1樓：咿婷
主料杏仁
bai300g
輔料芝麻油
適量du鹽適量
枸杞zhi
適量步驟
1.這就是dao大扁杏，看，大大的個回頭，身子是扁的呢。
答2.看不出來它的大，跟個苦杏比下就看出來了3.去掉外面杏皮的杏核
4.用小錘砸開
5.新鮮的杏仁剝開就能吃的
6.砸開的杏仁收集好
7.用水稍泡會
8.鍋內燒開水，下鍋煮五分鐘撈出
9.撈出後去皮，再泡上兩三個小時，大扁杏沒有毒，不過還是小心點為好，泡泡總是穩當點。
10.撈出後放碗裡，看，那麼多杏核，只有這麼一點仁。
11.放上鹽和適量芝麻油拌下即可食用
如何炒大杏扁
2樓：匿名使用者
和炒栗子一樣用砂石子加溫炒制才不會發焦。
大杏扁是什麼
3樓：匿名使用者
大杏扁具有豐產、穩產、果肉薄、果仁大、離核、仁皮金黃鮮豔、纖維多等特點，具有較高的營養價值，富含人體所需的豐富的不飽和脂肪酸及微量元素，具有補腦強腎、瀉火健胃的藥用價值，有止咳、潤肺、養顏、生津、促發育、抗衰老的功效。是人類期盼的「功能食品」，備受國際、國內市場青睞和消費者歡迎。
4樓：匿名使用者
大杏扁就是杏的一種，這種杏的皮不好吃，就是為了吃裡邊的杏核，大杏扁的杏核有人大皮薄的特點，就當乾果吃了。
不知道你在張家口有沒有吃過莜麵，我覺得如果你會做的話，可以帶一點莜麵回去，挺好吃的。
5樓：匿名使用者
杏扁食吃的大黃杏的胡，清洗風乾後 進行幹炒。張家口地區比較著名的是蔚縣和萬全的 比較好吃 尤其是蔚縣，那的杏好。 大超市和乾貨店都有。
6樓：忘惜博
是一種綠化樹，張北就有好多。
吃大杏扁的好處和壞處
7樓：韓超文文
常食杏脯、杏幹，對心臟病患者有一定好處。杏是維生素b17含量最為豐富的果品，而維生素b17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的維生素c和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
杏仁富含維e，有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。
同時，因「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。
蔚縣的杏扁是什麼
8樓：根灌有機肥
蔚縣杏扁是一種仁用杏。杏扁樹結的果實，現在主要做開口杏核，也可以用豆漿機打爛自己做露露喝挺好的。種這種樹最費勁的活就是除草滅荒，不過現在吉家莊鼎峰農機**能買到鋤地機。
這東西可給果農解決大問題了。
9樓：匿名使用者
杏扁就是杏，蔚縣人習慣叫大杏扁罷了。另外還有杏幹（杏肉脯）、杏核
10樓：匿名使用者
就是杏核，裡邊那東西，烘乾加工後，很好吃的！
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