1樓：
步驟1.杏鮑菇洗淨
2.香腸事先蒸熟
3.準備調料
4.把杏鮑菇和香腸分別切片
5.熱鍋溫油加入蒜片和薑片爆香
6.倒入杏鮑菇不斷的煸炒至邊軟
7.再把香腸加入，加入適量料酒煸炒均勻
8.再加入適量鹽煸炒均勻
9.磨入黑胡椒粒煸炒均勻後熄火出鍋
10.撒上蔥花上桌
小貼士1.這道菜有杏鮑菇原汁原味的鮮美，我沒加雞精，要加的適量就行。
2.杏鮑菇先要不斷的煸炒至變軟再調味，這樣才容易入味，鹽少量加，香腸是有鮮味的。
2樓：匿名使用者
臘腸炒蘑菇
材料杏鮑菇 1
蘑菇 4
蟹味菇 一把
廣式臘腸 2條
姜 一片
生抽 一勺
鹽 適量
糖 一小把
做法1. 菌類和臘腸切片。鍋下較多油燒熱，放入薑片和臘腸，用鏟子快速翻炒。
2. 臘腸顏色變深就可以放入菌類一起炒了，蘑菇把鍋裡的油吸得差不多的時候下一勺生抽翻炒，然後再下一小撮白糖提味。
3. 加適量鹽調味就可以出鍋了，可以撒上一小把熟芝麻，更香。
杏鮑菇炒臘腸的家常做法 杏鮑菇炒臘腸怎麼做好吃
3樓：夜夢薇
用料杏鮑菇 一根
廣式臘腸 兩根
水發木耳 適量
油、鹽 適量
生抽 少許
杏鮑菇炒臘腸的做法
杏鮑菇洗淨，切成菱形的片狀。
幹木耳用水將其泡發。
臘腸切片。
泡好的木耳切成條，放入幹鍋中炒幹水，炒幹水分後盛出備用。
熱鍋下少許油，將切好的臘腸放入鍋中炒香。
炒香後放入切好杏鮑菇，接著炒。
杏鮑菇炒軟後，放入炒幹水的木耳，再炒一會兒，調入適量的鹽，少許的生抽，炒勻即可。
非常鮮美的一道菜【杏鮑菇炒臘腸】便完成。
小貼士1.杏鮑菇炒熟之後會有一小點的縮水，所以不建議切太薄。
2.幹木耳最好是能泡上一晚，這樣乾的木耳吸足了水分才會有爽脆的口感。當然，幾個小時也行，趕時間的話可以用溫水泡，這樣一下就開了，只是泡上一宿口感最佳而已。
3.由於木耳吸足了水分，所以炒之前先幹鍋炒幹它表面的水分，這樣會有更好的口感。
4.臘腸會出油的，所以只需放少許油就行。
5.放入杏鮑菇後，減小點火，杏鮑菇就會出水，這樣就不用再放水了，因為要是放水一燜的話，臘腸就會被燜發了，就不好吃了。
6.木耳在炒幹水的同時基本上是已經熟練的，所以最後只是將它們mix再一起就ok了。
7.這道菜幾乎不用放什麼調味料，只需放鹽和少許的生抽提鮮就行。
杏鮑菇炒香腸的做法，杏鮑菇炒香腸怎麼做好吃
4樓：豬仔紅色
杏鮑菇肉質肥嫩，可以配入不同的食材煲，燉，炒口感都很好。這道菜我用杏鮑菇和香腸一起搭配的，味道鮮美之餘多了一份臘腸的鹹香。
食材主料
杏鮑菇300g
香腸200g輔料油
適量鹽適量生薑
適量蒜片
適量蔥花
適量料酒
適量黑胡椒粒
適量步驟
1.杏鮑菇洗淨
2.香腸事先蒸熟
3.準備調料
4.把杏鮑菇和香腸分別切片
5.熱鍋溫油加入蒜片和薑片爆香
6.倒入杏鮑菇不斷的煸炒至邊軟
7.再把香腸加入，加入適量料酒煸炒均勻
8.再加入適量鹽煸炒均勻
9.磨入黑胡椒粒煸炒均勻後熄火出鍋
10.撒上蔥花上桌
小貼士1.這道菜有杏鮑菇原汁原味的鮮美，我沒加雞精，要加的適量就行。
2.杏鮑菇先要不斷的煸炒至變軟再調味，這樣才容易入味，鹽少量加，香腸是有鮮味的。
臘腸炒杏鮑菇怎麼做
5樓：林夕的微笑
食材用料
臘腸150克相剋食物
鮑菇150克
鹽味適量
醬油適量
青椒適量相剋食物
蒜苗適量相剋食物
臘腸炒杏鮑菇的做法
1.準備材料
2.把臘腸青椒蒜苗切好
3.鮑菇切好
4.鍋中倒入適量油燒熱
5.倒入臘腸炸一會起鍋
6.在倒入鮑菇炒軟
7.在加入青椒翻炒
8.最後加入臘腸翻炒一會出鍋
6樓：匿名使用者
杏鮑菇吸油，炒臘腸絕配
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7樓：中國搬磚哥
主料杏鮑菇
300g
香腸200g輔料油
適量鹽適量生薑
適量蒜片
適量蔥花
適量料酒
適量黑胡椒粒
適量步驟
1.杏鮑菇洗淨
2.香腸事先蒸熟
3.準備調料
4.把杏鮑菇和香腸分別切片
5.熱鍋溫油加入蒜片和薑片爆香
6.倒入杏鮑菇不斷的煸炒至邊軟
7.再把香腸加入，加入適量料酒煸炒均勻
8.再加入適量鹽煸炒均勻
9.磨入黑胡椒粒煸炒均勻後熄火出鍋
10.撒上蔥花上桌
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