1樓：__小溫柔丶
利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產生如下中和反應而製得酒石酸鉀鈉。
ch(oh)cook (oh)cook ch2| +na2co3→2| +h2o+co2↑ch(oh)cooh ch(oh)coonach(oh)cook ch(oh)cook或2| +naoh→| +h2o
ch(oh)cooh ch(oh)coona用碳酸鈉操作，反應終點易掌握，沒有危險；使用苛性鈉時，反應速度快，但腐蝕嚴重。以下工藝採用第一種方法。
測量氨氮時酒石酸鉀鈉有什麼作用
2樓：鋰電是信仰
作為掩蔽劑，防止金屬離子干擾。
酒石酸鉀鈉具有絡合性,能與銅、鐵、鉛、鉻、錦等金屬離子在鹼性溶液中形成可溶性絡合物.因此,對於金屬離子的干擾,可加入適量的掩蔽劑酒石酸鉀鈉。
酒石酸鉀鈉的其他應用
1.在印刷業上製版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑2.電鍍工業絡合劑
3醫藥上作緩瀉劑
4電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒
5化肥工業ada脫硫劑
6在玻璃或其他工業上均有應用
7食品中還原糖的監測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成8化學分析中用來遮蔽金屬離子
3樓：佴青芬僕念
氨氮測定的納氏試劑分析法中，水體中常見金屬離子有ca2+、mg2+、fe2+、mn2+等，若含量較高，易與納氏試劑中oh-或i-反應生成沉澱或渾濁，影響比色。因而在加入納氏試劑前，需先加入酒石酸鉀鈉，以掩蔽這些金屬離子。
4樓：荊捷芒玉瑾
應該是對水樣的水質進行預處理，因為測量氨氮的干擾很多，加入後使干擾降低吧
5樓：龔淑琴仲培
我也遇到過類似的情況，當時我的水樣裡存在葡萄糖、蔗糖等多種碳源物質且含量較多，測定時加入酒石酸鉀鈉和納什試劑後直接就變渾濁了，後來改用單一的碳源物質，則測定時正常。但理論上酒石酸鉀鈉主要絡合的是金屬離子，所以我也不知道怎麼就是這種現象。不過如果你所檢測的水樣中有某些物質的含量較高，那麼這些物質或是其在水樣中的具體存在形式可能是與酒石酸鉀鈉發生反應的主要原因了。
6樓：堵懷雨柯雁
酒石酸鉀鈉主要是遮蔽金屬離
子的干擾。
氨氮測定的納氏試劑分析法中，水體中常見金屬離子有ca2+、mg2+、fe2+、mn2+等，若含量較高，易與納氏試劑中oh-或i-反應生成沉澱或渾濁，影響比色。因而在加入納氏試劑前，需先加入酒石酸鉀鈉，以掩蔽這些金屬離子。
擴充套件資料：
酒石酸鉀鈉其他用途
1.在印刷業上製版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑。
2.酒石酸鉀鈉在電鍍工業中主要起絡合作用，它能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在鹼性溶液中形成可溶性絡合物。
3.醫藥上作緩瀉劑。
4.電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒。
5.化肥工業ada脫硫劑。
6.在玻璃或其他工業上均有應用。
7.食品中還原糖的監測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成。
參考資料：搜狗百科-酒石酸鉀鈉
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