1樓：我是我
不是太不新鮮的話，食用應該沒有關係。如果表面出現長毛現象的話就不行了，會中毒，一般的沒有關係，可以放心食用
2樓：我就是陳瑤瑤
別吃了 會拉肚子 祝身體健康
3樓：靈感來自猴子
當然不能食用了，以防中毒
不新鮮的魚能吃嗎？
4樓：易書科技
不新鮮的魚是指死bai魚或宰殺後放置時du
間過長的魚，冷凍zhi魚不包括在內dao。它的具體特徵為專：魚鰓呈紅色和蒼紅色，屬鰓蓋鬆弛；魚眼色澤灰暗，稍有塌陷，發紅；魚皮表面有黏液；魚嘴張開，魚肉組織鬆軟等，此類魚不可再食用。
特別是一些不新鮮的海產魚類如鮐魚、金槍魚、沙丁魚等更不能吃。
因為魚體中含有較高的蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸所構成的，魚肉中含有較多的組氨酸。當魚體不新鮮或腐敗時，組氨酸可轉化成組胺，組胺是一種有毒物質，倘若我們不管魚是否新鮮而盲目食用，很易引起組胺中毒。特別上述海產魚類，若不新鮮了，組胺含量甚高。
因此我們要掌握識別魚是否新鮮的本領，首先，買魚要從市場上購買鮮活魚，而且要熟悉常見魚的品種，瞭解通常新鮮魚的特徵，如魚鰓色澤鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，魚皮表面的黏液較少且呈透明狀，魚眼澄清而透明，向外稍微凸出，魚嘴緊閉，魚肉組織緊密有彈性，且結實。不管是鮮活的，還是剛剛活宰的魚都具有上述特徵。希望廣大消費者在購買鮮魚以後馬上食用，若存放則很易變質，一旦變質後我們要有識別它的能力，以防引起魚肉中毒。
不新鮮的蘑菇能吃嗎？
5樓：s時光不棄
不新鮮變軟的蘑菇是可以
吃的，只要沒有發生黴變就可以吃，但是口感不如新鮮的好。
發黴變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症。
6樓：305的血跡
那個是在空氣裡時間太久,有些氧化了.能吃是能吃.但是口感全沒了.
你要是一直放在冰箱裡的話就扔了吧.因為細菌在那個溫度下很容易繁殖．要是放在外面的話．．．．我想那不可能吧．早該放的又幹又黑了．．．要不也該腐爛了．．不好意思打擊你的胃口啊．吃蘑菇就是為了吃那個鮮．所以不新鮮的話就扔了算了．
鮮蘑菇放幾天就不能吃了？
7樓：秋月說旅遊
三農、農業、農村、農民、鄉村、生產，鮮蘑菇吃不了，怎麼儲存好，媽媽教我的方法太好了，吃的時候跟新鮮的一樣，放幾個月都不壞，味道依然鮮美
8樓：
鮮香菇不論幾天，發黴不能食用。
香菇發黴變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就版是黃麴黴菌所權產生的黃麴黴毒素了，香菇等乾製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症，所以發黴的鮮香菇一定要謹慎食用。
擴充套件資料鮮香菇怎麼儲存不發黴
1、冷藏儲存
新鮮的香菇可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇儲存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。
2、冷凍儲存
鮮香菇可以冷凍以後儲存，具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇，食用時取出直接取出化開就可以。
9樓：匿名使用者
