1樓：潺灡操
杏核抄（右圖）和扁桃核（左圖）杏
襲仁，英文名稱apricot；扁桃仁，英文名稱almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區別，憑肉眼即可很容易地區分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。
而扁桃核有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。除了外觀上的差別，杏仁和扁桃仁的營養價值和藥理功能也不同。
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。據醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值相近，長期堅持食用均有助於心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。
祖國傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用，於是一些人習慣在咳嗽時食用些杏仁。但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤**。」
桃仁和杏仁有什麼區別?
2樓：匿名使用者
1.是同一種東西，嚴格說不是杏，它們統稱扁桃。
2.原產西亞和中亞山區，目前世界五大洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。我國桃栽培始於唐代之前，目前主要集中在西北和西南地區，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發展乾果生產的主要樹種之一。
3.巴旦木，就是杏樹，巴旦，就是杏。
4.開發扁桃仁最牛的是美國，所以「美國大杏仁」堂而皇之成了扁桃仁的新名字。
5.在國內，美國大杏仁是區別於普通國產杏仁而言。
6.由於以往西北到內地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少運到中原。
7.國內的所謂美國大杏仁，一般都產自新疆，跟美國沒有任何關係。
8.大杏仁不是活雷鋒，一種乾果而已，營養價值不必神化，這東西吃的是口感，而不是營養，喜歡吃就吃，不喜歡拉倒。
呵呵 希望有用
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3樓：匿名使用者
杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種：加州杏仁屬於甜杏仁的一種，而中國出產的杏仁則屬於苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、細膩，是流行的小吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。
苦杏仁的味道則要濃一些，未經煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經過沸煮以去除毒性。由於整顆食用苦杏仁或是將之加在菜式裡味道不甚理想，因此加工後的苦杏仁在中國常用於調味或被製成杏仁露飲用。
杏仁富含蛋白質和鈣質，在日本青少年中流行沙丁魚乾和杏仁片混著吃。
與所有的堅果樹種一樣，杏仁屬於可食用植物類種，能夠提供高含量健康成分和微量營養成分，其中有蛋白質、維生素和礦物質。
杏仁中高比例的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的飽和脂肪含量非常少，而且、也不含膽固醇。最近的研究顯示，用單不飽和脂肪代替低脂飽和脂肪的飲食，可以控制和降低血液中的高膽固醇含量。
很多素食者依賴杏仁來補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅和維生素e。
許多運動員發現，杏仁具有補充能量的特性，可以作為極好的訓練食品。
許多運動員發現，杏仁具有補充能量的特性，可以作為極好的訓練食品。
苦杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當可致中毒。苦桃仁、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷和**均同苦杏仁。
大量生食甜杏仁亦可中毒。
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4樓：張敏
杏仁呈偏心形，一段尖，另一端鈍圓，左右不對稱，遠端合點處向上有多數深棕色的脈紋，邊緣較厚。
桃仁呈長卵形，一段尖，中部膨大，另端鈍圓稍偏斜，邊緣較薄。尖端有**形鍾臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束。
桃仁與杏仁有什麼區別
5樓：梅大俠
杏仁和桃仁是臨床中較為常見的兩種藥物,二者均屬同科不同植物,它們既有潤腸通便相同之功,又有明顯區別,杏仁性微溫、味苦,歸肺、大腸經,屬止咳平喘藥,有苦澀降氣、止咳平喘之功,主要用於**咳嗽氣喘等;桃仁性平,味苦,歸心、肝、肺、大腸經,屬活血祛痰藥,有活血化淤之功,主要**痛經、血瘀經閉、產後瘀滯腹痛、腸痛等症.但杏仁和桃仁外觀相似,特別是炮製粉碎後極難辨認.因此,現就二者外觀的主要特徵簡要對比一下.
