1樓：林夕的微笑
食材明細
臘腸150克
胡蘿蔔200克
花生油2ml
生抽1ml鹽2克
醬香口味炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟：1 1準備食材：臘腸、胡蘿蔔；
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟：2 2胡蘿蔔洗淨去皮，切薄片，臘腸切薄片；
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟：3 3熱鍋，倒入一點點油，加入切好的臘腸，小火煎熟即可；
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟：4 4煎鍋臘腸的油鍋，不需要放油，爆炒胡蘿蔔片；
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟：5 5胡蘿蔔片八成熟加入煎好的臘腸、生抽；
臘腸炒胡蘿蔔的做法步驟：6 6放鹽、炒均，即可。
小竅門1.煎臘腸倒掉時候一定要小火；
2.瘦臘腸，需要多放一點點油，不要煎太乾；
3.炒胡蘿蔔要大火翻炒。
2樓：今夕何夕是朝夕
食材明細
蘿蔔420克
臘腸1根
大蒜適量
生抽適量
白糖適量
鹽適量雞精適量
清淡口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
臘腸炒蘿蔔的做法步驟
1材料：蘿蔔、臘腸、大蒜（已洗淨切段）
2將蘿蔔清洗一下。
3放在案板上切成片，待用。
4將臘腸放在案板上切成片，待用。
5燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿蔔和臘腸翻炒翻炒。
6接著，加入一些清水煮開，煮至蘿蔔斷生熟軟。
7然後，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜斷生。
8最後，加適量的生抽。
9加適量的白糖。
10加適量的鹽。
11加適量的雞精。
12調味炒勻，即成。
13出鍋，裝盤。
3樓：
用料白蘿蔔 1
臘腸 1
蝦皮 1
白蘿蔔炒臘腸的做法
白蘿蔔切絲，臘腸切薄片，蝦皮用水泡泡
熱鍋到油下臘腸和蝦皮炒香，放蘿蔔絲炒，放醬油，鹽翻炒一會，放雞粉翻炒出鍋。
4樓：匿名使用者
1.西蘭花掰成小朵浸泡在鹽水裡，約30分鐘，沖洗乾淨，臘腸切片，胡蘿蔔去皮切片待用；
2.鍋裡倒油，待油6成熱後，放入花椒粒爆香，再放入蔥薑蒜煸出香味，轉小火，放入豆瓣醬，煸出紅油；
3.放入香腸轉大火爆炒，再依次放入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒；
4.倒入生抽，加豆豉醬，煸炒出香味至熟，出鍋前加糖提鮮，即可。做好了臘腸炒蘿蔔
臘腸燒蘿蔔怎麼做
5樓：林夕的微笑
材料主料：廣式臘腸3根、白蘿蔔500g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、蠔油適量、洋蔥15g、蒜子15g、剁辣椒適量
臘腸燒蘿蔔
1把蘿蔔切條，廣式臘腸切斜厚片，洋蔥切粗絲，蒜子去皮。
2蘿蔔條冷水入鍋，**焯至半透明狀。然後撈出瀝乾水。
3鍋燒熱，放油，蒜子爆出香味。
4把蘿蔔與臘腸放入翻炒。
5這時放入適量的老抽翻炒上色，注意用量，過多，白蘿蔔就容易發黑嘍。
6接著放入適量的鹽與糖。
7跟著放入適量的蠔油，鹹味的主要**就來自蠔油。
8翻炒均勻後，放入適量的開水，這時一定記得是開水哦。
9中小火燒至蘿蔔軟爛。
10當鍋內的蘿蔔軟爛了，這時把洋蔥絲一剁辣椒放入。
11大火收汁，出鍋嘍~
6樓：
材料排骨500克，蘿蔔250克，蔥10克，姜10克，調料生抽15ml，老抽15ml，料酒10ml，冰糖15克，鹽5克
做法1.排骨洗淨後泡水一個小時去掉血水
2.鍋中放少許油，倒入薑片爆香
3.再倒入排骨炒至變色
4.將排骨，蔥結，生抽，老抽，料酒倒入砂鍋裡，再加入適量的水用中小火慢煮半個小時，再放入冰糖，加入切成塊的蘿蔔，煮至蘿蔔變爛即可
胡蘿蔔炒香腸的做法
7樓：007東風一號
秋葵胡蘿蔔炒香腸
【製作原料】：
秋葵廣味香腸
胡蘿蔔食用油
鹽少許【製作方法】：
準備好食材，分別清洗乾淨備用。
秋葵橫向切薄厚適中的小片，橫切面特別有型漂亮。
廣味香腸隨意切片，胡蘿蔔分別切成小圓形、花型片、樹狀小片，可用工具可自己隨意。
