1樓：
鯉魚籽營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，小孩多吃有利於大腦發育。
一、雞回蛋燜魚籽：
原料答：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：1、鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。
二、幹鍋魚籽
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯做法：⒈魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘；
⒉薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊；
⒊將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹；
⒋炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽；
⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯；
⒍加香蔥末起鍋即可。
三、最簡單做法：放上姜蔥紅燒很好吃的。
2樓：達美西寧
魚籽燴bai豆腐 材料： 魚籽50克、
怎麼吃鯉魚的魚子啊？
3樓：你超級
炒魚籽原料:魚籽、白糖、鹽、幹辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、版味精(雞精)
做法:炒鍋權下底油5-6成熱時加入蔥、姜、幹辣椒煸出香味後加入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒,魚籽炒散後加入味精(雞精)、香油翻炒後出鍋即可.
4樓：匿名使用者
當然是炒吃了..有名的一道菜..
加上辣椒炒起來, 拿香香的煎餅一卷, 那味兒叫一個足~~~
5樓：雪竹葉
炒，炸皆可！好香阿！
鯉魚的魚子能吃嗎？怎麼吃
6樓：熱情的楊小親
能吃的，很有營養的，一般我都是蛋炒魚籽的主料魚籽(200g)
調料蒜苗(2棵)雞蛋(2個)幹辣椒
專(適量屬)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒(適量)廚具炒鍋
1 魚籽去膜，洗淨。
2 雞蛋打散。
3 熱鍋涼油，油熱放花椒炒香後，再放蔥花。
4 最後放幹辣椒（防止炒糊）。
5 放入魚籽翻炒。
6 倒入適量料酒炒勻。
7 魚籽八成熟時，倒入蛋液。
8 放糖和鹽翻炒。
9 出鍋前撒入蒜苗末。ok！
小竅門：
1.魚子富含膽固醇，所以老人和膽固醇高的人少吃。
2.炒制過程要中小火，如果幹就加點水，不然會像爆米花一樣，呵呵。
鯉魚魚籽能吃嗎 鯉魚魚籽怎麼吃 鯉魚魚籽是什麼
7樓：哦哦啊啊的我
鯉魚魚籽是可以吃的，因為鯉魚魚籽具有很豐富的營養價值。
鯉魚魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
鯉魚魚籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.
63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.
01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。
鯉魚魚籽中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
此外，鯉魚魚籽中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
鯉魚魚怎麼做才好吃，鯉魚怎麼做才好吃呢？
鯉魚有土腥味，最好是紅燒，糖醋 先抽掉腥筋，把兩側頭尾處橫拉一刀，抽出白色的腥筋，再加工 糖醋鯉魚做法 用料 鯉魚一條，醬油，精鹽，味精，料酒，醋，白糖，溼澱粉各適量 烹飪方法 在魚背上切兩條3釐米的口，將精鹽料酒撒入其中稍醃。將上述調料對成芡汁。在刀口處撒上溼澱粉後在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微...
請問一下，糖醋鯉魚和紅燒鯉魚怎麼做呀？鯉魚還有什麼做法比較好
糖醋鯉魚 材料 鯉魚750克，白糖200克，醬油 料酒各10克，蔥 姜等。做法 1 鯉魚去鱗 內臟 兩腮，於身兩側每2 5釐米直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒 精鹽撒入刀口稍醃 2 清湯 醬油 料酒 醋 白糖 精鹽 溼澱粉兌成芡汁 3 在刀口處撒上溼澱粉後放在七成熱的油中炸至外皮變硬，以微...
夏季釣鯉魚魚餌配方，怎麼釣鯉魚，夏季釣鯉魚餌料配方用什麼好
第一種方法是，拿適量黃豆，用文火炒出香味，晾涼後磨碎過篩，豆皮可作為做糟食的新增劑，細粉裝瓶備用。要釣魚的時候，就先把漁鉤用水溼一下，然後放在盛有細豆粉的瓶內滾蘸一下，再溼一次漁鉤，再滾蘸一下細豆粉，如是幾次就可以投鉤施釣了。這種餌的好處是用量少，攜帶方便，裝鉤省事，每一次出去都可以帶一點。生豆麵或...