1樓：海之聲連鎖店
呵呵 .能吃的啊.不過就是不要吃太多的了.能不吃的話.還是不要吃得好的.不知是用什麼來做的呢?
扒皮魚不扒皮能吃嗎
2樓：阿狸路路的城堡
能吃。扒皮魚的正式名字是綠鰭馬面魨（革魨科） navodon septentrionalis，為我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次於帶魚。營養豐富，除鮮食外，經深加工製成美味烤魚片暢銷國內外，是出口的水產品之一。
扒皮魚體較側扁，呈長橢圓形，與馬面相象，一般體長10～20釐米、體重400克左右。頭短，口小，牙門齒狀。眼小、位高、近背緣。
3樓：匿名使用者
買過扒皮魚的朋友都知道，市面上賣的扒皮魚都是三去處理(去頭、去皮、去內臟)了的，那麼問題來了，扒皮魚為什麼要去頭去皮呢?扒皮魚的魚頭能吃嗎?扒皮魚的皮不扒能吃嗎?
扒皮魚吃皮會怎麼樣，會中毒嗎?
扒皮魚三去的原因：
扒皮魚的魚刺雖然硬，但並沒有毒，但扒皮魚頭部肉少，可食性極差，且皮非常厚，煮不耙，沒法吃，還不易剝開，像身處內地的人更是不會處理，而扒皮魚去皮最好是從頭部開始;
當然最重要的原因還是成本問題：扒皮魚頭很大，頭、內臟加皮佔了全身重量的50%，相比其他類海魚，扒皮魚這個特點算是最為突出，如果不去頭，運輸、冷凍及人工等成本都會增加一倍，以上兩點算是扒皮魚獨有的特徵，雖然其他海魚也有跟扒皮魚一樣頭部少肉不可食、鰭棘扎人、內臟易腐敗不易儲存等特點，但頭部比重並不大，so，我們看到的扒皮魚都是三去羅了的喲。。。
4樓：沒有名字
扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。
扒皮魚肉可做藥用，**胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮則可製成明膠。
作為菜餚，中醫師黃懷得特別欣賞扒皮魚的細幼、無腥味。由於此魚魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃。切片煮湯，用一點芫荽和薑絲調味，聽說比生魚片還好吃，切片煮麵線湯也非常可口，不妨一試
扒皮魚有假的嗎 10
5樓：久病半個醫
有，現在魚市買的十幾塊錢一斤的就是假扒皮魚，具體這種魚叫什麼名我不太回
6樓：搖搖頭的執著
可能是，現在市場上有一種叫香魚，經常冒充扒皮魚買，外形很像。不知道你買的是不是！
扒皮魚為什麼貴，扒皮魚有假的嗎
首先，因為它的味道好，很多人都挺喜歡吃的 其次，魚皮具有很高的營養價值和藥用價值。魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，魚皮 中的白細胞素 亮氨酸有抗癌作用。魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100g幹鯊皮中含蛋白質67....
這是什麼魚？買胖頭魚裡帶的。能吃嗎
如圖 六線 學名 科 blenniidae 六線 屬 ernogrammus 海生魚類 下圖為 六線 ernogrammus hexagrammu 體延長，軀幹部稍側扁，向後甚側扁。頭呈長錐狀，長為胸鰭長的1.6 1.8倍 吻端尖，鰓蓋上方背緣傾斜隆起至背鰭起點。口大，前下位，稍斜裂，脣發達。下頜稍...
菜市場買的魚，這魚能吃嗎？？叫什麼魚？說是白鯧魚怎麼上傳圖
淡水白鯧魚啊。可以吃啊，是很常見的食用魚。清蒸紅燒都可以。請問大俠這種很像鯧魚的魚叫什麼名字能吃嗎？急 等！眼鏡魚，俗名 肉刀魚 眼鏡片 皰刀魚 眼鏡框 斧刀 皮鞋刀。主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食，甚至發現於河口區。屬肉食性魚類，以動物性浮游生物或底棲生物為食。分佈於印度 西太平洋熱...