6樓：匿名使用者
所謂的美國大杏仁（即扁桃仁）和普通杏仁是同科不同屬的植物種子的種仁，分類上都屬於薔薇科，但前者是薔薇科桃屬的扁桃亞屬的植物，後者是薔薇科的杏屬植物。生產杏仁的杏樹主要產自暖溫帶地區；而生產扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應性強，俗稱巴旦杏、巴旦木，目前在我國新疆有一定規模的種植。
杏仁，英文名稱apricot；美國扁桃仁，英文名稱almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區別，憑肉眼即可很容易地區分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。
而扁桃核較為粗糙，有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。桃仁偏長橢圓形，杏仁偏心形。杏仁的核殼較硬，短而胖，開口少，而扁桃仁的核殼薄，開口率高。
扁桃仁要比普通杏仁長，長度一般是寬度的1.5倍以上，長的可達2倍以上；普通杏仁的長度與寬度幾乎相等，看上去呈扁圓形。
杏仁和扁桃仁的營養價值和藥理功能也不同。
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。據醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值相近，長期堅持食用均有助於心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。
祖國傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用，於是一些人習慣在咳嗽時食用些杏仁。但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤**。
「如果患有腸燥便祕，杏仁和扁桃仁均可起到潤腸通便的作用;但是如果是用於止咳化痰平喘，就應當用杏仁，否則即使吃了美國大杏仁，也達不到**作用。
7樓：莊公子
桃仁較大圓，杏仁呈水滴型
8樓：匿名使用者
它們是兩種不同的水果，怎麼會沒區別。
9樓：瞿虹冷明明
杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化**的功效。桃仁的功效和行人是不一樣的，活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。
用於經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便祕。
10樓：上官淑珍靖溪
一外型，杏仁扁心形，略扁較肥厚飽滿。桃仁長卵形，扁但中間較薄；二基部，杏仁鈍圓而偏斜不明顯，合點橢圓微凹。桃仁鈍圓而偏斜明顯，合點扁圓不凹；三胚芽，杏仁大而明顯。
桃仁小；四杏仁很苦，桃仁微苦。
11樓：召嫣麻紹祺
杏仁呈偏心形，一段尖，另一端鈍圓，左右不對稱，遠端合點處向上有多數深棕色的脈紋，邊緣較厚。
桃仁呈長卵形，一段尖，中部膨大，另端鈍圓稍偏斜，邊緣較薄。尖端有**形鍾臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束。
杏仁及扁桃仁有什麼區別
12樓：就醬紫吧
1、外觀不同：杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。而扁桃核較為粗糙，有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。
桃仁偏長橢圓形，杏仁偏心形。杏仁的核殼較硬，短而胖，開口少，而扁桃仁的核殼薄，開口率高。
2、營養價值不同：扁桃仁營養價值很高，營養比同重量的牛肉高六倍。杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
3、維生素含量不同：杏仁的維生素e含量高於扁桃仁，維生素b2極為豐富，達到1.82mg/100g，高於扁桃仁。
13樓：匿名使用者
謂的美國大杏仁（即扁桃仁）和普通杏仁是同科不同屬的植物種子的種仁，分類上都屬於薔薇科，但前者是薔薇科桃屬的扁桃亞屬的植物，後者是薔薇科的杏屬植物。據瞭解，生產杏仁的杏樹主要產自暖溫帶地區；而生產扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應性強，俗稱巴旦杏、巴旦木，目前在我國新疆有一定規模的種植。
杏仁，英文名稱apricot；美國扁桃仁，英文名稱almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區別，憑肉眼即可很容易地區分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。
而扁桃核較為粗糙，有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。桃仁偏長橢圓形，杏仁偏心形。杏仁的核殼較硬，短而胖，開口少，而扁桃仁的核殼薄，開口率高。
扁桃仁要比普通杏仁長，長度一般是寬度的1.5倍以上，長的可達2倍以上；普通杏仁的長度與寬度幾乎相等，看上去呈扁圓形。
杏仁和扁桃仁的營養價值和藥理功能也不同。
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。據醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值相近，長期堅持食用均有助於心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。
祖國傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用，於是一些人習慣在咳嗽時食用些杏仁。但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤**。
「如果患有腸燥便祕，杏仁和扁桃仁均可起到潤腸通便的作用;但是如果是用於止咳化痰平喘，就應當用杏仁，否則即使吃了美國大杏仁，也達不到**作用。
14樓：匿名使用者
杏核（右圖）和扁桃核（左圖）杏仁，英文名稱apricot；扁桃仁，英文名稱almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區別，憑肉眼即可很容易地區分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。
而扁桃核有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。除了外觀上的差別，杏仁和扁桃仁的營養價值和藥理功能也不同。扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。
據醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值相近，長期堅持食用均有助於心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。 祖國傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用，於是一些人習慣在咳嗽時食用些杏仁。
但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤**.
杏仁和桃仁的區別，怎麼鑑別最有效
15樓：陳璐燕
性狀鑑別
杏仁：扁心形，長1～1.9cm，寬0.
8～1.5cm，厚0.5～0.
8cm，表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有**裂形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2片，乳白色，富油性。
無臭，味苦。杏仁和桃仁的區別，怎麼鑑別最有效？
桃仁：扁長卵形，長1.2～1.
8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.
2～0.4cm。表面黃棕色至紅棕色，密佈顆粒狀突起。
一端尖，另端鈍圓稍偏斜，中部膨大，邊緣較薄。尖端一側有**形種臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束。種皮薄，子葉2片，類白色，富油性。
氣微，味微苦。
鑑別要點：
1、看形狀：苦杏仁正面呈「心臟形」，似撲克牌中的「紅桃」；桃仁大致呈橢圓形；
2、看種皮：桃仁表面密佈細粒突起，紋細；而苦杏仁維管束紋粗，種皮較桃仁厚。
簡易鑑別：
二者在形態、顏色上非常相似，但作用不同。杏仁為止咳平喘藥，桃仁為活血祛瘀藥。為正確區別二者，現介紹一種簡易鑑別法：
種子用沸水浸泡後，剝下種皮，用25%碳酸鉀水溶液與2%漂白粉水溶液等量混合，取上清液，對種皮進行脫色，水洗，用2%甲基綠水溶液染色後觀察：
杏仁：表面黃棕色，味苦，具特異杏仁氣味，較桃仁個兒小；
從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝多。
桃仁：表面紅棕色，味微苦，不具特異杏仁氣味。
從合點發出的細紋（維管束）沿種皮縱走，分枝少。
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