怎麼炒好吃，土豆片炒肉的做法
回答親愛的你好 1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡 2.肉切片放盆中清洗，加入鹽 料酒 乾麵粉碼味 3.鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出 4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘後放入蔥薑末 醬油，加入土豆片大火爆炒，加水 鹽 雞精 耗油，炒至均勻出鍋裝盤。第7步 放...
家常土豆片的做法，家常土豆片怎麼做好吃，家常
炒之前可以把土豆放在水裡浸泡一會，因為土豆含有澱粉，讓土豆中的澱粉充分溶解到水中，這樣炒出來的土豆就會很脆。方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片...