1樓：鵬鵬朋朋朋大
1、別買有酸味
來的菊花
2、看貢源菊的幹品略帶黃色bai，du凡是很白的菊花多半是用硫zhi磺薰過的dao，看上去顯得漂亮，實際上卻是次品。
3、聞買前要聞聞菊花是否有酸味，如果有，則是被硫磺薰過的；沒薰過的菊花只有淡淡的清香。
4、應選小且顏色黃的菊花
怎樣判斷胎菊有沒有變質？ 20
2樓：匿名使用者
第一:外形對比，正宗的胎菊是米黃色的，純天然烘製沒有硫磺等有害物質。沒有碎花，沒有小蟲子，乾淨衛生。
如何知道胎菊是否用硫磺熏製，看顏色比較淺，而且偏白色，所以購買的時候要注意鑑別顏色。
第二:泡開的花蕾對比，正宗的胎菊泡開花朵會舒來。劣質的胎菊，泡開後，花蕾還是緊包著張不開。沒張開茶就變色了，染色的可能性非常大。
第三:茶湯顏色對比，正宗胎菊泡開後，茶湯清澈通透，自然透亮，沒有雜質，乾淨清新。而劣質胎菊泡開後，茶湯渾濁，有雜質。
3樓：匿名使用者
聞聞它的氣味，或者觀察一下有沒有長毛
4樓：
胎菊和胎菊王是同一種，即杭白菊花蕾，沒有區別，不用辨別
怎麼辨別菊花是否被硫磺薰過
5樓：知道馬甲
3招辨別硫磺菊花
1、看。菊花的幹品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，色澤不均勻，花托偏綠。如果是硫磺薰過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠。
2、聞。買前要聞聞菊花的味道，沒有被薰過的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，則是被硫磺薰過的。
3、捏。被硫磺薰過的菊花，質地偏幹、硬、脆，沒有被硫磺薰過的菊花質地相對鬆軟、順滑。
6樓：匿名使用者
第一點：首先從外面著手，你看你購買的菊花茶的顏色、大小。如果你購買的菊花顏色很白像白紙一樣，花瓣又很大，**的來說就是賣相很好的菊花，這個時候你就要注意了，這些菊花很可能是被硫磺燻蒸過的，真正極品的菊花茶是那種又黃、又小的，賣相很醜陋的菊花茶才是最好的。
第二點：買回來的菊花你要聞一聞，天然的菊花有股清香味，藥味比較重的，像滁菊，帶著一點菊花特有的藥味，如果你聞到的是酸的味道那你就要注意了，這種很可能是被硫磺薰過的。
第三點：泡上一杯菊花茶，不加任何填充物，當你喝上嘴的時候注意品嚐下，只有二種味道，一種是有點甘甜的黃上的貢菊，帶點苦的藥味重的是滁菊，如果你喝出有點酸的味道，那可能是被硫磺薰過了。
第四點：被硫磺薰過的菊花，泡的時間不是很長就會發綠了，不想正常的菊花茶一般要泡上一夜才會變綠，注意顏色的變化也能看出來，被薰過的喝其來還有點辣嗓子，這都是因為裡面含有硫磺所導致的。
7樓：heaven客觀季風
一看：好的菊花
花瓣完整，不缺花瓣，泡在水裡是一朵完整的菊花。正常的貢菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花顯得非常白，像列印紙一樣白，看起來像脫色了一樣，那麼多半是用硫黃薰過。從菊花的顏色上也能鑑別菊花的新鮮程度。
顏色發暗的、呈褐色的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，而且很可能長黴，要選有花萼，且花萼偏綠色的菊花，這樣的菊花比較新鮮。
二是聞：買散裝菊花時先捧起來聞一下，天然的菊花只有一種淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，則很可能是用硫黃燻蒸過的。選菊花還可以用手摸一摸，鬆軟的、順滑的菊花質量比較好。
三是嘗：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴裡還有淡淡的甘甜，如果發現有淡淡的酸味就要當心了，這樣的菊花很可能被硫磺燻蒸過，還是別喝了。
用硫磺燻蒸過的菊花看上去又大又白，但是一經沖泡馬上就會變成綠色，而且茶水也特別綠，不同於正常菊花茶的黃中微微帶綠，而且口感還有點嗆。
如何辨別胎菊的好壞？
8樓：道峰山營
辨別胎菊好壞方法
1、好的菊花茶，花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質差的則之。
2、好的菊花茶泡開後，花朵舒來，好像活了一樣，非常有活力，生氣，而差的菊花茶泡開後則死氣沉沉的。
3、好的菊花泡開後，水是通透清澈的，而差的菊花茶則濁的，含很多雜質。
胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。
胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，經乾燥加工製成。特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。
另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱為菊米。
如何辨別胎菊的***壞？
9樓：道峰山營
辨別胎菊好壞方法
1、好的菊花茶，花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質差的則之。
2、好的菊花茶泡開後，花朵舒來，好像活了一樣，非常有活力，生氣，而差的菊花茶泡開後則死氣沉沉的。
3、好的菊花泡開後，水是通透清澈的，而差的菊花茶則濁的，含很多雜質。
胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。
胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，經乾燥加工製成。特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。
另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱為菊米。
如何識別摻硫磺的胎菊
10樓：day豬豬女俠
1、外形比對：正宗的胎菊，純正泛米黃色，一眼便知是純天然烘製，絕無採用硫磺等有害物質進行烘製。且胎菊花朵大小整齊，沒有碎花，沒有小蟲子，乾淨衛生，符合安全衛生的食用標準。
2、泡開的花蕾對比：正宗的胎菊泡開後，花朵舒來，好像活了一樣，非常有活力，有生氣，讓的味蕾與視覺都得到非凡的品質享受。
3、茶湯顏色對比：正宗優質的胎菊，泡開後茶湯通透清澈，顏色自然透亮，無雜質，乾淨清新。未品茶，卻因色美色透而賞心悅目。
11樓：匿名使用者
一、看顏色，沒有硫磺的有些泛米黃色，而有粗糙雜亂，且顏色較淺，接近白色，這種情況有可能是用硫磺熏製的。
二、聞氣味，薰過的有一股刺鼻的氣味，沒有菊花的那種清香。
三、泡茶後胎菊泡開後，茶湯通透清澈，顏色自然透亮，無雜質，摻硫磺的泡開後，茶湯渾濁，甚至可見一些細微的雜質。
12樓：霖衢
胎菊是菊花的一種，又名小白菊，性微寒，具有很好的疏散風熱，以及清肝明目，清熱解毒的功效。
辨別摻硫磺的胎菊的方法
胎菊花朵大小整齊，沒有碎花，沒有小蟲子，乾淨衛生，泛米黃色，一眼便知是純天然烘製，絕無採用硫磺等有害物質進行烘製。而花朵大小不一，粗糙雜亂，且顏色較淺，接近白色，這種情況有可能是用硫磺熏製的，購買的時候要注意鑑別下，以免飲用後影響您和家人的健康。
13樓：匿名使用者
薰過的有一股刺鼻的氣味，沒有菊花的那種清香。還有就是比較白，不象沒薰過的有些泛米黃色。
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