1樓：匿名使用者
今天上午，我看奶奶洗蝦子。這些蝦子是青色的，我不免疑惑起來：「為什麼我們吃的蝦子是紅色的，而這些蝦子是青色的呢？
」奶奶說：「燒熟了就紅了，以前我們吃的蝦子沒燒以前都是這顏色。」「那為什麼蝦子燒熟後會變成紅色，而沒燒熟前是青色呢？
」我追問道。奶奶還真被我問住了：「這我也說不清楚，想知道答案就去書上找哇！
」奶奶的話提醒了我，對啊！去書上找。於是，我拿出《十萬個為什麼》，津津有味地看了起來。
果然，功夫不負有心人，我終於找到了。
原來，蝦是甲殼動物。它在活著的時候，色素都是同蛋白質結合在一起的，在這些動物體內擔負著一定的生理功能，所以不顯現顏色。而在烹煮蝦時，由於受熱，色素蛋白質發生變性，色素就被分離出來，也就使得蝦的外殼變成紅色。
另外，死後的甲殼動物由於體內的蛋白質變性，色素分離，也會變成紅色的呢！
生活中處處都是學問。我們要善於發現，懷著一顆求知的心，才能學到更多的知識，更多的本領。
蝦子燒熟了，為什麼會變成紅色？
2樓：匿名使用者
因為蝦中含有蝦青素。蝦青素是一種紅色的類胡蘿蔔素，在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。加熱後可與蛋白質脫離，呈現出其原有的紅色。
蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅色。
當蝦經過高溫加熱的時候，諸多的色素物質就會逐一被破壞，因為蝦青素性質更為穩定，遇高溫不易被破壞，所以此時蝦青素得以和蛋白質脫離，從而呈現出其原本的紅色，所以燒熟的蝦都是以紅色為主。
3樓：口才叔
蝦子活的時候是青色或無色的，但為什麼煮熟了反而成紅色的了？
4樓：寧靜致遠培
因為蝦體內有蝦紅素的物資。
5樓：匿名使用者
在螃蟹、蝦子的外殼下面的皮層裡,有許多色素細胞,可以顯現出不同顏色,而且隨著環境的明暗,這些色素細胞還能伸張或收縮,當環境較亮的時候,色素細胞就會伸張,蝦蟹的顏色就比較鮮明,環境較暗的時候,色素細胞就收縮,蝦蟹的顏色看起來也比較不明顯。 在一般狀況下,活生生的螃蟹、蝦子的外殼都是青綠色的。但是,當螃蟹、蝦子下鍋以後,大部分的色素遇到高溫都分解掉了,只有蝦紅素不怕熱,遇到高溫不會分解,反而顯現出鮮豔的紅色,所以,煮熟的螃蟹、蝦子就變成紅色的了.
是因為蝦子.螃蟹體內原本含有一種物質叫蝦青素.會使整體看起來綠綠的.
煮沸時.因為蝦青素的氧化作用..所以變成紅色!
類胡蘿蔔素中,以還原蝦紅素為最重要,它是構成蝦及鮭魚等紅色主要物質 原蝦紅素存在蝦外殼中,因與蛋白質結合,所以成藍紫色,一旦受熱使蛋白質變性,就立刻恢復原來的紅色 但班鰲黃質與蛋白質結合時,仍呈現黃.橘.或紅色,這就是有些蝦或螃蟹在活體時,其外殼本身就是紅色的原因
6樓：鈔潤桓鴻暉
蝦外骨骼的色素區內含有一種原蝦紅素，是屬於類胡蘿蔔素，該色素原為橙紅色，但可與不同種類的蛋白質相結合，而會變為紅、橙、黃、綠、藍紫等其他顏色。當蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變為原來的橙紅色，因此蝦燒熟後，外殼會變為紅色
7樓：歧幼容覓風
這是因為蝦的外殼裡含有蝦紅素和蝦青素，蝦活的時候色素都有活性，所以顯示出青黑色，蝦青素不穩定，一遇熱就會被破壞，但蝦紅素非常穩定，所以蝦煮後會顯出蝦紅素的紅色。
8樓：薊君向新文
螃蟹、蝦外殼面復皮層,許色制素細胞,顯現bai同顏色,且隨著環du境明暗,些色素細zhi
胞能伸張或收縮,環境較亮候dao,色素細胞伸張,蝦蟹顏色比較鮮明,環境較暗候,色素細胞收縮,蝦蟹顏色看起比較明顯
般狀況,螃蟹、蝦外殼都青綠色,螃蟹、蝦鍋,部色素遇高溫都解掉,蝦紅素怕熱,遇高溫解,反顯現鮮豔紅色,所,煮熟螃蟹、蝦變紅色.
