1樓：爵爺的網路
杏鮑菇炒肉
材料豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬
1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片
煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥薑蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
蠔油杏鮑菇
材料【原料】：杏鮑菇四個
【配料】：青椒兩個
胡蘿蔔一個
姜兩片【調料】：蠔油兩湯匙
鹽三分之一茶匙
做法1、杏鮑菇胡蘿蔔切
滾刀塊，青椒切片。
2、鍋裡倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、倒入蠔油，調入鹽翻炒均勻。
4、大火把鍋裡炒出的水收一下。
5、放入青椒炒斷生即可。
2樓：小云洛
幹炒杏鮑菇
原料：杏鮑菇兩個、五花肉一小塊、芹菜一根、鹽適量、生抽一小勺、生薑兩片、大蔥一截、花生油適量、胡椒粉少許。
1. 主要食材是芹菜和杏鮑菇，這裡杏鮑菇用了兩根。
2. 杏鮑菇切成一釐米左右的厚片，再改十字花刀。
3. 不粘平底鍋，不需要放油，直接將杏鮑菇放入鍋中乾煸。
4. 蓋上鍋蓋小火乾煸，幾分鐘後就會出很多水，將多餘的水分倒出來，繼續小火煸至顏色微微發黃盛出備用。
5. 五花肉切片，芹菜切成塊，姜切絲，乾紅辣椒掰開後去籽。
6. 鍋中放入少許花生油，先放入五花肉煸炒出油後再放入蔥，姜，乾紅辣椒。
7. 炒出香味後，放入芹菜中火翻炒一分鐘，再放入煎好的杏鮑菇。
8. 放入鹽和少許生抽調味，出鍋前再放入少許胡椒碎。
9. 味道特別香。
10. 杏鮑菇比肉還好吃，超級下飯。
魚香杏鮑菇
原料：杏鮑菇1個、蟲草花15克、黑木耳5個、香蔥花1根、大蒜3瓣、薑末3克、香醋1勺、生抽2勺、白糖1茶匙、鹽1茶匙、郫縣豆瓣醬1勺。
1. 蟲草花用溫水浸泡10分鐘，黑木耳泡發好切成絲。
2. 杏鮑菇洗淨切成細絲。
3. 大蒜切末、姜去皮切末、郫縣豆瓣醬放入小碗中，即為爆鍋料。
4. 香醋、生抽、白糖、加少許清水調成醬汁。
5. 起鍋熱油，下入爆鍋料翻炒出香味紅油。
6. 加入杏鮑菇翻炒至5成熟。
7. 加入木耳、蟲草花翻炒均勻。
8. 加入醬汁翻炒至所有食材斷生。
9. 最後加少許鹽調味，撒上蔥花，翻炒均勻即可。
手撕杏鮑菇】
食材：杏鮑菇，蒜末，小米椒，生抽，蠔油，香醋，白糖，小蔥 ，熱油
做法：1、杏鮑菇兩個，清洗乾淨，挑選杏鮑時要選這種長度在12-15釐米左右的最好。
2、把杏鮑菇對半切開，冷水上鍋蒸熟 ，大約十分鐘左右就蒸熟了。
3、蒸杏鮑菇時準備一碗調汁，取一個小碗，加入蒜末，小米椒，燒一點熱油澆在碗裡攪拌均勻，再入兩勺蠔油，兩勺生抽，一勺香醋，少量的白糖攪拌均勻調成調味汁。
4、杏鮑菇蒸熟之後放涼，手撕成長條，撕的時候從菌蓋的位置往下撕會比較好撕一些，具體的粗細大家可以靈活選擇。
5、把調好的調味汁澆在杏鮑上面，攪拌均勻就可以啦，一道簡單又營養美味的手撕杏鮑菇就做好了。晚上做來吃既解饞，又不會增加腸胃負擔
【小廚的祕訣】
1、挑選杏鮑時要選這種長度在12-15釐米左右的最好。
2、撕的時候一定要放涼了才撕，等不及的話可以直接過涼水。
3、做涼拌菜，得用香醋和米醋，別弄錯了，陳醋適合用來紅燒。
3樓：新東方烹飪江蘇
用料杏鮑菇 5個
瘦肉 200克
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
鹽 5克
耗油 1湯匙
五香粉 1湯匙
老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法
杏鮑菇洗淨切條老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟1五花肉切條老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟2熱鍋涼油放入蔥花五香粉炒香老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟3放入五花肉煸炒，把肥的炒出油老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟4五花肉炒出油後放入杏鮑菇翻炒老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟5將杏鮑菇炒軟，水分炒幹老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟6依次加入鹽，生抽，耗油，老抽翻炒，上色入味後加入雞精調味。老張家家庭菜館之杏鮑菇炒肉的做法 步驟7
4樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
5樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
6樓：小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
