1樓：amber賽
【答案】：
送客吃餃子。
俗談"上車餃子下車面"，是指送行的時候給被送的人吃餃子,接風的時候給被接的人吃麵條。
【衍生】：
餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝
福，當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都
回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
2樓：匿名使用者
在中國北方的民俗中講究的是「送行餃子迎風面",解釋意味來了客人用長麵條攔攔，歡迎多多來此。送行餃子意味照顧不周多多包涵，因為餃子是包的。
迎客送客到底吃餃子還是面？誰有較有官方性的說法？
3樓：李家思
「送行餃子接風面」
又稱：「上馬餃子，下馬面」
這是老北京民俗，也是北方地區老民俗。
所謂「迎客餃子送客面」純屬想當然的杜撰。
4樓：蜂見花
迎客餃子送客面；
餃子表示團圓，團聚。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。麵條代表長遠、長久，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長長久久的意思。 這個說法完全正確.
5樓：居士
那是你們北方吧
南方沒這個規矩
因為我們基本上十幾年沒事得話不會去碰餃子得我只要兩頓沒吃到米飯，就難受得慌
二十年不吃餃子照樣好好得
所以南方估計沒有這種規矩了
6樓：あ隨風飄落
一個地方一個習俗吧。但大多數地方都是迎客吃麵，送客吃餃子。
送客吃餃子還是吃麵，迎客吃餃子還是面。
7樓：世紀
送客的餃子迎客的面。
詳解：餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福。
當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
8樓：匿名使用者
迎客餃子包容一切，盡在其中，送客面意寓長長久久
9樓：ok辣椒油
送客的餃子迎客的面 餃子寓意平安 發財 面寓意長久， 所以意思就是，出門在外就要平平安安 發大財，來了就要長長久久多呆些日子。
反過來 送客吃麵 就是說走的遠遠的 不要再來了。
而且就烹飪而言，一來就煮餃子，不方便，要知道過去可沒有速凍餃子哇。反而麵條到是家家常備，到走的時候就可以事先安排時間包餃子了。
迎客餃子送客面是怎樣來的
10樓：一弦一柱
迎客餃子送客面是**於民間的一種習俗，具體原由以無從考究。
迎客餃子送客面衍生於俗談「上車餃子下車面」，是指送行的時候給被送的人吃餃子，接風的時候給被接的人吃麵條。
「上車餃子下車面」 這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗，更有著深厚的含義。民間還有一個說法叫做：送客的餃子迎客的面。
11樓：匿名使用者
「迎客餃子送客面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。
等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
12樓：月掛西窗花滿樓
是「上馬餃子下馬面 」現在演變成「上車餃子下車面」
因為餃子的樣子象古時的銀錁和元寶，希望出行者出門發財。
而麵條象繩索，用來絆住來客的馬腿，要他多住幾天，表示親熱。
是「迎客的餃子送客的面」還是「迎客的面送客的餃子」
13樓：蘇嘉愛娛樂
是送客的餃子迎客的面。
「上車餃子下車面」 這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗，更有著深厚的含義。民間還有一個說法叫做：送客的餃子迎客的面。
餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福，當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
擴充套件資料
出門的餃子，進門的麵條。如果家裡有親人要出遠門，長輩就會包一頓餃子為其送行。這時餃子裡面包裹的不僅僅是美味佳餚，更是暖暖的親情和一路平安的祝福。
家裡人出遠門，希望和餃子一樣精神飽滿，處事圓滑，一路順水順風，求個圓滿，財源像元寶一樣的餃子，滾滾而來!
家人把這些牽掛，包進一個個飽滿的「金元寶」餃子之中，餃子雖小，蘊涵的情意卻比天大，比海深。家中親人遠行跋涉順利歸來，結束了別離後的思念之苦。進家門接風洗塵，長輩必會下一碗香噴噴的麵條，歡迎寬寬展展的歸來，也希望親人永不分離，從此長長久久伴隨在自己身邊。
14樓：匿名使用者
應該是「迎客餃子送客面」。這是迎接客人吃飯的一種習俗。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。等客人要走的時候，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
15樓：邗揚鮑珠軒
「迎客餃子送客面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。
等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
迎客是什麼是餃子還是麵條？送客的是餃子還是麵條？
16樓：匿名使用者
迎客的餃子 送客的面 .
17樓：匿名使用者
我暈，有這說嗎
我家鄉是節日時才吃
餃子貴，麵條便宜
好地拿出來招待，應該是迎客
迎客的餃子送客面，對嗎？
18樓：蘇嘉愛娛樂
是送客的餃子
迎客的面。
「上車餃子下車面」 這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗，更有著深厚的含義。民間還有一個說法叫做：送客的餃子迎客的面。
餃子表示團圓，團聚，客人離開時吃上一頓餃子意味著為客人此行離去送上最為誠摯的祝福，當需要迎接客人的時候吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，迎客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
擴充套件資料
出門的餃子，進門的麵條。如果家裡有親人要出遠門，長輩就會包一頓餃子為其送行。這時餃子裡面包裹的不僅僅是美味佳餚，更是暖暖的親情和一路平安的祝福。
家裡人出遠門，希望和餃子一樣精神飽滿，處事圓滑，一路順水順風，求個圓滿，財源像元寶一樣的餃子，滾滾而來!
家人把這些牽掛，包進一個個飽滿的「金元寶」餃子之中，餃子雖小，蘊涵的情意卻比天大，比海深。家中親人遠行跋涉順利歸來，結束了別離後的思念之苦。進家門接風洗塵，長輩必會下一碗香噴噴的麵條，歡迎寬寬展展的歸來，也希望親人永不分離，從此長長久久伴隨在自己身邊。
19樓：蔣斌
應該是「迎客的餃
子送客的面」。「迎客的餃子送客的面」這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。
客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。
20樓：乾煸扁豆角
不是的，應該是送人餃子迎人面，意思是說，當你送親朋好友走的時候都希望下次見面的能快一些，而迎人回家的時候要吃麵條，長長的麵條寓意著這次的相聚能更長一些，所以是送人餃子迎人面
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