蝦.螃蟹體內原本含種物質叫蝦青素.使整體看起綠綠.煮沸.蝦青素氧化作用..所變紅色!
類胡蘿蔔素,原蝦紅素重要,構蝦及鮭魚等紅色主要物質
原蝦紅素存蝦外殼,與蛋白質結合,所藍紫色,旦受熱使蛋白質變性,立刻恢復原紅色
班鰲黃質與蛋白質結合,仍呈現黃.橘.或紅色,些蝦或螃蟹體,其外殼本身紅色原
關於愛的作文（400字）
9樓：武夷山大道
【對我深深的愛】
母親、父親、奶奶等等的人對我的愛，如井底那麼深，和海洋一樣深，我真的無以回報。
愛情，我不懂，但是我知道母愛、父愛，親情好甜蜜好甜蜜啊！我是從小在甜蜜的世界裡長大的公主，可我卻不懂得珍惜，我平常傻呼呼的，可在我裝傻時，我在注意爸爸媽媽們的行動、語言
媽媽，誰欺負我，媽媽就會挺身而出，為我「報仇」，爸爸，我的成績以前直線下降，是爸爸很晚都不睡覺為我補習，我的成績才會上升，哥哥，平常在我不開心時，總是要把我逗笑，奶奶，說起奶奶我就更有的說了，奶奶對我特別好，我要什麼給什麼，吃什麼給我做什麼，我就是在甜水裡泡大的公主，我是衣來伸手、飯來張口，可我不喜歡這樣的生活。
母愛是甜蜜的，父愛是嚴厲的……
母親對我很好，零食我幾乎是天天不斷，飲料我是一刻不停，而媽媽的笑容更是永遠保持，我知道媽媽想要給我溫暖、甜蜜的愛，可媽媽您整天這樣寵著我，每天為了我開心，就總是勉強的整天掛著笑容。
父親對我很嚴厲，一般不會笑，可是我喜歡爸爸的笑容，爸爸一旦喝了酒，那個笑容才是真正的笑容。
家裡人對我的愛都很深很深，可我想要平常的生活，我不想當公主。
10樓：百度使用者
「花，靜靜地綻放，在我忽然想你的夜裡。多想靠近你，告訴你，我心裡多麼地愛你；你，靜靜地離去，在我忽然愛你的夜裡。多想抱緊你……把愛全給了我，把世界給了我，從此不知你心中苦與樂，多想靠近你，告訴你，我一直都懂你……」
多年前，當青年歌手滿文軍用富於磁性的歌喉深情款款地演唱《懂你》這首歌時，我一直以為是一首沒什麼新意的愛情歌曲，歌詞直白無味，只是旋律尚溫婉深情，有一定的可聽可唱之處。然而，當看到《懂你》的mtv背景畫面竟是電影《九香》裡一個個感人的畫面時，我的心不禁激起幾許莫名的顫動。
母愛如水，母親是源，無論你奔騰到**，身上流淌的，依然是不盡的源頭之水；心裡念著的，永遠有對母親的感激,母親一直無微不至地關心著我們，沐浴在母愛中的我們真正瞭解自己的母親嗎？母愛是如此的深沉而不張揚，平凡得讓人熟視無睹，甚至不知道她的存在!對這些，母親當然毫無怨言，可對我們來說，沒有體驗到母愛應該是多大的不幸呀!