7樓：
杏鮑菇這樣做，超級下飯
8樓：小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
9樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
杏鮑菇怎樣做好吃
10樓：匿名使用者
杏鮑菇最好吃的做法的做法
杏鮑菇切絲
豬肉/雞肉切絲，用生抽、料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘鍋裡燒開水，下杏鮑菇焯水
焯一分鐘左右，杏鮑菇變得光滑即可
焯水後的杏鮑菇
熱鍋熱油，下肉絲煸炒變色，盛出
熱火熱油，下大蒜
下杏鮑菇
加入鹽，
加生抽
加入肉絲
加耗油，有蔥花再加點蔥花，翻炒一下，起鍋炒好啦的杏鮑菇，有蔥花會更完美。真的是色香味俱全，超級好吃。
小貼士
杏鮑菇這樣切絲炒出來真的味道特別鮮美
又不會像切塊炒的那樣菇味太濃
真的很好吃，非常下飯
11樓：
杏鮑菇這樣做，超級下飯
12樓：愛吃的小胖子
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
13樓：功語晨
今天給大家分享一個乾煸手撕杏鮑菇的做法，操作簡單，而且還很好吃
14樓：長新很搞笑
杏鮑菇原來是這樣做的
15樓：小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
16樓：小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
17樓：遇上西雅圖
杏鮑菇這樣做，營養美味，一看就會
18樓：匿名使用者
杏鮑菇有很多種吃法都很美味，個人覺得涼拌後的杏鮑菇好吃且特別營養。
19樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
20樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
21樓：農家樂美食記
杏鮑菇切成小條，放一點生粉、雞蛋、鹽拌勻，然後倒鍋裡油炸，炸好後放點麻辣鮮和白芝麻即可。
22樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
23樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味
24樓：李樹的戀愛
可以做蜜汁杏鮑菇，需要把杏鮑菇清洗乾淨切成片狀，放到平底鍋中，澆上一些醬汁醃製15分鐘，然後再把香菜碎撒上去，中小火把杏鮑菇煎熟，等到汁液收幹就可以了，裡面含有非常豐富的碳水化合物，礦物質以及蛋白質，能夠讓免疫能力提高。
香辣杏鮑菇，需要準備青椒，胡蘿蔔，杏鮑菇，蠔油，雞精，鹽，先把杏鮑菇清洗乾淨分成兩段，然後再撕成小細條，可以用不粘鍋，燒熱以後把杏鮑菇放進去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鮑菇變軟，出現香味，就可以把火關掉盛出來，熱鍋涼油把香蔥放進去爆香，加一些甜辣醬炒出紅油，再加入胡蘿蔔，杏鮑菇炒熟，最後加一些青椒，雞精略微翻炒一下就可以了，還可以加一些香菜。
魚香杏鮑菇，需要準備青椒，豬肉，杏鮑菇，辣椒油，香醋，食用油，食用鹽，鍋裡面加入適量的油，把胡蘿蔔條以及杏苞菇放下去，一直翻炒到變軟，再加入一些青椒，木耳翻炒均勻，出鍋備用，鍋裡面留下一些底油，把生薑末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入澱粉，白糖，精鹽，醬油，陳醋，調和成醬汁，再倒入炒好的杏鮑菇，青椒條，木耳條，胡蘿蔔條，快速用大火收汁，好吃的杏鮑菇就做好了。
杏鮑菇和什麼炒著好吃
杏鮑菇可以和很多食材搭配在一起吃，炒木耳韭菜雞蛋就是不錯的選擇，先在鍋裡面加入適量的水燒開，把杏鮑菇放下去燙一下，木耳也要放進去焯一下水，鍋裡面燒熱加油，雞蛋放進去炒散，盛出來備用，另外準備一個鍋子加油燒熱，韭菜放進去炒香，加入杏鮑菇，木耳繼續翻炒，然後再加一些雞蛋，炒均勻以後加鹽，老抽，炒出香味就可以出鍋了，味道好，營養價值也是很高的。
25樓：創意小美食
清蒸杏鮑菇，好吃又簡單
26樓：勵君豪
杏鮑菇，我們一般可以做成麻辣杏鮑菇，杏鮑菇炒雞胸肉，它的味道都是非常好的
怎樣做杏鮑菇好吃，怎樣做杏鮑菇才好吃
杏鮑菇秒變雞米花 吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦 用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃 杏鮑菇這樣做，超級下飯 杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁 杏鮑菇撕著吃，更有味道！內附萬能涼拌汁的做法！醬汁杏鮑菇 材料杏鮑菇，白糖，醬油，蠔油，料酒 做法1 杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。...
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