放兩天就不能吃了，它們會變質的。和空氣中的氧發生反應，蘑菇表面會變黑，有毒，不能吃了。最好是當天買的當天就吃掉
10樓：宋
一般變軟了就不要吃了。你可以把鮮蘑菇用水焯好後攥幹，放在保鮮袋記憶體放在冷凍室，吃前自然解凍就行，可以保管很長時間
11樓：匿名使用者
2~~~4,5日就不能吃了，應為已經不鮮了 答案補充 2~5沒有剛採的鮮啊所以不太能吃
12樓：匿名使用者
只要聞者 不變味 不長毛就可以吃
13樓：硫氰
很快就會變壞的，變壞了就不能吃。
鮮香菇食用前是否需要用開水燙一下
14樓：那個閃電
需要，以下是涼拌香菇豆芽的做法。
主料：黃豆芽400g、香菇200g
輔料：香油適量、鹽適量、白糖適量、辣醬適量、大蒜適量、清水適量步驟：1、黃豆芽洗淨去根
2、鍋裡燒沸水
3、水沸後，焯熟黃豆芽
4、黃豆芽過涼水
5、瀝乾水分備用
6、大蒜切末
7、香菇切條焯熟
8、將所有食材，蒜末和韓國辣醬、香油和適量白糖、食鹽攪拌均勻即可9、成品
15樓：匿名使用者
1、是的。鮮香菇用開水燙一下，不僅可以殺死細菌和部分蟲卵，還可以使鮮香菇味道會更好，口感更加嫩滑。
2、鮮香菇的做法：
食材：鮮香菇、小青椒、五花肉、蒜、姜、蔥、蒸魚豉油、味極鮮醬油做法：（1）香菇切塊，用水焯一下。
（2）蔥薑蒜切碎。
（3）五花肉切片。
（4）熱鍋涼油，放入肉片，變色放蔥姜。
（5）放入香菇，小青椒翻炒。
（6）加入蒸魚豉油，味極鮮醬油，翻炒。
（7）最後放入蒜，雞精出鍋。
16樓：海灘的風鈴
需要的，香菇很難清洗乾淨，用開水燙了之後可以殺死大部分細菌和雜質。香菇種的時候會生蟲，要打藥，所以用開水燙一下比較好。我們吃的是香茹幹，不一定要用開心燙，也可以用涼水泡開，讓它充分吸收水分開啟茹傘，同時也是把它的汙物泡出。
用開水泡比用涼水泡速度更快，省時。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
17樓：跟我學育兒
香菇在炒之前到底要不要焯水？很多人都做錯了，看完才知道
18樓：匿名使用者
用開水燙一下
可以燙死大部分細菌和一些蟲卵
19樓：歐陽海龍
用熱水慢慢泡香菇，這樣的香菇口感最好。把香菇泡在熱水裡，一定把有香菇蒂一面朝下浸泡，等香菇回軟了，用手捏住香菇的腮葉輕輕旋轉搓洗，這樣可以使香菇裡的泥沙沉入碗底。
吃不新鮮的魚有什麼壞處，雞蛋不新鮮 還能吃嗎
你發現壞處了嗎 同樣你吃飯有什麼壞處呢？海魚不新鮮了還能吃嗎？海魚不新鮮與已經變質是兩回事，這樣的魚應該紅燒或者做成薰魚食用，目的是通過佐料的氣味掩蓋不新鮮的海魚已經缺失的鮮味。不新鮮的海魚眼睛沒有亮度，魚鰓顏色發灰，肉質沒有彈性。而變質的海魚異味很大，魚肉與魚骨幾乎脫離，這樣的海魚是不能食用的。食...
新鮮香菇變黑了，還能吃嗎
不能了。香菇發黑是由內而外的，一旦香菇外表發黑說明此時的香菇已經由內而外變質了，這樣的香菇食用後可能會引起腹瀉 嘔吐甚至是食物中毒，所以不要食用。新鮮的香菇可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇儲存十天左右不變質，取出食...
排骨有了不新鮮的味道該怎麼處理，剛買的排骨有點異味怎麼處理？
1 排骨有異味還能吃嗎 排骨有異味能不能吃要看買排骨的具體情況。平常生活中很多食物在都有後熟的情況，無論是水果還是肉類都有這個過程，排骨也一樣，在後熟的過程中會發生改變，味道的變化是主要的表現，這種帶有異味的排骨是能食用的。但要是由於排骨在室溫或者冰箱中存放的時間過長，導致排骨出現腐敗，出現的是臭味...