我們丟失了比金子還珍貴的東西!
曾幾何時,離家遊子盼顧鄉林,那嫋嫋的炊煙誘出了飯香,那陳年的老酒回味著辣辛的汗水,或許那是有些苦澀的,更或許帶有鹹澀的醞釀,淚水滲和著老酒,一番的回味,一輪的回憶,不由得,那句垂言便流到嘴邊,"慈母手中線,遊子身上衣,臨行密密縫,異恐遲遲歸",昔日的塵淪,再續何時,唯恐只能留為心上的**,帷挽起烙印,片留心刻.回想孃親的撫慰,徘徊在身邊的只有空氣裡飄逸的絲絮,那是兒時母親為兒縫衣的落渣,飛舞在瀰漫的氣息裡,不那不是落渣,那是母親的頭皮,那是是母親在默默肩負著生命的艱辛,渴望希望而付出的代價,似乎正是母親的這種無怨的勞動,使母親的頭皮,暗留著美麗,稱之為,純清,勞心,賢惠,沁心,複雜的交替吧!應該說著飄浮的,是會意的神色,是領會兒的心靈,是母親的靈敏,敏銳的搜尋兒內心的心色,洞察每一寸沃土,走過每一片田地,穿越每一霖草木,遊過每一汪海水,就連泥土的萌芽,母親都會毫無猶豫的拾起,叫水,成長,為其分風,擔雨,怎不叫綠芽萌生了希望,它知道生命裡不僅僅是自己在攀天,更執著的,是那個身心已疲乏萬次的可愛之人呢,露珠從葉中流滴,為一時找不到感情付出的芽,找到了答案,"流淌吧,隨歲月而積留,變成汪洋,為她告訴她,待到參天,我便來擁抱,給予您最深情的問候,這微小的提候,怎及您當年的愛護,那偉岸的步伐,震顫著大地,雨兒溫柔的飄落,生怕吵醒你一刻的憩息,老人悄悄的讓時光慢慢的,慢慢的,停下,為您開闢幽雅的亭兒,是上帝的賜予,神仙的感動,為你披上了層紗,那可能是一枚勳章,一個神話,卻又是一個現實的真理,我們永無止境的讚揚,歌頌,比喻,修飾,母親的散文,母親的詩篇,母親的故事,母親的精神,好像比歲月前進的要快,要早,這就是賜予的禮物吧,在母親您深睡的時候,萬篇文章,早已流芳百世,待到醒來,瀏覽的時間可能又需要老人來延續,只為回報,只為祝福,只為原一個兒時早已雕刻的夢,可您是神聖的,至少在作家的心裡,筆下的每一位母親,書香裡總會透露著幾許心情,可您是現實的,是存在的,不論我們怎樣的裝扮您,您還是您,是存在的,要比書裡的還要真實,震撼,文章終歸是文章,文字終歸是文字,無法比擬的是存在的母親,華麗的詩篇不能代表一個面前的您,因為那是書篇,是修飾,是希望的永恆,而您是現實,是時代變遷的代表,是歷史潮流的體現,永遠不能代替的事實!