炒鍋放水。
水燒開後放入秋葵和胡蘿蔔一起焯水，大約30秒左右後撈出，焯水的過程中滴入幾滴食用油和少許食用鹽。
秋葵和胡蘿蔔撈出後，快速過涼水。
秋葵、胡蘿蔔焯水完畢後，將鍋清洗乾淨，燒熱後滴入幾滴食用油，放入廣味香腸小火慢慢煸炒。
廣味香腸表面開始出現微黃，加入焯水後的秋葵、胡蘿蔔、少許鹽一起翻炒30秒左右出鍋裝盤。
東北酸菜炒肉
【製作原料】：
酸菜豬肉
食用油鹽
姜五香粉
生抽【製作方法】：
把酸菜切成絲，稍細一些，用水洗兩遍備用。
豬肉切成片，不要切的太薄。
鍋中加入油，七成熱時放入薑片爆香，放豬肉，炒一會加生抽，五香粉。
把酸菜放入鍋裡翻炒。
加鹽和適量清水，蓋上鍋蓋燉十五分鐘。
然後開大火收汁，可以切一些紅辣椒和青蒜裝點顏色，出鍋裝盤。
地三鮮
【製作原料】：
土豆茄子青椒蒜
油鹽生抽水澱粉
【製作方法】：
青椒、茄子洗淨掰成小塊。
土豆去皮洗淨，切滾刀塊，入油鍋炸熟。撈出控油備用。
青椒、茄子塊也入油鍋炸一下。撈出控油備用。
取小碗，調入生抽、白糖、鹽、水澱粉、水做成芡汁。
蒜去皮洗淨切碎。
起油鍋，爆香蒜末。
加入炸好的土豆塊、青椒塊和茄子塊翻炒。
倒入調好調料汁翻炒均勻。
出鍋裝盤。
8樓：感性的
麻辣香腸炒蘿蔔是一道是日常生活十分普遍的一道菜式，常有在大家的飯桌。臘腸一直和各式各樣的菜式混和在一起燒造，臘腸能夠 具有一個調味品，能夠 使臘腸的鮮香充足的結合到籮卜中，促使籮卜和臘腸的味兒充足的結合在一起，促使這家常小菜充足結合的在一起。
食物：正餐材：臘腸、紅蘿蔔
火鍋配菜：蔥、蒜、辣椒幹
調味品：植物油、食鹽、雞精、白砂糖、生抽醬油
流程：1、把臘腸取下洗乾淨以後切割成臘腸段，留意臘腸最好是切割成薄厚適度的，那樣煸炒出去的味兒也會較為勻稱。把紅蘿蔔清理乾淨以後，把籮卜開展去皮解決，除掉紅蘿蔔表層的殼，再把紅蘿蔔開展依法取締解決，把紅蘿蔔的尾端去祛除以後放到砧板上一分為二切割成兩截以後，在把紅蘿蔔切割成小小塊，留意籮卜要切勻稱哦。
把這二種正餐材切勻稱以後放進相對的器皿中預留。
2、把小香蔥清理乾淨以後切割成小香蔥段，把小香蔥放進器皿中預留；把蒜頭清理乾淨以後，除掉大蒜瓣外邊的殼以後放進自來水龍頭下邊清理乾淨，再把大大蒜瓣放到砧板上切掉前後左右兩邊接著把蒜頭剁碎蒜末。把辣椒幹清理乾淨以後切割成段兒狀把小香蔥、蒜頭及其辣椒幹解決好以後放進分別的器皿中預留就可以。
3、紅蘿蔔綽水：在鍋中放進適當的冷水，等溫度剛開始升高冒熱流的情況下，在鍋中倒進紅蘿蔔，直到鍋中的水剛開始燒開以後，把紅蘿蔔撈起來備用。
4、在鍋中放進適當的植物油，直到植物油剛開始煮熱冒熱流的情況下，把辣椒乾和蒜沫裝進去煸炒，直到炒過以後放進臘腸開展煸炒油炸。
5、最終一步，把紅蘿蔔放進鍋中煸炒，這一情況下為了避免黏鍋能夠 放進適當的冷水，直到水被煮熱的情況下就能夠 放進調味品啦，先後放進食鹽、雞精、白砂糖及其生抽醬油開展煸炒，直到這家常小菜的料汁被炒的收溼以後就能夠 在其表層撒上一層香菜出鍋啦。那樣，一道麻辣進味的麻辣香腸炒蘿蔔就製做進行啦。
在製做這家常小菜的全過程之中要留意下列二點：
1、紅蘿蔔的綽水解決是較為重要的一步，歷經綽水的紅蘿蔔不但中後期很容易被炒過並且紅蘿蔔的口味也會更優，因此大夥兒要勤勞些，不必省掉這一步；
2、在鍋中放進植物油以前要還記得先把鍋中殘餘的水份先鍋糊，那樣能夠 防止油珠四濺，傷著自身。
9樓：
準備:胡蘿蔔，香腸，蔥，先將胡蘿蔔洗淨去皮，切成片，香腸切片，蔥切段，將油入鍋加熱，放入香腸，蔥白炒，出香味後再加入胡蘿蔔繼續翻炒至胡蘿蔔轉色，再加入食鹽，生抽，水煮3分鐘即可，出鍋前放入蔥花。
10樓：畢崇雲
因為胡蘿蔔是油溶菜，所以先用油炒熟再加香腸，出鍋放點蔥花即可。
11樓：匿名使用者
胡蘿蔔，香腸切丁切
塊、切條，都可以。
先倒入花生油，再分
別倒入胡蘿蔔和香腸，
加入少量水，翻炒。
12樓：懂你的槐樹學長
做法一：
1、將胡蘿蔔洗淨去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。
2、在鍋中倒入適量的油，待油熱後，將胡蘿蔔和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿蔔略微發白。
3、倒入火腿，轉中大火翻炒片刻。最後調入少許白糖、鹽和香油即可。
做法二：
1、將胡蘿蔔洗淨去皮切成絲，然後將火腿腸切成絲備用。
