1樓：沒沒月光傾城
蛋撻（egg tart）做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入
烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
發展歷程
laura mason在《traditional foods of britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不
同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據業餘香港歷史學者吳昊考證，2023年代的廣州，各
大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每週都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正
是這時候在廣州出現。
香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自2023年代起，香港餅店已出現蛋撻，2023年代至2023年
代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚
，鬆軟可口。2023年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他
茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。還
出現了適合**的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。
種類蛋撻主要分為三類：牛油類、酥皮類、葡式類
牛油類牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅乾，有一陣牛油香味，類似西點常用之餡批底皮（pie
crust），口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
酥皮類酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（puff pastry）；但因使用豬油（lard），口感
較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。
除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、
蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
葡式類葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過
度受熱後的焦糖）是其特徵。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。2023年開
始在世俗餅店有售，當時因為店子位處里斯本的貝林區而稱為貝林撻。
菠蘿包的由來
菠蘿包的由bai來，是因為香港du人嗜甜，認為一團面zhi團做成的dao麵包太 寡 粵語內中沒有足夠的味道的意思 容，於是在麵包上抹上砂糖之類的餡料，便創造出脆卜卜的金黃色的菠蘿包 而雞尾包則是取其 cocktail 雞尾酒 的意思。戰後物資缺乏，而當時港人對面包仍不大接受，一些麵包往往即日未能售清...
菠蘿包什麼意思,菠蘿包到底是什麼意思
具體 猥瑣我不清楚.建議你去麵包店買個 菠蘿包 回去好好研究研究 意思是男性的 部位 菠蘿味的麵包。就是很甜的啊 吃蠻好吃的，意思嗎不知 菠蘿包到底是什麼意思 菠蘿包，是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色 凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，有好多種劃分，臺式的，港式的，廣式的等等...
菠蘿包輕小說能寫小說嗎,菠蘿包輕小說怎麼成為簽約作者？
要先申請資格 如果沒有電腦可以在手機上面弄 把瀏覽器的識別碼改成電腦 進入官網申請作者資格 然後可以在手機上稽核投稿 可以的呀，sf菠蘿包一直都可以寫 的。無論是電腦 pc端 還是手機 pe端 一樣可以 上面的是病毒不要點！你說的應用沒用過，但是sf是肯定能寫 的。我自己在sf上寫過 別問是什麼 菠...