家，是我們避風的港灣，是我們成長的搖籃，而母親則是給家送來溫馨的源泉曾經給你多少傷害，母親!但在傷口的那一邊，你仍一如既往，給我你所能給的一切。好像前世已在你那存了一筆感情的鉅款，可以任我盡情揮霍。
我的文字無法表達出你偉大的慈愛。愛你和你對我的愛，使我懂得了如何愛人。直到有一天，我忽略已久的你的滿頭白髮亮刺刺的痛在我的眼中，我才猛醒你正一步步退向生命的盡頭…… @@@每個孩子都是一本小小的書。
年輕的母親們日復一日，夜復一夜，仔細地閱讀。眼睛熬紅了，她們依然守候。她們燃燒的熱情，能燒掉整整一個冬天。
@@總有一天她們老了，成為燭光裡的媽媽，兒女們除了愛的回報，還能做什麼呢？@@師：如果說因為忙碌和粗心，我們忽略了平時對母親的問候和關心，無論如何，別忘了母親節這天，買上一束康乃馨，或者哪怕只是一句祝福，送給你的媽媽…@@@生甲：
我們要寬諒媽媽的時代缺陷。如果母親在我們眼裡看上去不合時宜，也不該嘲笑她。因為是她的時代塑造了她，正如我們的時代塑造了大家。
@@生乙：我們要做媽媽耐心的傾聽者。因為媽媽的嘮叨，大多是出於她對我們的責任心和深深的愛。
@@生丙：我們要讓自己走得更穩當。媽媽常常是無私的，我們的快樂與成功，往往就是她的快樂與成功。
為此，我們要努力學習，勤於鍛鍊身體，使自己紮實地成長起來，讓母親少為我們操勞，就是對母親最好的回報。@@在怎樣回報親親母愛這個問題上，我們強調的不應是「新意」，而應是「心意」。隨著日曆的翻動，母親節就要到了，讓我們給自己的母親一個驚喜，給母親送去一份自己親手製作的禮物。
請同學們展示送給媽媽的禮物和祝福語。
大多數孩子生在福中不知福，他們很少能從生活的瑣事、細節中體會到母親的偉大。而家長則不同，他們有為人子（女）的經歷，也有為人母的感慨，他們對生活的感受更真切。今天我們的父母已經年老體弱，需要關心和照顧。
帶著我們的孩子，去關心照顧我們的老人，是對孩子最好的教育。」「常回家看看，哪怕是幫媽媽洗個碗。」 「可憐天下父母心。
母親只知道奉獻，不知索取，只知節儉，不知享受。母愛是擋雨的巨傘，母愛是參天的大樹，母愛是溫馨的港灣。@@們承受著那麼多的風風雨雨，總把最好的東西讓給我們。
記得每當我給母親買些水果、食品，她都會責怪我太破費。可是，每次她來看望我們，總會帶一大堆好吃的，那都是她親手種的新鮮蔬菜、水果。就是在她病重得不能走路時，還吩咐父親早早種下我們愛吃的玉米、香瓜。
還記得家門前滿樹鮮豔的西紅柿，那是她為孫女準備的，她自己從來不吃。同學們，相信每個人都有一位深愛著你們的母親，都有像老師一樣的感受，那麼，大聲地說出來吧，說說母親無微不至關愛你們的點點滴滴。
請問蝦為什麼會蜷著身子啊,為什麼蝦子快死時身體會彎曲
清潔，產卵，如果弓著身子時間比較長的話應該是要脫殼了 為什麼蝦子快死時身體會彎曲 蝦子快死時，縱觀身體 的筋腱強直收縮，從而導致身體收縮，而蝦甲殼回的關節只能向內答彎曲，因此只能向內彎，就跟人的手指只能向手掌方向彎曲一樣。並不是所有死亡的蝦都會蜷縮，譬如腐爛到一定程度時筋腱失去彈性，身體也會伸直。烹...
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變質了,有的元宵剛剛買的時候看上去色白如初，燒煮後卻成棕色 或者呈現粉紅色 這說明做元宵的糯米粉已經變質啦！這種變質的糯米粉，已經受到一種叫酵米麵黃桿菌的汙染。這種細菌一經加熱即死亡，呈黃紅色 或者粉紅色 但該菌釋放的黃杆毒素a卻留在米粉裡。它屬於細胞毒，能使人體細胞變性壞死，組織器官的功能減退。這...