2、在鍋中倒入適量的油，待油熱後倒入胡蘿蔔絲和火腿腸絲，快速翻炒。
3、倒入鹽，雞精繼續翻炒，直至胡蘿蔔熟了即可出鍋。
胡蘿蔔炒香腸的營養價值
胡蘿蔔本身就是一種很有營養的食材，胡蘿蔔具有很有營養物質，因此胡蘿蔔炒火腿腸也同樣擁有。胡蘿蔔素轉變成維生素a，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的「充盈物質」。胡蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
由此可以看出，胡蘿蔔炒火腿腸十分有營養。並且，火腿腸可以為人類提供蛋白質、脂肪、維生素等等，並且火腿腸有利於幫助消化，防止漲食的情況。
13樓：騎著蝸牛當房車
胡蘿蔔營養非常好，尤其是對於我們這樣常常混在電腦上的人，胡蘿蔔更有著保護眼睛的功能。
家裡有些熟香腸，瘦些的都挑著吃了，剩下這些比較肥的，與胡蘿蔔一起炒，味道還真好。
食材明細
胡蘿蔔、熟香腸、油、鹽、雞精、蔥花。
1、胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊。
2、準備好熟香腸。
3、鍋裡油熱，放下胡蘿蔔煸炒。
4、待胡蘿蔔有些發蔫，加一點水煮3分鐘。
5、放下香腸煸炒。
6、待香腸透明，加鹽，雞精煸勻。
7、撒些蔥花即可。
胡蘿蔔炒香腸的用料
香腸 胡蘿蔔 大蒜
胡蘿蔔炒香腸的做法步驟
步驟 1
將胡蘿蔔切片，香腸各自切片。
步驟 2
鍋裡放入少量水，燒開後倒入胡蘿蔔片，煮至水乾，胡蘿蔔變軟，撈出。
步驟 3
鍋裡放油，倒入香腸，炒至香腸出油邊角翹起來，放老抽炒均勻。
步驟 4
將胡蘿蔔倒入香腸中一起翻炒，放生抽炒均勻，放大蒜葉炒香步驟 5
最後放一點鹽，適當的放一點兒水炒炒，起鍋！
14樓：芊芊梓沫
用料 胡蘿蔔半根、火腿腸1根、蔥花適量、十三香適量、鹽少許步驟1 蔥花，火腿腸絲，胡蘿蔔絲，備用。
2 起鍋燒油，加蔥花爆香。
3 放入胡蘿蔔絲炒出紅油。
4 加入火腿腸，十三香，鹽（一定少放，因為火腿腸鹹，如果口輕，可以不放鹽），小火翻炒，否則火腿腸有澱粉，容易糊鍋。
5 炒蔫胡蘿蔔，火腿腸變色，裝盤，開吃。
做法二用料
青椒 1個
胡蘿蔔 半根
香腸 4根
杏鮑菇 1個
洋蔥 半個
蠔油 2湯勺
黑胡椒碎 適量
清水 2~3湯勺
油 2湯勺
步驟1 青椒、胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇洗淨
2 全部切好，調好汁：2湯勺蠔油、適量黑胡椒碎，清水。
3 鍋中倒入2湯勺油 用中小火先把火腿腸煎下4 盛出備用
5 倒入胡蘿蔔炒軟
6 放入杏鮑菇翻炒至軟
7 放入洋蔥翻炒
8 再倒入青椒翻炒十幾二十秒
9 倒入調好的汁翻炒均勻即可出鍋
臘腸怎麼做好吃，小臘腸怎麼做好吃？
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵 成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。瘦豬肉90公斤 白砂糖5公斤 肥豬肉10公斤 精鹽3公斤 味精200克 白酒750克 鮮薑末 或大蒜泥 150克。製作方法 1 切丁 將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最...
香乾炒臘腸的做法，香乾炒臘腸怎麼做好吃，香乾
用料蒜bai鹽生抽 青椒香腸 香乾du 青椒香乾炒香腸的做法zhi 香腸切片，準備好香乾條 dao，青椒絲，蒜末內 鍋內放少許油容，油熱後倒入香港翻炒 待香腸中的油耗得差不多時，加入蒜末，翻炒幾下後，加入香乾絲 青椒絲，繼續翻炒 加入少許生抽調味增色，最後放如適量鹽 食材copy 主料香乾 500g...
素炒蘿蔔怎麼做好吃全，白蘿蔔怎麼做好吃 素炒蘿蔔絲的做法
素炒蘿蔔 材料白蘿蔔500克 香蔥1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精鹽3小匙 白糖1小匙 味精1.5克 做法1.蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水 2.香蔥洗淨，切末 大蒜洗淨切末 3.鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3 5 ...