1樓：匿名使用者
泡菜的成熟期為多長？
泡菜的成熟期因原料種類、鹽水種類及氣溫等的差異而有所不同。如在夏季氣溫較高時，用新鹽水泡製葉菜類，其成熟期一般為3-5天，根菜類要5-7天;大蒜，藠頭則需要半個月以上。冬天氣溫降低，泡菜達到成熟期所需時間則需延長1倍左右。
另外，用陳泡菜水泡製時泡菜的成熟期可大大縮短，而且用優質的陳泡菜水泡製的產品比新鹽水泡製的產品的色香味更好、達到成熟期的泡菜，其乳酸含量一般可達到0.6%-0.8%，ph值在3.
5-3.8。
2樓：匿名使用者
我做的泡菜3天就可以吃了。
3樓：匿名使用者
白菜一天，蘿蔔兩天，看你放什麼東西來定！
一般泡菜廠採用什么方式殺菌的？如果用巴氏殺菌的話，泡菜脆度降低都很厲害，有什么解決辦法
巴氏殺菌，本身泡菜酸性，微生物滋生較少，不用高溫滅菌 似乎只能採用巴氏殺菌，減少殺菌時間或許有用，不知道你殺菌溫度和保持時間都多少。付費內容限時免費檢視 回答 1 高溫殺菌 一般殺菌溫度超過100 殺菌時間10 45分鐘，殺菌比較徹底，但殺菌後對醬醃菜的風味 口感影響較大，因此，目前使用的比較少。殺...
一般的感冒幾天能好啊
由於感冒時所感染的病原體不同，其潛伏期也長短各異。一般感冒起病較急，初期有咽乾 咽癢或燒灼感，發病同時或數小時後，可有噴嚏 鼻塞 流清水樣鼻涕，2 3天后變為粘液性或膿性涕。可伴咽痛，有時由於耳咽管炎使聽力減退，也可出現流淚 味覺遲鈍 呼吸不暢 聲嘶 少量咳嗽等。普通感冒一般無發熱及全身症狀，或僅有...
vr全景效果圖製作軟體一般用哪好
vr全景效果圖製作軟體都有 panoramastudio pro 3dmax 酷家樂 krpano photoshop，vr 作為一種互動式體驗視覺展示受到了許多攝影愛好者的追捧，如今vr全景圖已經成為了主流的視覺展示技術，並且應用到各行各業，在這裡介紹三款vr全景製圖軟體。1 krpano krp...